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提供台糖官方發佈的各式對外訊息
2023年8月1日 · 1. 首先查看生產日期和保存期限，初步確認新鮮度；再觀察豬肉表面的顏色和質地，有光澤的淡粉紅色或玫瑰紅色為佳，豬肉表面濕度適中，沒有灰暗的變色變質現象。 2. 肉質緊實有彈性，肉汁滲出少、沒有黏稠感，聞起來有淡淡的肉味，而沒有酸敗等異味。 3. 市面上有使用冷凍肉解凍後銷售的「解凍肉」，不是真正的冷藏肉，兩者新鮮程度有很大差異，選購時請留意。 4. 採買回家後盡快放入冰箱冷藏，必要時得以分裝冷凍保存，並應在1 個月內烹調食用。 5. 須注意的是，貼有折扣標籤的肉品，通常表示保存期限較短，採購當天就要進行料理，不適合再放回冰箱保存。 冷凍豬肉.
9月號 2014 Sep. 編輯室報告-關心與互助. 上月編輯室報告標題寫著「我們都需要心靈被安撫」，截稿沒多久，就接連發生了復興航空失事與高雄氣爆事件，多難的甲午年，彷彿如120年前甲午戰爭後的清朝，悲痛難止、淚流不歇。 本文並不打算與民間傳聞做穿鑿附會的聯想，只因年份的恰巧，對比歷史來看，根本是風馬牛不相及。 不過台灣社會是健忘的，也是隨波逐流的，很快所有鏡頭焦點已轉移至當紅炸子雞的明星吸毒，以及為漸凍人募款的ALS Ice Bucket Challenge。 因為兩起事件全是明星與名人的因故與加持，導致話題性十足，當然也見識到原來共產國家是這樣對待一位毒癮者，透過電視一起公審以殺雞儆猴，成為反毒最厲害的宣傳與武嚇。
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董事長楊明州學歷國立成功大學土木工程研究所碩士經歷高雄市政府代理市長高雄市政府副市長高雄市政府秘書長總經理陳立人學歷國立政治大學地政學系碩士經歷台糖公司副總經理台糖公司資產營運處處長台糖公司總經理室特...
2021-03-31. 訊息摘要： 冷凍真空乾燥法主要是利用凍結和真空的技術移除食物、藥物或農牧產品中的水分，以降低產品的溼度，使之可以在室溫下長期保存不至於腐壞，也可以在需要使用時加水讓它復原。 乾燥過程中水分是在低溫低壓環境下由固態冰直接昇華成水蒸氣排出，因此能完整保留食物營養，防止氧化及其他化學變化，並大幅降低儲運成本，延長保存期限。 民間虱目魚養殖業者跳脫傳統滴魚精作法，以「太空食物」為靈感，將真空冷凍乾燥技術運用於虱目魚，約1公斤重的虱目魚經萃取、凍乾後，轉化成為2片總計3.6公克的鮮魚湯薄餅，只要沖熱水就能還原出1碗鮮魚湯，不僅保留食物原本的香氣、風味與高營養價值，膠原蛋白也能完全萃取，還能縮短料理時間，且可在室溫下長期保存，重量減輕後寄到國外也很輕鬆。 循環經濟契機：
提供台糖官方發佈的各式對外訊息 您是第 1,565,866 位瀏覽者 更新日期 2024-09-09 為供更為穩定的瀏覽品質與使用體驗，建議更新瀏覽器至以下版本：IE11(含)以上、最新版本Edge、最新版本Chrome、最新版本Firefox、最新版本Safari
