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  1. www.dietician.com.tw › knowledge › itemTW01益生菌是什麼？專家告訴你TW01推薦6大功效、副作用以及怎麼 ...

    2024年2月1日 · TW01益生菌是什麼. 從台灣古坑原生咖啡豆中找到唯一有效的菌株，中間經過一年半不斷地努力、嘗試以及失敗，最終從上千株的菌株中找到了這株適合台灣人體質的益生菌，並TW01益生菌有國際期刊《foods》發表科學研究證明其效能。 TW01益生菌抗酸耐鹼. 乳酸菌的存活易受 pH 值影響，pH 值越低越酸，越高則越鹼性，特別是在 pH3 以下的酸性會對菌體產生極大的傷害，所以在益生菌耐酸鹼的研究中，大多是以 pH3 進行耐酸性測試，而TW01益生菌是在選擇了更艱難存活的 pH2 條件下測試 30 分鐘，發現菌數竟無太大損傷，證明了TW01益生菌抗酸性非常強。 不但如此，TW01益生菌的耐鹼測試以 0.3% 膽鹽進行，也表現出耐鹼能力，為之後的功效研究奠定的基礎。

  2. www.dietician.com.tw › knowledge › item保健品直銷，話術好誘人!?江欣樺營養師用四大心法判斷是否值得購買

    2023年3月3日 · 2023-03-03 09:19:13. 作者： 江欣樺 營養師. 隨著我服務LINE好友的人次越來越多，我發現阿，問的問題越來越五花八門，傳的圖片還真不害臊，甚至有人傳大便跟嘔吐物問我，營養師我這樣算有正常的嗎？ 我想說「呵呵…你不正常！ 不過最近確實很多人這麼問，「阿江想請問你，我做直銷的朋友推薦我這益生菌，你幫我看一下成分是不是沒問題？ 」我在看益生菌啊，基本上看過就是菌株、菌數、菌株代碼之後，大概就知道這款益生菌是華而不實還是真材實料， 之後我就會盡可能的客觀表述給你聽，但隨之又來一個問題，客人會說:「我跟我朋友很好，他真心推薦我，我不好意思拒絕？ 你說我該怎麼辦?」呵呵 能怎麼辦？

  3. www.dietician.com.tw › knowledge › item色胺酸是什麼？哪些食物有色胺酸？3分鐘解析色胺酸功效和怎麼挑選！

    2023年10月4日 · 色胺酸功效. 色胺酸適合族群. 色胺酸怎麼挑. 因現今生活型態生活、工作壓力大，長時間下來許多人都深受睡眠的困擾。. 色胺酸成為近年來很夯的保健品，不過色胺酸是什麼？. 為什麼可以幫助入睡？. 日常生活中我們吃的到色胺酸食物嗎？. 營養師3分鐘解析 ...

  4. www.dietician.com.tw › knowledge › item益生菌是如何練成的呢?層層關卡阿江營養師帶你了解｜營養師輕食

    • 益生菌菌株的篩選
    • 益生菌配方設計
    • 益生菌發酵
    • 吸附液體
    • 調和

    其實可以從很多不同的地方去尋找菌株，像是泡菜、發酵物和植物。舉個熟悉的例子，《台灣 01 益生菌》中添加的專利菌株TW01 以及 LP28，分別從古坑咖啡和大溪豆干中找到的喔！再透過生物晶片定位找出具有調整體質、耐胃酸、耐膽鹼又可以居住在消化道當中。

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    我們所篩選出來的益生菌個個都很強大，但是我們並不知道將這些菌株放在一起會不會有問題呢？他們是會互相融合，發揮 1+1>2 的功效？還是互相抵抗使得 1+1 的效果 <2呢？這個時候我們就需要實驗室去進行實驗才會知道囉。

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    在實驗室試驗結果無問題後，我們的配方也就選定啦！這個時候就要開始製作囉，益生菌一開始都是使用液態發酵，由於每隻益生菌的"性格"都不太一樣，因此我們的 《台灣 01 益生菌》 都是獨立發酵，由於獨立發酵的設置比較特別的，所以在這邊可以申請一張專利喔。

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    到了這個階段就可以拿澱粉來吸附菌株液體，這個時候也是個拿專利的好機會啦~使用結構包埋技術，讓益生菌更加的穩定，接著使用低溫乾燥的技術讓菌保存下來，這也就是把益生菌變成粉末的最後一道步驟囉！而這樣的粉末我們稱為原菌粉，台灣在益生菌的發酵技術是相當的卓越，每一公克最高可做到 破千億的活性。

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    在這個階段會加入益生質，也就是益生菌的養分，像是果寡醣、菊醣、半乳寡醣等等，當然這個時候也可以加上香料、果汁粉還有甜味劑，讓你的益生菌有著漂亮的顏色和香甜的口感，但這些東西我不喜歡，因此就沒有出現在我們 《台灣 01 益生菌》的成份裡囉！

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  5. www.dietician.com.tw › knowledge › item被禁用的腸球菌，你的益生菌有加嗎? 營養師告訴你，業界不能說的 ...

    2018年7月1日 · 首頁. 阿江小學堂. 益生菌. 即將被禁用的腸球菌，你吃的益生菌有加嗎？ 2023-02-15 16:11:47. 作者： 江欣樺 營養師. 為什麼益生菌裡不該有腸球菌、糞腸球菌和屎腸球菌? 我是營養師，有著研製營養品十年的經驗，我跟一種益生菌非常有緣，叫做「腸球菌」，有看過我的影片都知道，我從去年9月一直講到今天，為什麼叫大家不要吃腸球菌？ 往下看完就會知道了。 吃腸球菌有什麼問題？ 糞腸球菌及屎腸球菌是許多益生菌產品會添加的原料，但研究發現，這兩株菌可能帶有抗藥性基因，與醫院院內感染相關。 為什麼腸球菌不該拿來當益生菌使用？ 腸球菌總共有 17 個菌種，有一些是正常菌叢的細菌，但我們比較關心的是致病菌，特別是抗萬古黴素腸球菌的問題。

  6. www.dietician.com.tw › tags › itemlist郭家恩 營養師 - 營養師輕食

    目錄 鋅是什麼 鋅的功效 含鋅食物有哪些 鋅什麼時候吃 鋅攝取量 鋅與生理機能 鋅是什麼 鋅 （... 繼續閱讀. 作者： 郭家恩 營養師. 巴西綠蜂膠是什麼？. 怎麼吃？. 「金蜂膠」竟比它有感？. 營養師整理懶人包. 巴西綠蜂膠是什麼？. 蜂膠（英語：Propolis），是 ...

  7. www.dietician.com.tw › knowledge › itemlist飲食營養｜營養師輕食｜江欣樺營養師創立8年

    均衡的飲食營養有助於身體健康，由深耕預防醫學產業數十年的江欣樺營養師來帶你了解日常生活當中所需要補充的營養有哪些？例如運動前後要怎麼吃？老人的保健營養品要怎麼吃？並且詳細介紹營養品的注意事項，讓你可以吃得更安心。