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這次的地中海美食活動，以希臘飲食為基礎，靠海鮮、大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油、辛香料做菜色變化。 在忽冷忽熱的春天，勾起食欲，但又不 ...
1 天前 · 資深醫藥記者蔣志偉：「地中海飲食和北歐飲食都是以植物為基底的健康飲食，但在油脂和食材的選擇上有些微不同。 東京大學新創科學博士暨 ...
2023年12月20日 · 有營養師發文分享地中海飲食的8好處，包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱，並記得搭配 ...
美食展飄香 客家小炒變法國菜、教做地中海料理. （中央社記者汪淑芬台北4日電）2023台灣美食展今天開幕，展館不時飄出香味，主廚將客家小炒 ...
6 天前 · 你常吃地中海飲食（Mediterranean diet）嗎？好消息再加1樁！美國哈佛大學周五（5月31日）在國際期刊發表最新萬人長期研究成果，日常膳食嚴格遵守 ...
2024年5月31日 · 強調當代精神的Fine Dining大行其道，傳統菜能獲得的關注自然越來越少，還好凡事物極必反，近來在法國菜的場域，也有逐漸向傳統靠攏的趨勢。隱 ...
像是最經典的西班牙菜色「西班牙海鮮燉飯」，有著新鮮豐富的海鮮、濃郁的高湯與番紅花撲鼻香氣。 前菜沙拉則設計了「鮮蝦北非小米」，北非小米又稱作Couscous 庫斯庫斯，是北非國家的主食之一，口感介於米與麵之間，吃起來如沙拉般清爽。 還有「西班牙冷湯」，發源自於西班牙南部的安達盧西亞的料理，大量番茄精華，喝來消暑開胃。...
