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2018年1月28日 · 其實，吉古拉就是關東煮或火鍋中常見的「竹輪」，這外皮黃黃、內裡白白的魚漿製品，到底為什麼會叫做竹輪，又為什麼會有「吉古拉」的別名呢？ 這可就得從竹輪的身世之謎說起了。
吉古拉的口感並不像他表面的乾瘦，他是很有嚼勁的，但他終究是魚漿製品，請不要以為他可以像蒟蒻那樣咬不斷。
2022年11月27日 · 我騎著摩托車來到了. 台灣基隆中正的黃家麥克麵線吃早餐. 黃家麥克麵線的地址. 是基隆中正區中船路80號. 就在中船路公車站的旁邊. 這天點了正常尺寸的全焿. 價錢是一份55 TWD. 店內有開放內用的區域. 而且天氣熱時還會開冷氣. 對客人相當友善. 點完後幾乎馬上. 我的餐點就送到桌上啦！ 全焿除了下面的麵線. 還有香菜和魚酥. 以及用魚漿包裹的大腸. 這魚漿外層鮮而軟. 搭配內裡大腸的十足彈性. 嚐起來也不會腥臭. 這組合不得不說新奇又好吃！ 而炸的香酥的魚酥. 浸泡在味道鮮而豐富的麵線湯汁. 吸收了精華使其更是好吃！ 麵線煮的恰到好處不過爛. 湯頭喝起來清爽而有回甘味. 在享用了些原味之後. 我決定來試試這裡的調味料. 讓風味轉變一番. 這裡的辣椒香氣十足. 和麵線湯的相性極佳.
2022年12月11日 · 豆包就是切開的油豆腐內抹上一坨魚漿，店家建議做成乾的，燙過後不加湯，淋上甜辣醬，灑上香菜末。一口咬下，油豆腐外韌內軟，魚漿Q彈，醬汁和香菜交織的懷舊風味讓人難忘。
2023年7月26日 · 我們這天因為來的比較早. 17:30就抵達店家這裡. 所以不需要排隊就可以入座. 這裡的座位都是. 適合單人用餐的吧台座. 這裡是使用點餐機點餐. 點了石斑魚白湯拉麵，280 TWD. 本來還想點魚肉炊飯. 但已經賣完了. 這裡點完餐就要刷卡. 只能使用現金支付. 不收信用卡或行動支付. 大概過了7~8分鐘. 我的石斑魚白湯拉麵就上來了. 這裡的麵條本身口感彈性就好. 沒有特別要求調整硬度. 吃起來感受的出稍有麵心的口感. 個人相當滿意這口感. 而石斑魚白湯的味道. 味道香而不膩順口好喝. 喝的出魚的鮮味. 而這裡的叉燒有三種. 其中一種是脆皮豬叉燒. 邊緣相當酥脆又可口. 本身帶著一點稍鹹的味道. 令人相當的滿意！ 而叉燒中也有石斑魚叉燒. 不僅新鮮而清爽. 口感彈性非常的好.
2023年3月16日 · 一來就可以入座了. 點完後幾乎馬上就上桌了. 這碗麵線焿加焿. 麵線上放滿了白色的大腸焿. 最後還加上香菜點綴. 麵線湯頭味道鮮味不錯. 口感軟硬度也拿捏的剛好. 大腸焿的口感彈性相當好. 外層的魚漿口感軟中帶Q. 大腸的味道也不會腥臭. 彈性也是很不錯. 在品嚐過原味之後. 當然就要來試試辣味啦！ 這裡的辣醬似乎是店家自製的. 不得不說這裡的辣醬. 真的實在是太神啦！ 本來就覺得不錯吃. 但加入這辣醬簡直驚為天人！
2023年1月21日 · 毛瑟基 這才是我過去習慣看到的旅者Roody。 好的在地魚就是白肉魚佔多數，而且不能有鮭魚這種進口魚出場攪局。 當天的青花魚一整個非常地誘人。
