台中 樂沐 相關
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2020年11月疫情下「小樂沐」台中悄然誕生，延續樂沐基調沒有多大改變，更貼近生活食堂的概念而生。 從樂沐到小樂沐的轉折與新創之路。 透過廚藝不間斷的演化、進化過程，表達屬於陳式的自然廚風，這對陳嵐舒主廚來說十分的重要。 期許最好的餐飲品質帶給老饕，如同她定調小樂沐是一家「法國食堂」的概念， 裏頭卻有濃烈的fine dining成熟DNA料理起承轉合的精神。 承襲了樂沐精神的法式小餐館，以最新鮮當令的蔬果食材，烹製出美味溫暖的法式料理！ 「我做的東西都是原來可能是很經典、傳統的，但當它被很認真的對待後，在別人眼中， 可能就會變成很豪華的品牌或產品。 但對我來說，我只是很認真的把它做好而已。 - 陳嵐舒 -
亞洲最佳女主廚陳嵐舒主理品牌，夾藏著「樂沐 Le Môut」的法式優雅，團隊依循季節食材，以藝術創作者之姿，注入風土文化脈絡，融合法式料理的精緻，烤焙出質感系麵包與糕點
佇立在台中西區靜巷的白色簡約建築，曾是獲獎無數的主廚陳嵐舒創立的頂級法式料理餐廳「樂沐 Le Mout」前身，2018年的熄燈，令全台灣甚至整個亞洲的美食家饕客們都惋惜不已。 然而兩年之後，主廚陳嵐舒重新回到台中存中街原址，創立全新餐飲品牌 「小樂沐 Le Côté LM」 並以當代法式餐酒館之姿呈現在眾人面前。 打造慵懶悠閒的法式氛圍小餐館....
樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant， 台中市。 36,823 個讚 · 3 人正在談論這個 · 9,600 個打卡次。 鄰近台中市美術館綠園道，提供精緻法式餐點。 官方網站:www.lemout.com.
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- 小樂沐 Le Côte LM
- 樂沐旗下品牌
- 小樂沐 店內環境
- 小樂沐 菜單
- Fika Fika 單品手沖咖啡、馬卡龍
小樂沐 地址：臺中市西區存中街59號 電話：04-23753002 或「線上訂位」 營業時間：目前知道有中午、晚上2個時段、每餐約2-2.5小時 價位：大人2580元+10% 粉絲團：未開放，目前只有樂沐的，但沒有提到小樂沐，超低調的啦XD 那我是怎麼發現「小樂沐」的呢？ ▲ 答案就是在樂沐 陳嵐舒主廚的個人IG，真的是很低調。
■ Gubami 牛肉麵 | 台中必比登推介 一碗900元的和牛牛肉麵你吃過了嗎？ 樂沐品牌每日限量20碗 ■ 好吧 Goût Bar | 樂沐旗下超隱密酒吧 可以好好放鬆的大人版秘密基地 ▲ 「小樂沐」大門口。 ▲ 「小樂沐」招牌只有門口牆上掛的那個。 ▲ 「小樂沐」中午過後的光影灑落在門口，看起來非常漂亮。
▲ 我們是第一次來樂沐，根據店員的說法「小樂沐」用餐空間是使用原樂沐餐廳的一樓，所以座位數並不多，未來可能也沒有打算要使用二樓以上的空間，主廚會用「小樂沐」的方式重新開始，主要是想提供一個不要像之前「樂沐」那麼正式、拘謹的用餐環境，「小樂沐」希望帶給大家輕鬆自在的空間享受法式料理。 所以像服務人員穿著也沒那麼制式，西裝外套加牛仔褲更顯休閒感，不過服務上也沒有因此打折，不少內外場服務人員都是原樂沐班底，我也有看到樂沐主廚 陳嵐舒在旁邊盯場。 ▲ 5人圓桌 ▲ 吧台席 今天我們2大1小來攻略，也是亞亞的fine dining初體驗，a~ 好像不是，「滿堂」那次才是初體驗，「小樂沐」算是法式fine dining初體驗好了，哈 PS：訂位時就說沒有兒童椅，所以我們還自備「費雪椅」給亞亞坐XD 我們...
▲ 菜單，每人2580元+10%，從前菜、麵包、小品兩道、主菜、甜點、飲料共7道。 剛開幕的菜單可能還會有所調整，但應該都會以這個菜單型式及價位做為出發點，有特殊食材就用「加價購」方式，像日本A5和牛之類，其中幾道也都一些選擇，若有不吃或會過敏的食材，記得在訂位時先跟服務人員說喔~ PS：當天並沒有兒童餐的選項，所以亞亞是跟我們一起吃，沒有另外加點。 ▲ 麵包籃是由「樂沐糕餅舖」製作的。 ▲ 麵包籃，麵包有用布包著，上桌時還是熱的，味道非常香，裡面有三種不同的麵包，他們看我們3個人點兩份餐但還是給我們三份麵包，真是貼心~ ▲ 亞亞為你示範2020最新牛角麵包….(喂，不要玩食物XD) 三種歐式麵包口感及風味都不同，我最喜歡中間有風乾蕃茄那種(左下圖)，右下圖是包火腿的，應該是酸發酵麵包，吃起...
▲ 「Fika Fika 單品手沖咖啡」，今天喝到的是「耶加雪夫」 ，喝起來偏酸不苦，然後因為主廚不愛用濾網，所以底下會有渣渣，目前不加價據說未來會變成加價購喔~ 還有茶點是「馬鞭草跟柚子馬卡龍」，一人是2顆，但他們多給亞亞一顆，呵呵 總共吃了2個半小時，亞亞很乖的吃完全程，真的是很棒！ ▲ 最後附上噴錢照，比之前樂沐便宜許多，跟之前吃「Forchetta」差不多價位。 食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ Follow us !! 剎有其食粉絲團 剎有其食IG 剎有其食YT 剎有其食TG 合作提案 或來信：sezna627@gmail.com ▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~ 台中美食懶人包傳送門： 燒肉懶人包 百貨公司美食懶人包 20...
2023年3月19日 · 地址：台中市西區存中街59號1樓. 營業時間：午餐 12:00~14:30、戶外區 12:00~22:00、晚餐18:00~22:00. 電話： (04)2375-3002（建議於營業日下午15:00~17:00致電） 線上訂位. 訂位規則：採線上訂位，只開放當日起算30天內的預訂、訂位每位酌收訂金NT$880元，線上刷卡完成後訂位方保留，座位安排由系統按照訂位時間先後自動排桌. 公休日請參考： 店家FB. 「小樂沐」跟樂沐Le Moût 是同一個地址，就位在台中西區靜謐的小巷中，看到這棟簡約的建築就是了。 小樂沐｜用餐環境. 進入小樂沐的範圍，原本樂沐外圍的水泥牆改造成了種植綠色植栽的戶外用餐區，但台灣正中午相當熱，戶外用餐區還是晚上來比較愜意。
2023年2月23日 · 地址：台中市西區存中街59號1樓. 電話：(04)2375-3002. 營業時間：午餐時間 12:00~14:30 / 戶外區域 12:00~22:00 / 晚餐時間 18:00~22:00. 小樂沐訂位. 小樂沐就位於存中街59號，原本樂沐的舊址，不過目前只開放一樓的用餐區，座位數只有20幾個哦！ 這天台北的朋友們為了來台中摘星，上次吃了 鹽之華 ，這次我們是為了 JL Studio 和小樂沐… 雖然小樂沐是低調的開始試營業，不過位子真的超難訂的，我們每天上去看，也只勉強訂到兩個人的位子，後來經歷了重重困難，終於可以四個人一起用餐… ♥小樂沐訂位： 請按我. 我們從Moxy酒店直接搭乘計程車來到小樂沐，載我們的司機先生說：「原來小樂沐就在以前的樂沐喔！
