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2019年11月25日 · 而台式的肉乾、滷味也是暗藏危機，不僅加了許多鹽，還加了更多糖，都是造成身體負擔的元兇。 調味堅果和調味果乾 過年、放假時大家喜歡在家擺上一大桶的堅果，有的裹著楓糖糖衣，有的則是芥末嗆辣風味，基本款的鹽味也是一定要的。
2023年6月30日 · 人造甜味劑「阿斯巴甜」是一種被食品業廣泛運用的代糖，常用於無糖可樂(Diet Coke)以及用來提神的Extra口香糖等。 不過世界衛生組織(WHO)旗下的國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer，IARC)召開會議討論後，將在7月把它列入可能致癌物 ...
- 儲存溫度：冷滷煮完直接在室溫下放整天。細菌在室溫條件下，會快速的繁殖增長，滷味滷完後放在室溫下一整天，是絕對NG的行為！建議您冷滷味要向有冷藏設備的店家購買，加熱滷味雖經滷煮過可以殺菌，但食材也需要冷藏存放。
- 工作人員：人員衛生防護穿戴不可少。製作人員與收銀人員皆應穿著整潔的工作衣帽與口罩，若是手部直接接觸食材，則要常洗手，並且不戴戒指或手錶等物品；若是戴上手套作業，則可以注意一下是否戴著手套找錢、或者是手套是否整天沒更換。
- 作業環境：製備區及販售區應保持整潔。購買滷味時可以觀察店家的環境是否髒亂，如垃圾廚餘桶未加蓋，容易招來蚊蟲及蒼蠅；新鮮待煮食材或煮好食材整鍋直接放在地上且無適當的加蓋等。
- 微生物污染：各種菌的逆襲。以冷滷味來說，在製程上或是販售時，都有被微生物污染的風險！如販售人員上廁所後沒認真洗手，再接觸到食材時，易將大腸桿菌帶入食材中。
2021年5月12日 · 台大醫：愛護食道請遠離這些食物. 胃食道逆流的發生和你的日常行為息息相關，這是一種文明病，也是一種生活習慣病，三餐不定、愛咖啡及甜食，導致食道一直暴露在胃酸下，食道黏膜就容易發炎，甚至潰瘍。.
2019年10月3日 · 台灣號稱「洗腎大國」，每個人都有可能面臨洗腎危機，然而手無寸鐵的我們究竟該如何是好？ 營養師李祥瑞表示，吃新鮮食物、謹記「三少」（少鹽、少糖、少油）、不亂用藥物、保持正常BMI值，就是最關鍵的護腎秘方。
2018年6月14日 · 所謂的「sugar high」是指食糖後興奮感，柯文慶笑說，事實上已經有許多實驗推翻這個結論，他推測是因為吃甜食會讓小朋友感到高興，也會有幸福感，所以小孩會感覺比較開心。
2018年5月31日 · 醫師指出，咀嚼能提高腎上腺素分泌，提高新陳代謝，有輔助減重效果，但是，嚼食口香糖一定要選擇無糖，同時應掌握3原則，效果會更好。
滷味口香糖是什麼 相關
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