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2017年1月4日 · 近來大家對食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令 食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。近來大家對食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食 ...
2017年4月9日 · 上個月新增的當令食材議題，受到了不少朋友的關注，這個月林師傅也幫大家準備了一份四月份當令食材菜單，各位菜籃族媽媽不仿依循此清單購買食材，大家一起來食當季、用在地、好元氣。. 蘆筍、莧菜、茼蒿、綠竹筍、甘薯、芥菜、牛蒡、毛豆、胡蘿蔔 ...
2017年2月1日 · 近來大家對食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令 食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。近來大家對食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食 ...
2017年3月8日 · 選擇食用當令的蔬菜、水果、漁獲，不僅可用較便宜的價格買到，也由於選擇了在地食材而減少運輸路程，更是對環保盡了份心力，而林師傅也要來小小推薦一下大家，使用三月份當令的蔬菜可以烹調出的麵料理，茼蒿香菇炒麵、芥菜雞湯麵、牛蒡蔬菜湯麵、茄 ...
2017年5月3日 · 林師傅來跟大家分享一下五月份當令食材可烹調的麵料理，筊白筍炒紅薏仁麵、櫻花蝦麵線、瓠瓜麵線、絲瓜蚌麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。. 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分 ...
2017年5月3日 · [夏至要吃麵] 自古以來，中國民間就有"冬至餛飩夏至麵"的說法，意即餛飩、麵條分別是冬至、夏至的應令食品。夏至吃麵是很多地區的重要習俗，用麵(條)之長狀夏至之長晝；民間有"吃過夏至麵，一天短一線"的說法。
2016年2月17日 · 說到筍子，一直有一道料理真的是令人念念不忘。 不知道大家有沒有吃過魷魚螺肉竹筍蒜苗湯呢？ 下次再分享魷魚螺肉竹筍蒜苗湯的食譜吧！ 筍子冷凍保鮮的小技巧重點回顧： 冷凍時連同湯汁一同冷凍 享煮時連同變成冰塊的湯汁一同加到鍋內煮
