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2013年7月3日 · 電影「火線交錯」運用四個悲劇故事，把世界上每個角落的人的處境，作了最嚴厲的穿刺實驗，也把其他種族面對第一世界的無力感，作了最好的詮釋。. 雖然國界之間越來越不明顯，但是種族衝突、文化鬥爭卻一點都沒有減少，反而在和平假象中，越演越烈 ...
2014年6月16日 · 所謂的「問題學生」都有個共通點，就是他們深信自己是對的，而且有難以言喻的苦衷，沒有人可以幫助他們。. 改編自真人真事的電影「危險遊戲」（Dangerous Minds），雖然是1995年的電影，時至今日仍舊深刻而寫實。. 露安強森（LouAnne Johnson）剛從海軍陸戰隊 ...
2014年6月4日 · 扭轉未來：四十不惑. 不論「布魯斯威利」（Bruce Willis）有沒有頭髮，他有一雙電眼，和迷死人的笑容，是不爭的事實；同時，他也是眾多「硬漢」男星中，臉部表情和戲感最細膩的一個，而且總是很有幽默感，讓人很難不喜歡他。. 電影中的布魯斯威利，經常和 ...
2014年10月26日 · 八又二分之一：導演意識流. 大學時代就看過費德里柯費里尼（Federico Fellini）的作品，但是和工作幾年後的今天相比，竟然有完全不同的感受；年輕時候只覺得他的電影，觀點很獨到，劇情線和運鏡都狂放不羈，甚至有種炫技的味道。. 出社會五年後，再重看一 ...
2016年8月25日 · 跳到主文 更令人擔心的是以噴氣式的出征手法，讓許多的創作者及公眾人物都必須審慎考慮社群引領的言論暴力，因此長期活在恐懼之中。我擔心的是，我們是不是在不知不覺中，逐步走向容錯率極低的文化，我們是不是已經不慎把創意思考當成生產線的罐頭，我們是不是不再擁有開放的心胸了？
2013年9月18日 · 「Noma」餐廳的特色是，主廚以北歐的食材設計料理，並且以丹麥傳統菜式為基準；而餐廳的運作一向是從早忙到晚，片刻不得閒。 每天從進貨、備料到烹煮上桌，整個團隊必須分組完成所有工作。 餐廳大約容納40桌客人，從前菜到甜點前後少說五道料理，考驗廚師的團隊默契和順序排列，和侍者的臨場反應。 近年西方餐飲的風潮，是他們非常鼓勵使用在地農產品，雷奈瑞哲皮同樣地，找到哥本哈根的自家餐廳附近，和非常多的鄰近農家合作，為他們的餐廳提供最高品質的原物料。 除此之外，餐廳人員的內部行政會議、問題討論和晚間出餐時，主廚還必須統整所有廚師的烹飪和出菜狀況，以及固定時間必須將菜單推陳出新的工作。 在這種高壓力又高溫的廚房工作裡，能持之以恆的人並不多；他們每個人都很吃苦耐勞，但卻也是每天都在吃苦耐勞。
2014年2月5日 · 電影「命中注定多個你」（Life as We Know It ），喬許杜哈明（Josh Duhamel）是個電視網運動台總監，他熱愛自己的工作，生活圍繞著球賽、啤酒和數不清的女朋友；凱瑟琳海格（Katherine Heigl ）自行創業，開了一家烘焙坊，還身兼外燴服務，時常忙得不可開交。. 兩 ...
