搜尋結果
2015年9月30日 · 這樣烘焙時需要糖粉就可以自己磨. 可以磨成非常細的粉末. 這次要介紹的是利用這台機器來研磨堅果 自製堅果乳酪抹醬 堅果要先烘烤過後來磨才會香喔~. 在機器內杯放入適量烘烤過的堅果、砂糖. 按壓幾下就變成粉狀. 取出加入奶油乳酪. 喜歡這個橄欖木研磨缽 ...
2015年6月12日 · 芒果優格冰淇淋 (cuisinart 冰淇淋機) 當了媽媽之後才開始意識到原來有這麼多東西不健康. 尤其孩子愛吃的零食都是充滿了添加物. 黃瑽寧醫生說過 其實孩子會變成過敏體質. 大部分都是因為零食裡面的添加物所造成 絕少是因為天生體質或食物造成過敏. 這是一個 ...
2018年10月24日 · 今天是用豬排骨來示範. 豬肉的腥味主要來自於血水及淋巴. 利用走水的方法 把這些雜質都先去除 並且封住肉的鮮味. 先取一個大鍋裝滿冷水放進豬排骨. 瓦斯轉最小的火 就這樣放置大約半個小時 中間可以用筷子攪拌一下 讓肉均勻受熱. 可以看到整鍋水慢慢泛紅. 接著水面浮上一些雜質 水也慢慢變成濁. 從冷水小火開始 大約半個小時 水其實不會滾 看到排骨的表面變色 就可以提早熄火 用筷子把排骨取出來. 此時排骨並沒有熟 肉還是生的 只是表面封住肉質 把雜質都先去除. 還沒結束 接著用冷水沖洗排骨並且搓揉乾淨. 一定要用手搓揉表面 這樣才能把排骨雜質都去除乾淨. 完成的排骨就可以煲任何好湯 保證清澈沒有腥味. 這一鍋看起來很噁心的血水雜質就可以倒掉不會隨著煲湯喝下肚.
2014年9月10日 · 1. 首先製作榛果奶油 如果不想要麻煩 就直接使用融化奶油就好. 榛果奶油不含榛果 指的是奶油煮過後散發出來的微焦香氣. 這是馬德蓮成功的關鍵 如果沒有把奶油煮過 烤出來的馬德蓮顏色和香氣都不會到位. 做法就是把奶油切小塊 放牛奶鍋上直接在瓦斯爐上煮 一邊煮一邊攪拌. 熬煮時要不停的把泡沫撥開 看到奶油顏色變深 就要趕快離火 不能到焦的程度. 可以準備一鍋冷水 煮好後把牛奶鍋放進去迅速降溫 不要讓鍋子餘溫把奶油煮焦. 煮好的榛果奶油內會有褐色沉澱物 這是香氣精華來源 不能丟棄喔. 2. 低筋麵粉、泡打粉過篩. 3. 我用AO的cookie beater製作馬德蓮麵糊. 先將兩顆蛋、糖、鹽、楓糖漿攪拌均勻，
2015年10月16日 · 趁著特力屋周年慶滿千送百活動時去把這組無痕收納帶回家. 特殊強力無痕膠測試耐重可以承受15公斤. 而且是使用304不鏽鋼. 把家裡牆面清理乾淨擦乾 就可以貼上膠條. 這個膠條是可以重覆黏貼的 而且呈獻香檳金色 質感很好. 靜置過夜後就可以把層架掛上去. 304 ...
2017年9月8日 · 這個夏天真的好悶熱 每次外出老公都吵著要吃冰涼愛玉 被我極力阻止 天曉得外面的愛玉是用甚麼粉調出來的 既然這麼想吃 ...
2017年9月21日 · 抹茶波士頓派. Mia問媽咪想吃甚麼呢？. 媽咪想吃抹茶耶 好~那就不管爸爸了 就是抹茶吧！. 來和Mia一起做抹茶波士頓派吧！. 細緻的蛋糕體夾雜香濃奶香 是好罪惡好美味的甜點！. 1. 蛋黃4個加入牛奶打勻. 2. 加入玄米油攪拌均勻.
