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2016年12月14日 · 蒟蒻的彈度令人激賞，咀嚼瞬間有大薄片的錯覺。 豆芽酸辣清爽，類似韓式泡菜。 這還只是前菜，主餐由宮保素丁打頭陣， 猴頭菇是吃過調理最佳，一旁山藥配得好。 (手工胡麻豆腐) (椒麻紅油蒟蒻) (韓式有機綜合豆芽) (茄汁白豆波特菇) (宮保猴菇素丁)
2017年7月31日 · 燒賣與蝦餃讓人驚艷，內餡嚼勁真正彈牙， 比上次在香港吃到的幾家茶餐廳都要好。 龍膽石斑使用背脊，漂亮的魚皮與膠質，
2022年9月5日 · 而是咀嚼中帶出軟嫩，像似對死硬教義者的反擊。 舒芙蕾更妙，橢圓的形狀，烤得極為成功。 裡頭香草醬調得極好，就算肚子已撐還是要努力消滅它。
2017年4月5日 · GR2日誌---滎陽食堂：道地台式辦桌菜吃的是溫情. (辦桌菜最氣派的菜色之一：大龍蝦) ------------------滎陽食堂地址：台北市大安區文昌街250巷3號2樓電話： (02)2705-4359------------------. 這是一篇難寫的用餐紀錄。. 台式辦桌菜吃過多次，卻從未動筆寫下 ...
2011年9月4日 · 先用牛排刀劃下一塊淺嚐與咀嚼，廚師經驗功力夠，五分熟拿捏得宜。 口感部分肉質嫩，配合著美國牛典型十足的肉味。 整體表現中上， 但沒想到咬到不少惱人的筋讓小弟感到有些失望。
2016年4月15日 · 入口咀嚼後方知這香氣不尋常，仔細一翻，羊排底下藏著迷迭香。 但還有一絲無法辨識的氣息，主廚才解釋道那是核桃木片。 這手法與心思實在細膩與傑出，佩服之至。
2015年8月11日 · 椒麻雞意外有去骨，咀嚼中隱約帶出花椒麻。 打拋雞肉飯則附煮得合我胃口的白飯， 打拋香不明顯，但雞肉比預期嫩與耐吃，
吃飯發出咀嚼聲 相關
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