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2024年2月7日 · 2024/02/07 11:51. 〔記者鄭瑋奇／台北報導〕台中市政府食安處2月2日公布驗到台糖的梅花肉，含有瘦肉精西布特羅0.002ppm，但中央各單位及台糖自驗均未檢出，台中市長盧秀燕昨日對外公布反遭質疑直言，到底是人民健康重要，還是廠商利益重要。 對此，行政院長陳建仁今日進行台鐵、高鐵疏運視察時表示，感謝台中市政府在中央協助下，將樣品有送到衛福部食藥署再做檢測，希望讓科學說話。 陳建仁表示，中央和地方政府應該共同維護食品安全，現在因為年關將至，大家對單一樣品瘦肉精檢驗陽性都相當關心，要感謝台中市政府有將樣品送到食藥署再做檢測，希望讓科學說話，檢驗結果早日發布，確保食品安全，讓台灣好不容易建立，正蓬勃發展的養豬產業繼續發展，中央與地方要同心合力，讓食品安全與養豬產業，都能得到最好保護。
2024年2月6日 · 2024/02/06 13:48. 〔記者蘇孟娟／台中報導〕台中市日前公布檢驗台糖梅花肉片含瘦肉精「西布特羅」，但中央各單位及台糖自驗均未檢出，連日來引發軒然大波，台中市長盧秀燕今早主持市政會議時首度針對此事發聲，她說，長期以來，食安檢驗公布均充分授權食安相關人員，這次台中市食安人員發布檢出豬肉含瘦肉精，竟被苛責打壓，她非常不以為然；甚至被質為何要公布、為何這麼快公布，她更是「瞠目結舌」，有問題被檢出不快公布，還要等廠商慢慢申復，「到底是人民健康重要，還是廠商利益重要」？
2024年2月23日 · 2024/02/23 14:37. 〔記者林欣漢／台北報導〕立法院今天邀請行政院長陳建仁提出有關民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討專案報告並備質詢。. 有關台糖豬肉瘦肉精疑雲，陳建仁說，雖然沒有直接證據是實驗室污染，但經過消去法的結果，可能性是有的。. 陳建 ...
2024年4月27日 · 〔記者邱芷柔／台北報導〕準總統賴清德上任前邀請恩師、成大醫院前院長陳志鴻擔任「健康台灣論壇」召集人，藉由全台5場論壇與醫界對話吸取意見，作為上任後的健康政策方針，今（27日）在台北榮總介壽堂舉辦最後總結，賴清德致詞時幽默表示，為了響應「低醣」的健康概念，以後將不喝「全糖」珍奶改喝「低糖」珍奶。 陳志鴻致詞時表示，每個人都有想法，而眾人的想法就會趨近於共識，這就是舉辦論壇的目的，希望在既有的基礎上，從懷孕生育、新生兒、兒少到中壯年三高防治、老年長照等領域進行探討，透過跟醫事團體有更多對話、吸取更多意見，強化國人關心的健康議題。
2024年4月9日 · 南市教育局長鄭新輝指出，據衛生福利部國民健康署公布的「台灣肥胖防治策略」，我國2個月至6歲的幼兒肥胖及過重比率為15.2％。 學齡前幼兒是飲食生活習慣養成的重要時期，從小培養喜歡吃原態性食物、均衡飲食不偏食、不喝含糖飲料、少吃油炸物與甜食相當重要。 教育局結合飲食營養教育諮詢團隊，共同開發幼兒飲食營養教育大補帖方案，由全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果等6大類食物發想，採統整式課程，兼顧認知、情意、技能面向，完成31個豐富有趣的教學方案。 例如水果類教案，幼兒可以分享自己喜歡的水果，藉著社區踏查及繪本閱讀，認識當季水果；或是以自己的拳頭模擬適當的水果量，並利用不同顏色的蔬果進行創意鋪排，攝取不同種類蔬果。 透過師生共同約定、小組討論與問答等檢核活動，逐步培養幼兒正確飲食行為與習慣。
2024年4月2日 · 樹葡萄營養成份高 連兔子都愛吃. 2024/04/02 17:07. 〔記者葉永騫／屏東報導〕現在正是樹葡萄的產季，由於富含維他命B12、花青素等營養成份，果實可以生吃或打成果汁，也能釀酒，現在愈來愈受到民眾的歡迎，但因為種植的數量不多、種植的時間長，因此市場上較不易購買的到。 樹葡萄又名嘉寶果、巴西葡萄，是一種獨特的常綠灌木，原產於南美洲，果實看起來有點像葡萄，晶瑩剔透，但黏在樹上，因此俗稱為「樹葡萄」，其營養價值相當高，富含多種營養成分，包括維他命C、鈣、磷、鐵、維他命B12、菸鹼酸等，富含維他命B12，對眼睛健康和保護有正面影響，外皮含有花青素可抗癌。
2024年2月7日 · 2024/02/07 16:39. 〔記者黃靖媗／台北報導〕台糖安心豚爆出梅花肉片含有瘦肉精疑雲，台中市食安處與衛福部食藥署今日上午公布複驗結果，分別驗出0.002ppm、0.001ppm西布特羅。. 立院民眾黨團總召黃國昌表示，衛福部次長王必勝把食安問題當政治攻擊的 ...
