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20231014. 大目種釋迦飽滿的果實，令人垂涎欲滴。 （圖片提供／太陽很多） 文／楊淑芬 文字工作者 圖／楊淑芬、臺東農改場、太陽很多. 臺東，蔚藍絕美之地。 若至臺東直奔市場、水果行，先入眼的許是一籃籃翠綠、彷彿滴得出水的釋迦。 釋迦是季節性水果，一年中品嘗到大目釋迦代表已近中秋，過年時分則是鳳梨釋迦盛產，強烈甜味在口中化開，直是人間最大美味。 但近年來臺東不時登上媒體版面，卻也是因為產值與果實都不小的釋迦，歷經中國禁輸、又開放部分進口，引發蟲害檢疫、政治因素交雜的波瀾。 釋迦原產於熱帶美洲，約4百年前，由荷蘭東印度公司往來南洋的商船自東南亞傳入臺灣；也有一說是先傳入中國南方，廣東、福建移民再攜其種子來臺。 18世紀初期成書的《諸羅縣志》已有提到釋迦：「釋迦果，似波羅蜜而小，種自荷蘭。
鄰近太平洋，又在北回歸線以南，陽光、空氣、水的完美比例，讓臺東擁有種出甜美釋迦的絕佳條件。釋迦農張簡裕峰創立「太陽很多」品牌，他不但種植、銷售釋迦，保護生態、與萬物共存更是他的核心理念。
農委會臺東區農業改良場有一套鳳梨釋迦的冷凍保鮮技術，實測保存1年仍在極佳的賞味期內，去年12月公告技轉的「鳳梨釋迦催熟及全果冷凍技術」原本乏人問津，就在中秋假期結束後的這幾天，出現超高詢問度。 全果冷凍鳳梨釋迦連鮮綠的果皮都在，新鮮且賣相極佳，還能解決外銷最麻煩的檢疫問題，因為鳳梨釋迦全果冷凍後，即屬食品，不受檢疫條件的限制，臺東農改場作物改良課副研究員陳盈方說，鮮果急速冷凍前做好抑菌處理，加上真空包裝，全果冷凍的鳳梨釋迦符合日、韓等國家衛生安全標準。
20211013. 鳳梨釋迦產季將來到，保個收入保險可確保生產不虧本。 （圖片來源／臺東縣長饒慶鈴臉書） 中國海關總署9月20日片面暫停我鳳梨釋迦及蓮霧輸入中國，影響國內鳳梨釋迦產銷，為配合拓展鳳梨釋迦內需市場策略，農委會今（13）日推出臺東新型態鳳梨釋迦收入保險保單，提供每公頃保障額度40萬元及45萬元2種方案供農民選擇，且農委會及臺東縣政府均提供保費補助，農友只要自行負擔4成保費，就能保障基本收入。 保單開賣至10月31日止。
20211120. 臺東鳳梨釋迦12月將進入產期，農委會已擬定國內行銷、外銷及加工輔導措施，消化產季1.3萬公噸鳳梨釋迦。 （圖片提供／農委會國際處） 臺東縣鳳梨釋迦12月將進入產季，今年因中國片面暫停輸入，讓產地農民相當擔心，農委會主委陳吉仲今（20）日特地前往臺東召開鳳梨釋迦外銷記者會，他表示，拓銷中國以外國際市場5千公噸規劃，每一個國家可以出口多少，「都是扎實問過外銷業者才敢宣布」，業者需要的冷鏈設備補助由農委會負責，因為「我們不只做今年、更是要做永續」。 因應中國自9月20日起暫停輸入我鳳梨釋迦，農委會擬定國內行銷、外銷及加工輔導措施，消化產季1.3萬公噸鳳梨釋迦。
line. twitter. 農委會10月中旬緊急開賣臺東鳳梨釋迦收入保險，保障果農生產成本不致於血本無歸，覆蓋率已24%，刷新單項作物投保紀錄。 銷售期還剩1周，11月15日截止。 （圖片來源／臺東區農業改良場） 為穩定果農生計，農委會10月中旬緊急推出「臺東鳳梨釋迦收入保險」新保單，鎖定今年還沒買過「釋迦收入保險」的鳳梨釋迦農，保障果農不會因為中國禁止鳳梨釋迦輸銷而血本無歸，統計至11月8日止，覆蓋率高達24%，刷新歷年單項作物保險覆蓋率，新型態鳳梨釋迦保單銷售期將延至15日止，預期覆蓋率紀錄將再衝高。
農委會今（5）日宣布14公噸的臺中椪柑與2公噸的臺東鳳梨釋迦封櫃出口新加坡，為2022年擴大臺灣水果外銷揭開序幕。 農委會國際處長林家榮表示，鳳梨釋迦進入產季以來，已出口1,300公噸至中國以外的市場，較去年同期增加4.5倍，未來還會有更多的冷凍鳳梨釋迦外銷至日本，可望穩定產地價格。 往年鳳梨釋迦主要外銷市場為中國大陸，外銷量約1萬5千公噸，但中國大陸9月宣布暫停臺灣的蓮霧及釋迦輸銷，使得12月進入產季的鳳梨釋迦產銷出現危機，農委會設法開拓其他外銷市場、促進內需，並導入加工，希望穩定產地價，其中外銷目標設定為5,000公噸，目前看來，還有3千多公噸的額度需要努力。
