搜尋結果
2022年7月11日 · 半夜睡不著覺就是要來吃宵夜？夜晚的街頭巷弄中到處都有雞排、鹹酥雞等油炸食品，路邊攤的小吃從虱目魚肚粥、滷肉飯、滷味拼盤、串燒通通都是人氣宵夜餐點，還有營業時間僅限午夜十二點才拉開序幕的深夜食堂。
2024年3月6日 · 1. 增加膳食纖維攝取. 除了減少油脂攝取可降低有害的次級膽酸，補充膳食纖維能夠吸附腸道中的膽酸，讓膽酸隨糞便排出。 此外膳食纖維是益生菌的食物之一，有助於有助於鞏固腸道的黏膜屏障，並且促進腸胃蠕動，減少便便滯留在腸道的時間。 用餐時多來碗沙拉、點一盤燙青菜，盡可能每日吃足 3 蔬 2 果，也可以將主食 1/3 的飯麵替換成糙米飯、蕎麥麵，或是未精製的全榖雜糧類，例如：地瓜、南瓜、玉米等。 2. 彩虹飲食法.
2022年7月11日 · 半夜睡不著覺就是要來吃宵夜？夜晚的街頭巷弄中到處都有雞排、鹹酥雞等油炸食品，路邊攤的小吃從虱目魚肚粥、滷肉飯、滷味拼盤、串燒通通都是人氣宵夜餐點，還有營業時間僅限午夜十二點才拉開序幕的深夜食堂。
2019年9月3日 · 提高免疫力可以靠這6種菜單. 提高免疫力最重要的一點，就是要增加白血球的數量。 所以一定要吃足夠的、大量的蛋白質，提供骨髓製造白血球的材料；而同時，配合其他的食物一起吃，也能刺激骨髓製造免疫球蛋白，提升身體的免疫力。 奇美醫院中醫部、血液腫瘤科就提供了幾種食物，適合在化療後吃，除了補充高熱量營養之外，直接「補免疫力」，也能讓整體的療程更有效。 一、炒香菇／黑木耳. 香菇、黑木耳或是金針菇這類菌類食物中，都含有豐富的多醣體，像是香菇有香菇多醣、雙鏈核醣核酸，可釋放干擾素，抑制癌細胞生長，黑木耳則可以防止巨噬細胞被腫瘤細胞殺死。 所以在食物中加幾朵香菇或黑木耳，不管是清炒、煮湯，或是涼拌，都是很好的食物選擇。
- 豆類及其製品
- 魚類和海鮮
- 雞蛋
- 雞肉
- 豬肉
- 牛肉
食物：黃豆、毛豆、豆包、豆漿、豆干絲 豆魚蛋肉類開頭的第一個字「豆」，指的就是黃豆與黃豆製品，是國健署為了提倡優先攝取植物性蛋白質而設計的順序。黃豆是植物性蛋白質的來源，營養價值高，有零膽固醇，高膳食纖維，低飽和脂肪酸的特性，是增肌燃脂的首選食材，也是素食者、想控制血脂民眾的最佳選擇。
食物：一般魚類（鯛魚、鱸魚、香魚、鮪魚、白鯧等）、蝦仁、透抽、蛤蠣、牡蠣 海鮮肉質細嫩、鮮甜美味易消化吸收，大多數都是高蛋白、低脂肪、低熱量的食材，最適合減肥者食用。新鮮的魚不需要過於繁雜的烹調手法，簡單淋上米酒、鋪上薑絲，採用清蒸、水煮的料理方式，最能鎖住食材的營養與清甜。
食物：蛋白 雞蛋的脂肪大部分都在蛋黃中，其實一顆蛋的脂肪含量並不高（約 4.8 公克），但是對於純粹想補充蛋白質，不想攝取額外脂肪的民眾而言，建議可以捨去蛋黃，只吃蛋白。市售有許多蛋白丁產品，是增肌、減肥族群很好的蛋白質點心，當宵夜吃也不會有負擔。
食物：雞胸肉、雞腿 是非常優秀的蛋白質來源，與同重量的牛肉、豬肉相比，雞胸肉有最高的蛋白質、最低的脂肪。在通膨壓力、飼料價格高漲之際，雞肉依然是各種肉品中，相對親民的肉類，堪稱 CP 值最高的瘦身聖品。此外，雞胸肉的維生素B群含量豐富，有助於維持正常代謝、改善疲勞、保護神經系統。
食物：豬小里肌、豬後腿瘦肉 豬肉的油脂普遍含量較高，但是只要選對部位，豬肉不見得與油膩畫上等號！豬小里肌、豬後腿瘦肉都屬於低脂、高蛋白肉類，兩者的熱量僅有五花肉的1/3，增肌減脂的效果並不輸給雞胸肉。
食物：牛腱、牛肚、牛後腿肉 牛肉是許多健身者愛好的肉類之一，不僅有豐富的蛋白質，其中所含的「肌酸」更是加速肌肉合成的關鍵物質，鐵及鋅的含量也很高，牛肉中的鐵屬於血基質鐵，吸收率高，是合成血紅素的重要原料；鋅有助身體修復以及維持正常的免疫功能。然而，不同部位的牛肉，脂肪含量有所不同，一份6盎司的牛小排，脂肪含量接近 50 公克，其中飽和脂肪佔了 44%，除了容易攝取過多脂肪，也會危害到心血管的健康。
2022年12月14日 · 原則一、拒絕節食心態. 不要盲目跟從速成的飲食建議，這些宣稱能夠快速、輕鬆和永久瘦身的飲食方法，可能會替你埋下錯誤的期待，當期待與結果出現落差時，會讓你產生自我厭惡感，感到失敗、憤怒或沮喪，最後的後果可能是越減越重。 原則二、誠實面對飢餓感. 別把自己逼到「飢不擇食」的地步！ 減肥的大敵就是飢餓感，餓了數餐後很難抵擋美食的誘惑，一找到機會就會失控，更容易暴飲暴食。 強忍飢餓的飲食心理是種惡性循環，直覺性飲食認為應該要傾聽身體內在的需求，正視身體發出的飢餓訊號，重建身體與食物之間的信任度。 原則三、與食物和平相處. 撕去自己貼上的「有色標籤」，不斷告訴自己「不能」或是「不該吃」某種特定的食物，大腦會產生強烈的剝奪感，不僅讓人不開心，還會適得其反，衍生強烈的慾望，忍不住想要報復性地大吃大喝。
2024年3月22日 · 1. 維持標準體重及腰圍. 體重過重或肥胖的人是痛風的高危險群，臨床上也發現肥胖者的血中尿酸顯著較高，不過營養師建議過重或肥胖的人要「慢慢減重」，因為快速減肥或斷食，容易因為細胞大量的崩解，導致細胞中的「普林」大量釋出，代謝後就會大大增加血中尿酸的含量，反而會成為誘發痛風發生的因子。 理想的減重速度可以抓在每月減輕 1-2 公斤，若能搭配適度的有氧運動效果更加。 2. 維持足夠的水分補充. 多喝水不但可以促進尿酸排泄，也可以預防 尿路結石，因此維持每天足夠的水分攝取對高尿酸血症的患者而言非常重要，因為水分不足時，很可能會誘發通風發作。 通常在適度補充水分之後 3-4 天，血液中的尿酸值可以回復到正常值。
