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食品與營養資訊交流中心科學技術部主任阮光鋒解釋，龍葵素可以對抗細菌、害蟲和黴菌，所以有一定毒性。 正常的馬鈴薯裡也有龍葵素，但含量很低，食用後不會中毒。 但發芽後，龍葵素的含量明顯上升，還會出現苦味和澀味。 人只要吃進去200mg龍葵素，就可能中毒。 值得注意的是，即使沒有發芽，但 發現馬鈴薯變綠也不能再吃，因為其中的龍葵素已經升高，吃得過多也會引起中毒。 2，發芽 花生 ——有黴點，果斷扔掉. 花生發芽一般情況下還是可以吃的！ 但往往家裡的花生發芽，是因環境過於潮濕所致，這時多半會發黴，其中的黃麴黴素是一種強致癌物，吃了有害健康。 所以，發現花生發黴，一定要果斷扔。 3，紅薯——表麵有斑，千萬別吃. 紅薯中含有膳食纖維、維生素C，是公認的抗癌食物，而且它的熱量很低，很適合減肥的人。
這些毒野菜千萬別吃！. 近年來，秋葵成為大家餐桌上受寵食材。. 但有一種劇毒植物——曼陀羅跟秋葵長得非常相似。. 最近，黃先生的六旬父親錯把曼陀羅當秋葵，從野外采摘回家中煮食，造成一家四口食物中毒。. 曼陀羅. 秋葵. 10月5日下午，黃先生60多歲的 ...
史上最毒的蔬菜，看見了千萬別吃！. 速轉家人朋友！. 蔬菜是我們生活中必不可少的食物，就是因為我們平時吃的多，所以對蔬菜的安全意識就要更清晰了，有些含有很強毒性的蔬菜，一定要杜絕食用。. 1、爛白菜：亞硝酸鹽中毒. 腐爛的蔬菜容易滋生細菌 ...
2016年6月7日 · 人們吃了這種西瓜後，會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。 識別「毒西瓜「要從以下幾點加以注意： 1.瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。 2. 施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6～10公斤。 一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。 3. 施用過激素的西瓜，由於噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。 正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。
2020年7月4日 · 在中醫看來，我們體內有很多毒素。 凡是不能及時排出體外、對我們的身體和精神會產生不良作用的物質都可以稱為「毒」。 例如瘀血、痰濕、寒氣、食積、氣鬱、上火......這些毒素堆積在五臟之內，就會加速五臟的衰老，然後由五臟供養的皮膚、筋骨、肌肉、神經也就跟著一起衰老了。 1.舌頭潰瘍：中醫認為舌和心臟的關係最為密切，所以潰瘍長在舌頭上，通常認為是心臟有內火，或是火毒。 2.額頭長痘：額頭是心臟管轄的一個屬地，心火旺盛成為火毒時，這個屬地也會沸騰，於是此起彼伏地出現很多痘痘。 3.失眠、心悸：心臟處於不停的工作中，當火毒停留於心而無法排除時，睡眠不會安穩。 怎樣排毒心更順暢？ 1.吃苦排毒.
2017年1月17日 · 肝臟是體內調控情緒的臟器，一旦肝內的毒不能及時排出，阻塞氣的運行，就會產生明顯的不良情緒。 4.偏頭痛,臉部的兩側長痘痘，還會出現痛經。 臉部兩側以及小腹，是肝經和它的搭檔膽經的「一畝三分地」，一旦肝的排毒不暢快，自己的後院就會先著火。 排毒最簡單有效的方法： 1.吃青色的食物。 按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬於幫助肝臟排毒的食物。 中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。 2.枸杞提升肝臟的耐受性。 除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。 這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。 食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。 3.按壓肝臟排毒要穴。
而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生 了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。 另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。 以下幾種菜久置尤其有害。 綠葉菜隔夜最危險. 通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。 因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。 如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。 隔夜海鮮損肝腎. 螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。 如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。 久放雞蛋很危險.
&ck=60C3841299EBB358116CAADE7913F63A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "食物中毒症狀1")
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