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白蝦屬於雜食性蝦類,且適合鹹水養殖,因其活動及棲息處主要位於魚池底部,和一般養殖魚種的活動水域沒有衝突,所以在多種魚類養殖池中,都可見到混養白蝦的蹤跡。
淡水白蝦養殖,應該稱為「汽水或半淡鹹水養殖」,一般是利用淡水添加海水調配,如利用自來水調配,除成本過高外亦屬浪費水資源且有「殘留氯風險」,來文所提問題應屬鹽度變化過巨所致,將白蝦從高鹽度移至低 (極低) 鹽度養殖,一般需事先降低鹽度,快則
白蝦人工繁殖過程中,需要注意餌料投餵與種蝦池管理,如以新鮮生餌 (南極蝦、青蟲、小卷等) 餵食,投餵前需先用乾淨海水沖洗,再投至養殖池。 飼養期間注意水質管理與鹽度的變化,種蝦池採流水式,藉以沖刷池壁附著物。
白蝦超高密度養殖技術,本中心利用室內循環水自動化養殖白蝦,放養密度1300尾/米平方,養殖105天,收成體型10-11 g,單位產量6.6-6.9 kg/米平方,為傳統蝦塭產量的37.3倍,活存率47-53%,餌料係數0.98-0.99,全期水溫23.3-34.5 ,pH 7.3-7.5
水產試驗所東港生技研究中心. 前言. 白蝦 (Litopenaeus vannamei) 為世界養殖蝦類的主要蝦種,具生長快速、蛋白質需求低、換肉率高、養殖密度高、對鹽度及溫度耐受性高、抗病性強、繁殖與馴養容易、蝦苗育成率高等優點 (Flegel, 2003)。 我國的白蝦養殖產業自1998年後才逐具規模,並於2001 年取代草蝦成為主要養殖蝦種,2020年白蝦養殖產量為8,096 公噸,產值達15億元 ( 漁業統計年報,2020),目前國內白蝦養殖主要以混養為主流,即以虱目魚或鱸魚為主,白蝦為輔的魚蝦混養型態,此種養殖模式較不重視白蝦種苗品質,容易感染病原,導致白蝦收成育成率大幅降低甚至不到一成。
技術員最主要的工作是一天四次的飼料投餵,同時觀察池蝦生長情況,每周測量水質條件,以及水電管路的維護等。以目前的設備飼養白蝦,一年可以飼養兩期,夏天飼養4個月可收成,冬天水溫降低,需要6~7個月。
白蝦 (Litopenaeus vannamei) 為我國重要養殖物種,2019 年產量為10,072公噸 (漁業統計年報) ,雖較前一年上升26% ,但與近10餘年來產量平均值相比幾無差異,且對照全世界蝦類養殖產量每年以3-5% 的複合年增長率成長,透露我國白蝦產業處於停滯不前的狀態。. 本所2020年盤點白 ...
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