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燒乳豬唔會太大隻，否則就係「中豬」，不過體形世界各地可能有差異。 原隻燒乳豬 燒乳豬係一種燒烤嘢食，將兩至六個星期大、重未斷奶嘅乳豬劏咗之後，以爐火燒烤而成。 全世界好多地方嘅飲食文化都有燒乳豬呢款菜式，歷史悠久。中國喺西周時相信就已經有食用燒豬。
朱古仔 [1] 係香港一個已經冇咗嘅木屋區，位置相當於今日香港城市大學、又一城、又一居同又一村花園嘅範圍。 喺八十年代之前達之路只係去到海棠路為止，又一居嘅位置喺當時係一個山窩，山窩裏面同外面嘅山坡上面都搭咗唔少木屋，而喺九廣鐵路（港鐵東鐵綫）嗰一邊，即今日又一村花園嘅位 ...
- 節目環節
- 集數被抽起事件
- 節目調動
第1—30集
每集兩節都會各有一位固定嘉賓介紹各種食材點樣處理。
第31— 集
每個禮拜唔同日子都有唔同主題，每集一個主持同一個大廚出場。其中「廚師發辦」會有唔同藝人嘉賓。 每個禮拜幾嘅主題： 第144集起，除咗禮拜三固定係「廚師發辦」之外，其他日子無固定主題，主題包括舊有嘅「今晚要救贖」、「美食極營」、「Low Bud 盛宴」（但舊有嘅「摘鮮記」未有再出現），同埋新主題「名菜速遞」、「唔使急，最緊要快」。
2021年11月2號第100集嘅「美食極營」原定係由陳葦璇主持、泰山做大廚嘅「燈籠椒菠菜焗蛋 / 水牛蘑菇」，第99集播完後嘅預告片亦有預告相關內容，而電視台網站節目表對第100集嘅配圖亦係有顯示呢兩個人。但係到當晚播出嗰陣，突然變咗播出由蔡宛珊主持、胡志安做大廚嘅集數。呢一集之後安排喺兩個禮拜後嘅11月16號第110集播出，但當初被抽起嘅原因未明。另外自從爆出抽起集數事件之後，電視台索性取消喺呢個節目每集片尾播下一集預告片嘅安排，改為同一個禮拜共用一條預告片。
2021年6月14號－24號、28號－30號、7月7號－8號、12號：由於20:00-20:30播映《歐洲國家盃2020賽日精華》，呢個節目暫停播映。2021年7月23號－8月6號：由於直播《奧運有得揀》，呢個節目暫停播映。2021年10月6號：由於19:00-20:00直播《施政論壇 2021》，《新聞報道》順延到呢個時段播，呢個節目暫停播映。2022年2月23號：由於19:30-20:30直播《財政預算案論壇》，呢個節目暫停播映。前作. 《 今餐有料到 》. 續作. 《 今晚煮邊科 》. 出面網頁. 官方網站. 《 準時開飯 》（ 英文 ： Supper On Time ）係香港 MakerVille 製作嘅飲食節目，由2023年3月6號到2024年5月31號，逢禮拜一到五20:00—20:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播。. 節目延續之前同一時段嘅《 今餐有 ...
蛋撻 ，即係用 蛋 做 餡 嘅 撻 [1] ，做法係將餅皮放入圓形嘅模，倒入溝埋 砂糖 同 雞蛋 嘅蛋漿，然後放入 焗爐 ；焗出嚟嘅 蛋撻 外層係鬆脆嘅撻皮，內層就係黃色瓊埋嘅 香甜 蛋漿。 歷史. 由英國傳入，後成為香港著名地道美食。 同英式蛋撻分別係，港式蛋撻嘅蛋漿只係溝水，所以又叫撻水，以嫩滑見稱，焗好嘅蛋撻內嘅蛋漿表面滑如水般反光，主張新鮮出爐趁熱食，種類除咗曲奇皮，仲有酥皮蛋撻，英式蛋撻嘅蛋漿會混入忌廉、溫呢拿等料，未注入撻殼前已先煮過，蛋撻焗好後要癱凍至室溫，亦都唔會用酥皮。 西方糕點傳入香港後，其中一部份形成西餅呢個港式概念。 而蛋撻就衍生出原創嘅港式西餅 椰撻 。 種類. 香港蛋撻以皮分為 牛油 蛋撻 同埋 酥皮蛋撻 兩種：
開飯啦. 《 開飯啦 》（ 英文 ： What to Cook Today ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 黃愷怡 主持。. 節目由2023年3月13號到4月28號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。. 節目會搵唔同大廚示範煮各種菜式。. 聖誕特別版《 開飯 ...
山嘴（粵拼：saan1 zeoi2），原寫山觜，又寫山咀，指山嘅山腳，打橫突出來嘅尖頭。一般喺山區V形谷地，向河流突出又同山嶺相連嘅山坡帶。亦可以喺兩個山坑之間凸出嘅部分。兩個山嘴之間凹落去嘅叫山窩。 地理學上分山嘴有交錯山嘴、曲流山嘴、削平山嘴[1 ...
