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  1. 台中米其林餐廳黎俞君 相關

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  1. www.cw.com.tw › article › 5101858台灣首位摘星女主廚！「鹽之華」黎俞君：廚師騙不過客人的嘴巴 - ...

    2020年9月7日 · 今年米其林 首度來到台中 ，獲得一星的鹽之華法式料理餐廳，主人兼主廚黎俞君有「中台灣西餐教母」之稱：她是第一位米其林台灣女主廚，同時也擁有侍酒師、品油師等身分。

  2. guide.michelin.com › tw › zh_TW台中米其林一星鹽之華餐廳主廚黎俞君：守護一份「信任」 - ...

    2022年7月5日 · 台中米其林一星鹽之華餐廳主廚黎俞君：守護一份「信任」. 對食材講究、對細節一絲不苟、日日鎮守廚房、親力親為、費盡心思創作新菜色——大廚黎俞君為不辜負客人將重要日子交付給自己的信任，總是全力以赴。. 在疫情緊張、全台三級警戒之時 ...

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  4. www.businesstoday.com.tw › article › category台中法式餐廳「鹽之華」勇奪米其林一星 主廚黎俞君成台灣首位摘 ...

    2020年8月24日 · 編按：《台北台中米其林指南2020》，今（24）日正式公布奪星餐廳完整榜單，米其林指南第三度在台公布，並首度將台中納入評鑑，其中，台中知名法式餐廳「鹽之華」也摘下一星，主廚黎俞君更成為台灣第一位摘星女主廚。

  5. www.foodnext.net › news › newstrack台灣首位摘星女主廚！「鹽之華」黎俞君：對廚藝的好奇與永遠的不 ...

    黎俞君17歲進入廚房，待過大飯店、海內外大小餐館，靠著過人的意志力與精益求精的精神，成為當今台灣最受矚目的廚師之一。. 回台後，16年前她在台中開店「鹽之華」，早早就看出在地食材的重要，用心融合台灣本土食材與西式手法，2020年摘下第1顆米其林 ...

  6. www.harpersbazaar.com › tw › luxury米其林一星「鹽之華」法國餐廳推出主廚套餐！黎俞君主廚堅持16年 ...

    黎俞君主廚現年53歲，主持台中鹽之華法國餐廳長達16年之久，從17歲即輟學北上學藝的她，直到摘下米其林星星前仍不斷精進自己，或許她的內心正 ...

  7. yimedia.com.tw › lifestyle › 61629台籍首位摘星女主廚 黎俞君36年法料廚藝底蘊溫柔而強大 - 壹傳媒

    2020年10月18日 · 53歲的黎俞君，今年8月24日，迎來人生另一個高蜂。她經營的鹽之華法式餐廳Fleur de sel，拿下《2020台北台中版米其林指南》一星殊榮。

  8. www.ctee.com.tw › news › 20240409700471-430901台首位米其林女廚為這季寫的風物詩 台中〈鹽之華〉春季菜單開箱 ...

    2024年4月9日 · 配合季節轉換，台中米其林一星餐廳〈鹽之華〉法菜餐廳推出春季菜單，台灣首位米其林摘星女廚黎俞君，沒有全憑食用花卉、花枝招展的吸睛，而是以百香果、哈蜜瓜、木瓜、海膽、紫蘇葉、黃瓜、辣椒、茴香花、檸檬、芋頭、香橙、巴西里葉、櫛瓜 ...

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