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2024年3月27日 · 北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」疑食品中毒案，短時間內就造成7人就醫、2名死亡，且共同攝食經驗。 北市衛生局今（27）日依食品安全衛生管理法第41條立即命業者所有分店（寶林咖啡館微風北車店、寶林咖啡館饒河店、寶林茶室信義A13）暫停作業、停止供應餐點，並依食品安全衛生管理法第49條第2項情節重大足以危害人體健康之虞，移請檢調偵辦。 一名醫師指出，「如果與食品有關，也不會是尋常的食因性微生物或毒素。 」有專家建議要考慮是是米酵菌素中毒，造成人體粒線體破壞，肝腎衰竭或多重器官衰竭而死亡。 （延伸閱讀： 寶林茶室中毒案累計2死、8就醫》元凶是米酵菌酸或仙人掌桿菌？ 醫師：高溫殺不死... 醫：「米酵菌酸」是很毒的菌，餐廳上游河粉供應商應同步清查.
2024年3月27日 · 陳稚華 2024-03-27 16:39. 位於北市信義區的「寶林茶室」發生疑似食品中毒事件，目前累計8人就醫，其中2人不治身亡，衛生局再度前往寶林茶室稽查，查扣食材化驗。 （圖片來源／北市衛生局提供） 知名素食餐廳「寶林茶室」爆出多起疑似食物中毒案件，且食安風波越演越烈。 台北市衛生局於26日晚間會同食藥署、疾管署及專家共同調查寶林茶室信義A13店發生疑似食品中毒事件，現場抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材，由食藥署攜回調查；另於26日晚間及27日再接獲台北醫學大學附設醫院、台北馬偕醫院各通報民眾1人，分別於3月19日及3月21日食用該餐廳供應之餐食後，亦發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀。
2024年4月12日 · 在寶林茶室食物中毒事件中，馬偕紀念醫院毒物科與重症醫學科團隊合作，迅速推測引起此次食物中毒案的主要元兇－邦列克酸，並在今（12）日召開記者會分享發現「元凶」的始末。 總院長張文翰在會上表示，臨床醫護人員的警覺與針對病患病史的詳細詢問，再加上多一點的探查與好奇，協助社會在大海撈針下找到些許脈絡，為全國食物中毒案開啟調查源頭，張文翰也說，為鼓勵醫療團隊，院內已在4月9號全院大禮拜中進行內部表揚。 關鍵一句話成重要線索，邦列克酸中毒病症與以往敗血性休克有別.
2024年3月29日 · 台北市信義區寶林茶室食物中毒案，累計至今（29）日上午10時共有18例通報，造成2亡，衛福部於28日晚間8時30分緊急召開記者會對外說明寶林茶室食物中毒案最新發現，證實台大法醫所從中毒案的一名死者血液中驗出「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），也是台灣首度檢出該毒素。 為追查原因，衛福部原預定要從國外訂購「米酵菌酸」標準品，但最快下周才會到貨，彰化基督教醫院卻緊急無償提供獨家標準品，讓檢驗結果提前於昨天出爐，立下大功。 北市府今日下午也召開記者會說明最新進度，市長蔣萬安表示目前在北市就醫人數達到14人。 衛生局長陳彥元表示，昨天新增3人，分別在馬偕、新光、北醫就醫，有腸胃道疲倦等狀況，經醫院評估後已出院返家；加護病房的4例雖救治中但持續惡化，其中1人肝腎衰竭以外還有腦病變。
2024年3月28日 · 寶林茶室疑食品中毒案持續擴大，衛福部統計有關寶林茶室食物中毒案件調查，截至27日，共計有14名個案與此案件相關，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養。
2024年3月29日 · 衛福部將於28日晚間8時30分緊急召開記者會對外說明寶林茶室食物中毒案最新發現，由衛福部次長王必勝主持，他首度證實，台大法醫所從中毒案的死者血液中驗出「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid，BA），而這也是台灣首度檢出該毒素。 今年3月22日，民眾前往台北市信義區A13百貨公司的一間馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」用餐，返家後陸續發生不適現象，24日凌晨，其中一名呂姓民眾急性腎衰竭宣告死亡、27日又有一名中毒民眾死亡，引起全國注意，更多單位介入調查。 28日晚間衛福部臨時召開記者會，公布最新調查發現，記者會一開始，由疾管署副署長曾淑慧說明，到28日下午5點為止，寶林茶室食物中毒案通報18例，有2死亡案例，5例在加護病房，1例在普通病房，有10例返家休養。
2024年4月1日 · 大. 寶林茶室食物中毒案中驗出米酵菌酸，台灣的粄條、河粉大多是用進口澱粉製作，也因此把「唐菖蒲伯克氏菌」的椰毒亞型帶進來。 （圖片來源／網友提供） 寶林茶室食物中毒案目前累計通報29人，其中2例死亡、5例在加護病房救治中、3例一般病房，21人目前已返家休養，為國內首次驗出米酵菌酸（Bongkrek acid）食物中毒案。 米酵菌酸是由「唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）」的椰毒亞型產生，「台灣環境普遍存在唐菖蒲伯克氏菌，已經至少超過20年，普遍存在於腐爛、潮濕，超過30度以上的溫暖環境，但唐菖蒲伯克氏菌中只有一種『病原型』，可能產生致命毒素米酵菌酸，又和台灣現存的唐昌蒲柏克氏菌不同。 」彰化縣衛生局局長葉彥伯接受《信傳媒》電訪時指出。
