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2020年2月12日 · 新鮮的印加果莢含有生物鹼、澀味較重，無法直接食用，但可選擇搭配豬肉、雞肉一起熬湯，幫助降低澀味，使湯頭更為鮮甜。 另外，市面上也有許多印加果油，可取代橄欖油，直接飲用，一次約 5~10 ml，並視個人需求增加；此外，因印加果油的口感溫潤，可為料理增添核果香氣，也可淋在生菜沙拉、或炒完菜後拌入，甚至當作麵包的沾醬，都非常適合。 印加果含有非常豐富的營養物質，可以加強心血管循環系統運作，控制血糖、降低心臟病的機率. 3. 辣木. 被稱為奇蹟之樹的辣木（ Moringa ），主要種植於熱帶潮濕地區，因為其高密度的營養成分，逐漸引起營養界的高度興趣。
2020年1月10日 · 在精細的計算與搭配下，才能真正打造出一杯，有實質食療效果的綠拿鐵，以達到增強人體原有自癒力和免疫系統的目的。 （也來看看： 什麼是印加果？ 提升免疫力，不能錯過的 2020 十大超級食物！ 而透過綠拿鐵本身的高鹼性、高礦物質、高維生素和高酵素的特性，長期適當飲用能幫助防止壞菌入侵、分解毒素與多餘膽固醇和脂肪，使腸胃裡的老廢物質能順利排出體外，讓身體維持健康的平衡。 以下，我們也特別將四大元素的食物代表做了簡單分類： 《蔬》 蔬菜類：萵苣、A 菜、胡蘿卜、高麗菜、蘆筍、地瓜葉…… 等，作為綠拿鐵的維生素與礦物質及少量醣類的來源。 海藻類：紅海藻、海帶芽、海苔、紫菜、裙帶菜…… 等，作為綠拿鐵的礦物質與微量元素來源，如碘、鐵、鋅、銅、硒等。
2020年3月2日 · 維生素 C 除了有助膠原蛋白生成，使皮膚維持彈性光澤，更能幫助鐵質吸收，並提高免疫系統的正常運作。 特別是對素食者來說，植物性鐵質的吸收率通常不如動物性鐵質，多攝取維生素 C 蔬果如：奇異果、草莓、芭樂，可以提升鐵質的吸收率。
2019年5月10日 · 簡單三步驟. 1. 將綠豆芽、青花椰苗、小芥菜、蘋果、檸檬洗淨備用 (10分) 2. 海帶芽泡開，蘋果、檸檬切塊、小芥菜切段、量秤黑芝麻備用 (3分) 3. 將所有食材放進食物調理機後、加入水，先順轉3下將食材拌勻，再用高速打約1分鐘 (2分) Tips. 處理蘋果時，若在切完後，在空氣中擺放太久會在切口處產生褐色物質，其實是因為蘋果當中多酚氧化酶接觸空氣中的氧氣所產生的 “酵素性褐變”，除了外觀以及口感上的改變外，對營養素的含量以及食用上的安全性並沒有任何影響，仍然可以安心食用。 在操作時也可以最後再處理蘋果，以減少酵素性褐變的發生。 檸檬建議去皮帶籽一起打，挑選品質好的有機檸檬，檸檬的苦味就能夠大大的降低，如果還無法接受太酸或苦味的人，可以將檸檬的份量減半來使用或者加入蜂蜜來調和酸味。
2020年1月5日 · 然而，除了動物性蛋白質、高蛋白飲品，有哪些植物性食物也能達到肌肉細胞修復、加速身體新陳代謝的功效呢？ 這回就讓綠藤與你分享 5 種植物性蛋白質食物，以及它們對運動後身體的營養功效，馬上來看看！
2019年5月10日 · 百香果綠拿鐵食譜：簡單三步驟，對抗夏日艷陽下的氧化壓力. 炙熱的夏天即將進入尾聲；要抓住夏天的尾巴，來一杯熱情絢爛的百香果綠拿鐵，是慶祝這個美好季節再好不過的事！. 百香果 集結了 165 種水果的味道，是名符其實的”百香”果，而它酸甜的果香味 ...
2019年5月10日 · 這次的芭樂綠拿鐵就是著重於具有抗氧化能力的維他命 C，喝下一杯就能輕鬆達到每日維他命 C 的建議量。 同時加入了青花椰苗，其中富含的蘿蔔硫素能減輕肌膚因暴露於紫外線所造成的紅腫與發炎現象，用最天然的方式達到預防以及修復受傷的肌膚。 簡單三步驟. 1. 將青花椰苗、苜蓿芽、豌豆苗、芭樂、蘋果洗淨備用 (7 分) 2. 量秤綜合堅果備用 (1 分) 3. 將所有食材放進食物調理機後、加入水，先順轉 3 下將食材拌勻，再用高速打約 1 分鐘 (2 分) 注意事項. 1. 如果家裡的食物調理機無法將芭樂籽打碎的話，建議先將芭樂籽挖掉再攪打，否則芭樂籽一顆一顆的會影響綠拿鐵的口感。 2.
