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魚肝油. 魚肝油丸. 魚肝油 係用 鱈魚 肝 提煉出嚟嘅 魚油 ,含豐富 奧米加三 、 EPA (二十碳五烯酸)、 DHA (二十二碳六烯酸)、 維他命A 同 維他命D ,係常見嘅營養補充品,尤其係 細路 。. 因為有好大朕魚腥味,所以魚肝油通常會整做 膠囊藥丸 ,或者落 ...
七日鮮 (魚) 七日鮮 (學名: Brachirus orientalis ),又叫 東方箬鰨 ,係種 鰨科 嘅 魚 ,亦係種 食用魚 ,同 方脷 、 鰨沙 係近親,魚味比較淡,肉質滑嫩。. 屬於1類 :. 食用魚.
松葉蟹. 松葉蟹 ( Chionoecetes opilio ),日文正式漢字名係「 楚蟹 」,係種食得嘅 蟹 ,腳細長,肉多汁彈牙,喺北 太平洋 同西北 大西洋 都有,但以 日本 最出名。. 楚蟹喺日本有好多唔同嘅叫法,松葉蟹係其中之一,仲有 越前蟹 、 香箱蟹 等等。. 各種叫法係 ...
大阪燒. 大阪燒 ,又叫 御好燒 ,係種 日本 式煎餅,整法係將 水 加落 小麥粉 攪成粉漿,再落 蔬菜 、 肉類 、 魚類 同 貝類 材料,放上鐵板 煎 熟,最後落埋調味料食得。. 屬於1類 :. 日本菜.
白鱔. 白鱔. 白鱔 ,又叫 日本鰻 、 河鰻 、 河鱔 ,係 鰻鱺科 嘅一種 食用魚 。. 日本菜 用到嘅 鰻魚 (譬如 蒲燒鰻魚 ),多數都係用白鱔。. 而 廣東菜 就多數會用 豉汁 蒸 白鱔。. 屬於1類 :. 食用魚.
帆立貝(學名:Patinopecten yessoensis)係種扇貝,日本 北海道出產比較多。 呢篇帆立貝係關於食物嘅楔位文章,重未完成嘅。麻煩你幫手 佢嘅內容。 呢版上次改係2014年3月15號 (禮拜六) 15:27 嘅事 ...
起源 1907年日本東京帝國大學嘅研究員池田菊苗發現,昆布海帶湯蒸乾之後留低嘅啡色晶體(谷氨酸),有好難形容不過好正嘅味 [1],池田喺第啲嘢食度都搵到。 1909年日本味の素公司為大規模生產味精嘅方法申請專利。 花名 皆因煮餸落咗味精就會變得好味,好似酒樓大廚(師傅)煮出嚟噉,所以 ...