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2023年2月13日 · 1.促進心血管健康. 巧克力中含有天然的抗氧化營養素，可幫助降低血壓與凝血的風險，並且改善血液循環，降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），進而降低中風、冠心病或心臟病的死亡風險。 2.改善大腦功能. 巧克力中的黃酮醇對大腦健康有諸多好處，像是可以幫助提升記憶力、視覺空間意識、縮短反應時間等，其可能的機轉是黃酮醇可以幫助提升大腦血流。 3.提升運動表現. 巧克力裡的表兒茶素成分，可以提升血液一氧化氮濃度，促進血液循環外，也可以減少執行中強度運動過程中的耗氧量，進而幫助延長運動訓練時間。 4.減輕壓力指數. 許多人壓力一來，總是會尋求巧克力的療癒，然而研究也有發現，攝取黑巧克力可以幫助降低壓力荷爾蒙皮質醇的釋放。 同時巧克力中也含有少量的神經活性物質苯乙胺，能幫助提升幸福感。 5.緩解經期不適.
2020年12月2日 · 專家教你如何替換 黑巧克力是點心首選. 王家瑜 整理 ｜ 2020/12/02 17:35. 字體放大. 生酮飲食的原則是丟棄精製糖、穀物和植物油，雖然這個原則非常明確，但有很多人卻無法識別這些糟糕食物的各種型態和變化。. 請花時間好好看下面的分類和食品類型，確保自己 ...
2023年8月13日 · 1吃法降血壓、血糖. 羅以容 報導 ｜ 2023/08/13 09:50. 字體放大. 大家喜歡吃的巧克力可以保養心血管？ 吃哪種巧克力才有護心功效？ 中研院院士、國際血液醫學權威伍焜玉表示，適量食用含有70％以上可可成分的黑巧克力有保護心血管、降血壓等功能。 黑巧克當中的可可營養價值高. 巧克力風行全球，之所以得人喜歡是因為它含有可可、牛奶及糖，這三種成分配合起來香甜可口，會令人上癮。 可可是取之於熱帶植物莢果中的可可豆。 當中南美洲原住民發現可可豆時，將其做藥飲。 看更多： 不只巧克力！ 英專家推「10快樂食物」紓壓解鬱 這幾種還能降膽固醇、改善失眠. 十九世紀末期，頭腦靈活的瑞士人丹尼爾．彼得才發明出將可可做成食物，把可可粉與牛奶及糖混在一起，做成塊狀。
2023年8月22日 · 你吃的是真的巧克力？還是巧克力風味？ 曾依田提到，食藥署針對巧克力之品名與標示規定修正，自 2022 年 1 月 1 日起已經開始實施，無論白巧克力
2023年9月24日 · 雖然黑巧克力搭配咖啡在體態管理上有幫助，但並非主要的減重奇蹟組合，而是需要適量的攝取並搭配均衡的飲食及健康的生活。 圖片來源／達志影像 /shutterstock 提供．王思穎營養師
2023年4月7日 · 每天走1萬步 失智機率不降反升？失智症權威揭「大數據證實」防失智祕訣 消基會抽查市售20件黑巧克力產品，竟全數含鎘、18件含鉛。專家強調，長期暴露鉛、鎘的環境中，會造成中樞神經系統受損、腎臟病、肺損傷及骨骼脆弱，呼籲政府全面抽驗市售巧克力產品品質，並儘速研議巧克力產品品質 ...
2022年11月16日 · 5重點教你挑好品質黑巧克力 林俐岑說，想吃到好的巧克力，就必須張大眼睛看食品營養成分標示，選擇對身體健康有益處的巧克力。她也分享5個挑選重點： 1.黑巧克力的總可可固形物至少35％（百分比愈高愈好，對健康愈有益處）。 2.無「代可可脂 ...
