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南瓜食譜 精選 1,353 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 家常菜. 茄子. 番茄炒蛋. 絲瓜. 晚餐吃什麼. 愛料理. 全部分類. 根莖. 南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅，都是常見的料理。 南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可貯存於肝臟，不需每日補充；它也與眼睛色素形成有關，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素，對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說，更是重要。 熱門南瓜中式料理有哪些？ 🎃南瓜米粉 （金瓜米粉）、 南瓜煎餅 、 南瓜燒肉 、 南瓜粥. 【就要吃南瓜】高纖低熱量、護胃補血無負擔. 熱門南瓜西式料理有哪些？ 🎃南瓜濃湯 、 南瓜燉飯 、 南瓜饅頭 、 南瓜派 、 南瓜布丁. 【就要吃南瓜】高纖低熱量、護胃補血無負擔. 找更多「南瓜」：
南瓜可以配菜，可以做餡，可以做麵點，也可以熬粥，簡直就是食物界的十項全能啊~ 營養也是槓槓的哦！ 千萬別錯過哦~ 1.清蒸南瓜. 原料：南瓜一個。 做法： 1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。 2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。 3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。 4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。 2.南瓜餅. 原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。 做法： 1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。 2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 3.南瓜綠豆湯. 原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
南瓜料理怎麼做？愛料理精選5160篇簡易食譜做法與步驟，有最新的梅漬南瓜、南瓜濃湯、南瓜燉肉、南瓜粥。以及南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅等相關料理做法。一起來做好吃的南瓜料理吧！
- 推薦食譜》豆肉南瓜盅|粉蒸排骨南瓜盅|南瓜海鮮盅|泰式南瓜咖哩牛。2 油炸、金沙。乾炸：南瓜切片後，用橄欖油180℃油炸至金黃，讓口感外酥內軟，接著用鹽巴、胡椒、香料調味食用，或者搭配醋汁，做成清爽的開胃菜。
- 推薦食譜》炸南瓜天婦羅|糖醋南瓜|金沙南瓜|南瓜金沙豆腐。3 醃漬、涼拌。醃漬：將南瓜片薄，用鹽巴醃漬「殺青」，待其出水後，用清水洗淨瀝乾，接著用喜歡的醃料（糖、蜂蜜+檸檬汁、橙汁、梅汁+紫蘇葉、百香果醬等）醃漬，冷藏隔夜，就完成涮嘴可口的小菜。
- 推薦食譜》涼拌栗子南瓜|百香南瓜片|桂花南瓜。4 熱炒、燉滷。南瓜吃起來味道香甜，感覺很容易讓料理「出戲」？其實南瓜和其他蔬菜一樣，一來很適合快炒，只要掌握好火侯，就能做得綿軟不爛，吸附肉類的油脂、海鮮的鮮味，讓料理更好吃；二來可以和肉類一起下鍋燉煮，讓滷肉吃起來不膩口，還有著自然的甜味。
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天然甜甜地 Pumpkin Butter Buns. 材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、南瓜蓉、牛奶+溫水、牛油. 南瓜是秋季當季瓜果之一，不管是作為甜品、還是煲湯、入菜、糖水等，甜甜糯糯的南瓜都相當受歡迎。. 南瓜含有豐富的維生素和果膠，能健胃健脾、潤肺護肝補血、使皮膚 ...
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步驟 1 先將南瓜切成適合的大小蒸熟，用食物調理機或果汁機打成泥狀（如果打不散的話可以適時加點水或高湯）。 步驟 2 將洋蔥切成小塊，找一個適合的鍋子用奶油炒洋蔥，炒至透明、有香味。 步驟 3 將打好的南瓜泥、牛奶加入一起煮滾（牛奶可以慢慢加至自己喜歡的稠度）。 步驟 4 最後再加入適量鹽巴調味即完成！...
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