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2020年7月26日 · 不少人都習慣將剩菜剩飯放入雪櫃儲存，不過近日有台灣營養師指，將白飯放入雪櫃冷藏超過2天，可引發食物中毒，導致噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。 她又分享2個保存白飯的貼士，避免造成「蠟樣芽孢桿菌」（bacillu
2023年10月5日 · 英國一名素食女子欲透過豆類補充蛋白質，按照食譜指示用慢燉鍋煮食白腰豆，惟與男友進食後出現臉色蒼白、噁心作嘔等食物中毒徵狀，及後揭發煮食時做錯一個步驟所致。
2022年7月19日 · 台灣一名OL因工作量多而令中午誤餐，為免浪費，即使放低午餐3小時仍照進食，結果數小時後嘔吐大作，求醫後揭為食物中毒。 本港 正在閱讀
在新冠肺炎疫情下，不少家庭都會預先購買冷藏肉類。日前，食物安全中心分享冷藏肉類的食物安全貼士，指室溫解凍冷藏肉類會導致細菌繁殖，易引起食物中毒，提醒應採用雪櫃、流動冷水或微波爐3個途徑解凍，才能食得安
為免做「大嘥鬼」浪費食物，或會吃隔夜餸，不過要小心病從口入！日前台灣一位女子抱怨「惜食」的母親為她翻熱5日前的餸菜，惟因腸胃欠佳不欲進食，加上曾兩次食隔夜餸致肚瀉，欲將之倒掉時被責罵「浪費」，萬分無奈
2022年4月23日 · 雖然大家都聽過食物要即煮即吃，最好不留過夜，但是有時候難免煮多了要放進雪櫃保存。台灣泌尿科醫生高銘鴻在其Facebook專頁表示，隔夜菜雖然不太健康，但只要緊記「安全吃6重點」，就可以吃得安心。 同場
2023年4月14日 · 衞生防護中心昨日（13日）公布，一名居於大埔的59歲女子昨日於住所附近採摘的野生芋頭，同日食用後隨即出現口腔灼熱、嘴唇腫痛和喉嚨不適等病徵。 女子自行往雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求診，經檢查後懷疑草酸鈣針晶體中毒，現時情況穩定。 管家王｜漂白水抹牆治標不治本 5大牆身除霉方法優劣比併. 因格式不支援、伺服器或網路的問題無法載入媒體。 衞生防護中心初步調查顯示，病人進食的野生芋頭昨日在住所附近，即汀角路交界附近採摘。 調查仍在繼續。 中心指芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。 然而，一些外形類似芋頭的植物（如海芋）含有毒素，誤食會引致中毒。 誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜，如舌頭、口腔與嘴唇麻痺和灼熱，以及舌頭或嘴唇腫脹。 進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。
