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  2. 711go.7-11.com.tw › Product › 165152樂活e棧 低卡蒟蒻麵 燕麥涼麵+濃湯6入/袋，共1袋 | 7-11 i預購購物

    熱量低卻有飽足感，簡單卻有平常最難吃到的膳食纖維. 幾乎沒有澱粉的成分，飲食控制超級方便. 你的煩惱、你需要的解決辦法就交給台大博士營養師，. 以及Y!搜索引擎首頁、網紅以及團購通路全面推薦的. 樂活e棧低卡蒟蒻麵吧！. 樂活e棧 低卡蒟蒻麵 燕麥涼麵 ...

  3. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003011671低熱量、助排便...減肥吃「蒟蒻」，沒注意「這些事」反變胖！營 ...

    • 解析一⟫蒟蒻是什麼做的？原料？蒟蒻的原料是一種名為 魔芋 的根莖類植物，魔芋的塊莖中約有8-10%為葡甘露聚糖（glucomannan），這是一種水溶性的多醣。
    • 解析二⟫蒟蒻麵、蒟蒻米是如何加工製成？魔芋在經過初期的清洗、磨碎與乾燥，去除澱粉後先製成蒟蒻粉，再加入氫氧化鈣並加熱，蒟蒻粉在處於鹼性的加熱環境中會讓多醣結構產生不可逆的交聯反應，並依照麵條、米狀等形狀需求，最後形成固化的蒟蒻膠體，這也是為什麼蒟蒻麵都會有種鹼味臭味的原因。
    • 解析三⟫蒟蒻屬於蔬菜嗎？食物分類是什麼？蒟蒻難以用傳統的六大類食物作為分類，以熱量與膳食纖維而言類似於蔬菜，但又不像蔬菜含有其他的維生素、礦物質與植化素。
    • 解析四⟫蒟蒻有熱量嗎？由於人體消化酵素無法消化分解蒟蒻的葡甘露聚糖，因此熱量非常低，以市售的蒟蒻麵為例，一份200公克大概含有15-20大卡的熱量，僅為同重量米飯的十至二十分之一，所以蒟蒻才會被當作減肥聖品。

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    樂活e棧 低卡蒟蒻麵 燕麥涼麵+醬6入／袋，共2袋 (低卡 低熱量 低糖) ．素食．膳食纖維．飽足感．低卡．低熱量．低糖．微澱粉．台大博士營養師特調

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    樂活e棧 低卡蒟蒻麵 燕麥涼麵6入／袋，共4袋 (低卡 低熱量 低糖 膳食纖維) ．素食．膳食纖維．飽足感．低卡．低熱量．低糖．微澱粉．台大博士營養師特調

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