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2019年8月20日 · 台式滷肉 簡單做法. 台式滷肉 超簡單，不需要滷包也能滷出好吃的滷肉。. 餐桌放上一鍋魯肉，白飯淋上香噴噴的滷汁，有滷肉的這一天白飯就會多添幾碗。. 滷一鍋肉的另外一個好處就是可以分批冰在冷凍庫，不想要思考晚餐吃什麼的時候，拿一包出來退冰 ...
一鍋滷肉，總是可以輕鬆滿足家人的3餐配菜：） 每週都要滷上一鍋的家常滷肉，做法其實很簡單，只要4種配料，就能輕鬆做出美味又下飯的... 食材：豬肉、蒜頭、二砂、醬油、米酒
2016年5月24日 · 滷肉不再那麼可怕，不需要中藥滷包，不需要太多調味料，只要注意其中幾個小細節，也可以輕鬆出好菜! 新手不用擔心，用心作菜一定可以端出好料理!
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每次滷豬肉總是大受家人歡迎，家常滷肉沒用滷包簡單的蔥薑蒜滷出的香味就讓人胃口大開！ 細火慢燉的滷肉真的非常軟嫩好吃。 食材：豬五花、蔥、紹興酒或米酒、蒜頭、醬油、薑、水、麥芽糖
2022年7月2日 · 料理步驟. 1. 豬前腿肉塊洗淨。 2. 五香粉用來滷東西很適合，嵾藥行有賣。 -嵾藥行配的萬用滷包 (內裝有肉桂、八角、大小茴香、月桂葉、荳蔻、甘草、羅勒、黑胡椒)。 超市賣的滷包也可以。 3. 材料通通放到鍋中加水略淹過食材，同時滷鴨胗，先放肉再放鴨胗。 4. 蓋鍋小火滷60分鐘，設定計時器計時器響再回來。 5. 計時器響了，打開鍋蓋用筷子戳最厚的豬肉塊，能夠秒穿越就是熟透啦。 6. 這滷包分量很夠只滷肉太可惜，同時也鴨胗，習慣睡前滷好熄火蓋鍋悶一晚。 7. 隔天加熱滾起就完成啦。 -有肉也要有菜，洗三顆青江菜，剝一片片或切如照片狀。 8. 一鍋到底烹飪，先煎太陽蛋 (半熟蛋建議用有機蛋較合適，蛋放室溫退冰)，鍋小火補點油潤鍋即可，鍋熱放蛋蓋鍋煎50秒-1分鐘就完成太陽蛋。
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滷肉要怎麼做?
如何烹飪豬肉?
鹹豬肉怎麼炒?
如何做出有營業水準的滷肉燥?
如何用醬油蒸絞肉?
韓式炒豬肉用什麼醬油?
2022年5月17日 · 要做出有營業水準的滷肉燥也不難，只是個人的撇步與秘方不盡相同，這道食譜是秋菊阿嬤多試幾次，才抓出的配方，有著滷肉飯那樣的香醇濃郁，鹹香裡頭帶著甘甜氣息，肉燥細緻的口感，拌著肉燥飯、肉燥麵、燙青菜吃，那種樸實中細心煮出的豐美滋味，總能
2023年11月6日 · 沒有華麗的手法、配料，只要單純的醬油香跟肉味，用醬油滷汁慢慢燉煮入味的滷肉，淋上肉香濃郁的滷汁，配上熱騰騰的白飯，簡直是停不了口的醍醐味啊！ 那天在Uber上點了個「肉夾饃」，還真的不錯吃呢！ 很有興趣學做肉夾饃呢！ 還沒學做餅之前，先把料做起來，直接用現成滷肉，搭配上香菜、青椒或牛角椒，剁碎後淋ㄧ點滷汁，用 墨西哥餅皮 包裹起來，就是超級美味的偽肉夾饃了，真心覺得不輸原本的肉夾饃餅耶！ 還能吃到較少的澱粉，因為餅皮薄嘛！ 太滿意這個偽肉夾饃了，大家可以試試看喔！ 材料： 豬五花肉700克. 《滷汁》 熱水600克 (用啤酒也可以) 米酒3大匙. 冰糖1-1.5大匙. 白胡椒粉1/2小匙. 蠔油或醬油膏2大匙. 老抽1大匙. 醬油3大匙.
