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曾经,开沙县小吃店,就意味着"起早贪黑"的生活,这让不少新生代沙县人望而生畏.然而,记者近日走访福建省沙县小吃产业园时发现,随着近两年来中央厨房模式的推广应用,沙县小吃"高强度、薄利润"的经营模式正悄然发生变化.
菜蛋花汤、紫菜寿司、各种海苔零食，都可以看到紫菜的身影，这种黑乎乎的东西，却给我们带来极鲜的美味。 前段时间，网络上有人说发现了用塑料做的假紫菜，这是真的吗？
记者调查发现，有的外卖包装将菜和饭分开放在不同的盒子里，点一份套餐，消费者甚至会收到四五个小塑料盒。 还有的商家不仅把外包装设计得像高级礼品纸袋，里面还会有一个好看的硬纸盒，纸盒里面还有一层保温袋。
明胶是一种蛋白质，可以作为食品添加剂，却不能作为唯一的蛋白质来源。这是因为决定蛋白质营养价值的是其自身的氨基酸组成，其中最重要的是必需氨基酸。
2022年10月6日 · 臺灣嘉賓聽取了海峽兩岸交流基地示範點創建情況介紹，觀看了疊羅漢、大刀隊、爆米花等傳統民俗展示，體驗了農事豐收、手工皂、陶泥、重陽荷包手作等活動，品嘗了胡椒餅、燒餅等縉臺兩地特色小吃。
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根据中医“取象比类”的理论，毛芋头外形似肿瘤，具有散结消肿，防癌抗瘤作用。这是因为芋头中含有一种其他食物很少含的黏性蛋白，这也是为何生芋头在削皮后摸上去会有一种黏手的感觉。
