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- 食材: 去骨雞腿2隻、蔥2根、薑1塊、蒜仁8顆、辣椒2根、九層塔1碗 調味料: 醬油1大匙、米酒200c.c.、麻油、冰糖、香油 做法: 1.起鍋,放入雞肉 (雞皮向下)煸炒出油,兩面煎香後,將雞油倒出,雞肉取出切塊。 2.預熱砂鍋,倒入香油、麻油,爆香薑片、蒜仁、辣椒段,放入雞肉塊、少許冰糖、米酒、醬油加鍋蓋燜煮收汁,接著加入九層塔、蔥段拌炒,最後在鍋邊淋2大匙米酒即可。
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步驟. 1.起平底鍋,將牡蠣沾上中筋麵粉,入平底鍋兩面煎上色,取出備用。 2.起小湯鍋,倒入水、醬油煮滾後,下柴魚片煮滾。 3.取日本山藥放入塑膠袋中,拍剁搗碎成泥;取海帶切絲後加入海苔醬,拌勻。 4.醬汁:取水晶碗,沖入步驟2鍋,拌勻製成醬汁。
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© 2024 Google LLC. 型男大主廚 Stylish Man - The Chef - YouTube. 《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、卓文萱及專業主廚詹姆士、吳秉承等人所共同主持;主要有「超省時宴客菜」「五星級料理秀」「型男同樂會」「新廚挑戰賽」等主題,除了綜藝節目笑料,更能獲得實質料理知識。
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型男大主廚, 台北市. 331,002 likes · 2,921 talking about this. 《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、卓文萱及專業主廚詹姆士、吳秉承.所共同主持,開播十餘年來不斷推陳出新,將料理融入綜藝,讓美食多了歡笑的調味,帶給大家幸福的晚餐時刻。
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2017年4月21日 · 三顆. 蔥. 二條. 蕃茄醬. 一匙. 糖. 一小匙. 鹽. 一小匙. 薑末. 一匙. 油. 二匙. 熱水. 半杯. 蔥花. 一匙. 蕃茄切片, 蔥 切段, 薑 切末. 瘋狂打蛋讓它打發,加入一匙鹽調味. 熱鍋加入一匙油,倒入蛋液,用筷子拌炒,炒至半熟先倒入盤中. 熱鍋後一匙油,加入蕃茄片、 蔥 段、 薑 末爆香,最後加入半杯熱水. 將蛋及蕃茄一起拌炒. 起鍋前加入太白粉水. 灑上 蔥 花即可上菜囉!