搜尋結果
2024年6月24日 · 善用這三味-色、香、味俱全加上軟食力，讓長輩們有機會胃口大開，加上家人陪同用餐的幸福味，多說好話、鼓勵長輩多進食，盡孝道又能讓老人家吃的滿足、吃得營養，能吃就是福，下一篇我們再來談老人家吃不下，容易缺乏什麼營養，以及要怎麼補充這些關鍵
2019年2月13日 · 重建能量的秘密關鍵－核糖. 核糖（Ribose）是一種五碳糖（戊醛醣），跟我們平常會接觸到的：例如葡萄糖、果糖、半乳糖等都是六碳糖，在身體中扮演不一樣的角色。. 六碳糖主要是要被身體代謝，提供我們能量的。. 但是五碳糖在身體內的主要功能是合成，五 ...
2023年4月28日 · 改善方法： (1)攝取含鐵量較高的食物：紅莧菜、菠菜、紫菜、小番茄、紅龍果. (2)搭配維生素C食物： 維生素C可以提升鐵質吸收率，建議可以搭配紅心. 芭樂、芭樂、釋迦、奇異果或是維生素C補充劑。 (3)避免同時飲用咖啡、茶飲、牛奶：咖啡、茶飲中的多酚會影響鐵質吸. 收，而牛奶中的鈣也會抑制鐵的吸收，建議間隔兩小時後再飲用。 3.維生素B12：B12與紅血球、神經功能、DNA合成相關，且大部分來源為動物性食物，若缺乏容易會有疲勞、神經傳導問題等症狀。 改善方法： (1)蛋奶素者：藉由雞蛋、牛奶及乳製品補充。 (2)純素者：建議補充強化植物奶、強化穀物或是含B12的保健食品、補充劑。
2022年5月26日 · 1. 無添加糖最重要，避免攝取多餘熱量. 挑選飲料最重要的就是低熱量、低糖或是選擇無糖，適量的糖可以帶來味覺的豐富度，如果攝取過量，容易造成身體負擔。 想要喝有甜味的飲料，建議選擇 甜味、糖度及升糖指數均較低 的天然蔬果汁，例如芭樂、木瓜、聖女蕃茄、奇異果、富士蘋果、水梨、蓮霧等。 *根據衛福部建議「添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」，添加糖包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。 2.以蛋白質飲品取代含糖飲料，幫助飲食控制.
2024年5月20日 · 心智飲食法，教你護腦如何吃. 近年風行全球的「心智飲食法」，是由2015年美國洛許大學醫學中心所發表的飲食原則，取自「得舒飲食」及「地中海飲食法」，在一項最新發表於《Neurology》期刊 (2023/3/8)的研究指出：「心智飲食」（Mind Diet）和「地中海飲食 ...
2018年6月15日 · 你有聽過防彈飲食嗎？ 防彈飲食是概念上類似於生酮飲食的飲食方法。 以下文章將透過防彈飲食心得，帶你了解防彈飲食的原理，以及一週共七日的防彈飲食食譜要如何安排。 想要吃的健康又窈窕嗎？ 讓我們一起繼續看下去吧！ 防彈飲食是什麼？ 防彈飲食引用 生酮飲食 的原理，大量攝取脂肪來代替葡萄糖去製造酮體，以迅速提供能量給予人體運用。 但是防彈飲食與生酮飲食的執行方式還是有差異， 因爲比起生酮飲食，防彈飲食原理更接近低碳飲食，因爲它們的執行觀念很雷同， 就是少量醣類，適量蛋白質，大量脂肪。 而現在很夯的生酮飲食，藉由避開澱粉與甜食，的確會讓人產生身體上的變化、精神也變比較好。 但是長期下來，當 人體完全捨棄碳水化合物的攝取，會很容易使人陷入虛弱的狀態以及體力變差、新陳代謝趨緩的情形。
2020年4月10日 · 2020-04-10. 作者：盧芸慧 營養師. 增強保護力，靠這食補3寶！ 想為健康增加保護力，需要透過良好的生活型態、健康均衡的飲食來維持。 此外，透過特定的營養素的補充、刺激系統活化，也是一個重要的關鍵喔！ 鞏固及增強保護力的食物或是飲品百百種，要能使保護力完善關鍵在於黏膜健康。 就讓人不得不想到，由知名醫師調配建議的健康溫補湯品安迪湯，它是一個簡單又方便制備的湯品， 只需要 黃耆四錢 (約15公克)、枸杞三錢 (約11公克)、紅棗三錢 (約11公克)，將之燉煮15分鐘即可飲用。 這三道食材對身體有甚麼幫助，在食用上又有什麼需要注意的地方呢？ 讓我們一一來認識他們～ 黃耆是藥膳中最常用的食材之一，【本草綱目拾遺】紀載，黃耆味甘，性微溫。
