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飲食方面主要有3個原因，會導致體內組織胺居高不下，分別是直接吃下高組織胺食物，或食物間接誘發身體釋出組織胺，又或者是影響組織胺的代謝。 因此，若是懷疑自己是因為組織胺過高問題，可以從常見的高組織胺食物中，找出會使自己身體有過敏反應的食物，減少攝取後進行觀察，看看症狀 ...
據世界衛生組織調查發現，2014年全球75%的人有頭痛、暈眩、胃痛、胸悶、心悸、失眠、疲倦、常感冒等等處於健康與疾病之間的「亞健康」（Sub-health）狀態。 而這些看似的不以為意的症狀感，某些人長期累積之下，日益嚴重，症狀感益發強烈甚至影響生活品質，像謝小姐一樣長期飽受痛苦，卻找不到根本原因者也不再少數。 歐美「整合醫學」：全人觀點，抽絲剝繭找出症狀原因. 對於「症狀」的治療，通常是開立藥物來減緩症狀的不適感，但是否有更好的方法，能找出引發症狀的根本原因，來對症改善呢？ 「整合醫學」從另一個的角度著手，正因為每個症狀都是身體的求救訊號，因此正視所有小症狀並追根究底釐清「身體到底出了什麼問題」。
健康的結構性問題，需由健康檢查來確認，例如早期篩檢出器官上的病兆；但功能性的問題，就需要藉由功能醫學檢查 (Functional Medicine)來協助找出原因。 全球大約有75%的人，都處於「亞健康」狀態，也就是身體器官雖然沒有明顯疾病，卻有頭暈頭痛、疲憊、失眠、情緒低落或消化失調…種種毛病，這些都與功能醫學檢查相關。 其實，功能醫學檢查，自1990年代起在歐美國家就已盛行多年，目的就是協助提升整體的健康。 我第一次聽到功能醫學檢查時，也覺得有點「玄」，不過實際了解後，就會發現它對預防醫學的重要性。 簡單來說，功能醫學就是剖析身體的功能運作是否正常，最常見的檢查分為6大面向。 1.
鄭乃源表示，長期食物過敏會破壞腸道黏膜功能，讓過敏原滲漏腸壁進入組織器官，而誘發過敏反應，形成「過敏-發炎-滲漏-腸道失衡」的惡性循環，連帶影響皮膚、呼吸、神經等系統，恐造成不明原因的病痛或免疫機能異常紊亂。 十大慢性食物過敏原排行榜. 資料來源 : 2019年聯安診所慢性食物過敏原檢測數據 1,282筆. 新國人過敏原排行榜出爐 雞蛋第一名?! 鄭乃源分析，蛋白及蛋黃位居國人慢性食物過敏原前兩名，是因為蛋的蛋白質分子較巨大，若未細嚼慢嚥或腸道微菌體不健全，易造成蛋白質分子消化不完全，經由腸道黏膜間隙滲入腸道組織，引發過敏連鎖反應。
根據常見的原因及特徵，心情不好的客人大約可以分為4大類：包括「不開心、沒衝勁、壓力和睡眠原因」。 透過諮詢和深度了解，我們能夠為客人進一步選擇相關的檢查，嘗試找出原因。 1. 不開心 ：體內的情緒荷爾蒙左右著我們的情緒，像是血清素、多巴胺，都是我們熟悉的情緒荷爾蒙。 透過內分泌檢查 (如: 性荷爾蒙併腎上腺壓力皮質分析、情緒荷爾蒙健康評估)，可以了解到大腦製造的情緒荷爾蒙是否足夠。 2. 沒衝勁 ：性荷爾蒙和甲狀腺功能異常時，會影響一個人的活力，同樣可以透過內分泌檢測來衡量是否足夠。 3. 壓力太大 ：來自家庭、工作的壓力，其實對身體也是一項負擔，影響的層面包含腎上腺、男女性荷爾蒙等等。 4. 沒精神、睡眠問題 ：根據疲倦的時間、症狀，可以細分為幾種可能性。
蛋、奶、小麥上榜「十大慢性食物過敏原」. 聯安診所院長鄭乃源醫師表示，根據聯安統計近7000筆過敏原數據，發現西式早午餐中常見的花生、起司、雞蛋、小麥 (麵包)、牛奶與優格均名列在十大慢性食物過敏原排行中。. 在日常生活中我們時常攝取到這些食物 ...
吃素者多補充B12 長期吃素者，因為植物性含鐵食物的吸收利用率不及動物性食物來得好（植物性鐵被人體吸收的利用率約為10 ％ - 20 ％；動物性鐵則吸收利用率可達 30％ - 44％），再加上不吃肉、蛋、奶，容易缺乏形成紅血球極為重要的 B12。
