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6 天前 · 基隆廟口夜市某家百年小吃店日前遭網友爆料油豆腐有蟑螂後，再被爆料食材中有塑膠異物。 基隆市府今天表示，已要求業者暫停營業改善環境，復 ...
2023年10月13日 · 結合傳統市場內的富興米店照料街坊米糧、傳統建築裡的喜徠珍古井餐廳料理家常便當、青青餐廳與國宴主廚阿發師翻轉宴客菜款待新世代、閤豐本舖向海探尋「正著時」新鮮水產和海味、売兆滷味專売融合中西香草為滷味注入新風、龍鳳堂餅舖遵循著代代傳承的製餅揉製新北的節氣情意。 六間坐落於新北市美術館藝術街坊的「老新流水宴」，以新北街景中常見的廟埕、辦桌、夜市、小吃店常見的鐵件、圓桌、塑膠椅頭，連結日常飲食場景，變身為老派又時髦的流水宴食堂.
2024年6月28日 · 今年開春以來，台灣食安事件連環爆，其中最受關注莫過於蘇丹紅辣椒粉風波延燒當下，竟又發生寶林茶室食品中毒案，引起各界對食品安全管理的 ...
2024年6月28日 · 網友爆料，家人在基隆廟口夜市某家標榜百年小吃店用餐時，油豆腐竟有蟑螂。 衛生局今天表示，經稽查店家不符食品良好衛生規範準則，上游 ...
2024年7月2日 · 賴瑩瑩說，希望大眾能養成買菜自備環保袋、蔬果併1袋等習慣；但若是直接與食物接觸的塑膠袋（生鮮袋）仍可使用，確保食材安全衛生。 台北南門市場自治會長王銓國表示，近期用很多心血與攤商溝通，強調氣候變遷，如水災、夏天愈來愈熱等，長期使用塑膠、丟棄後燃燒都會有影響；希望能做到像全聯、便利商店一樣，讓民眾都能養成自備購物袋的習慣。 環境部說明，會請地方市場自治會提供如購物車（籃）、二手袋回收等設施；另外，也請攤販主動詢問購物袋需求、張貼少用購物袋的標語。 環境部統計，目前塑膠袋使用量最多的傳統市場占50%至60%；各縣市環保局將參考「市場減塑推動作業指引」，推動市場減塑。
2024年6月1日 · 台灣素有「美食王國」之稱，蚵仔煎、滷肉飯、臭豆腐、滷味等特色小吃攤販，是不可或缺元素。 為了瞭解台灣產業發展全貌，掌握庶民經濟，主計總處每5年辦理一次「攤販經營概況調查」，以了解攤販經營現況，最新公布的「112年攤販經營概況調查」，順勢解開台灣夜市的數字密碼。 調查顯示，近年在疫情衝擊、外送平台興起，以及來台旅客數未回到疫情前水準，112年6月底攤販共計23.3萬攤，較107年8月底大減23.95%，且創史上最低。 與夜市關聯最深的「小吃、食品及飲料類」攤販，攤數達12.5萬攤最多，占比高達5成4，也就是說，全台灣的攤販有一半以上從事小吃類，競爭十分激烈，近年又受到疫情影響，112年平均每攤年營業收入為152.5萬元，平均每攤年利潤54.5萬元，分別下滑0.91%及3.54%。
2023年9月12日 · 衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境檢驗不合格名單，共有9項檢驗不合格產品，如印尼調味料、中國小麥纖維砧板等，被檢出農藥超標或其他不合格的狀況，全數遭退運或銷毀。 這次有1批從中國進口的辣椒粉被檢出含非法定著色劑蘇丹色素三號9 ppb，及殘留農藥克美素0.07ppm，違反不得檢出規定。 食藥署副署長林金富接受媒體電訪說明，今年以來共報驗217批辣椒粉，其中7批不合格，分別來自5間製造商，即起至10月中，這5間問題製造廠產品提高為100%逐批查驗，其他則加強抽批至50%。 此外，近日美國鮮櫻桃屢驗出農藥殘留違規，今年截至目前已累計37批美國問題櫻桃，皆是農藥殘留不合格。
