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21 小時前 · 江振誠宣布RAW將結束營業。2024年，在他2012年創立RAW餐廳，掀起台灣fine dining革命時代的10年後，江振誠拋出震撼彈，宣布：「2024 年 12 月 31 日將是 ...
21 小時前 · 國際名廚江振誠在2024米其林指南發布前夕，宣布引退並關閉經營十年的RAW餐廳。這家被譽為「全台最難訂的餐廳」，自2014年開業以來連續5年獲得米 ...
2023年10月26日 · 除了餐飲，江振誠更親自參與餐廳整體空間、藝術的打造，延續酒店「陸上遊輪」的設計概念，餐廳空間以藍白色系延續對海洋的想像，以「船航駛 ...
2023年8月31日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。 他在新加坡開的Restaurant ANDRE獲選全球前50大餐廳，被《紐約時報》選為「世界上最值得搭乘飛機來品嘗的10大餐廳」…… 台北食遊彙整 住宿分享 。 米其林推薦 。 景點. 熱門推薦 北港糕餅老舖創新獻禮. 台北吃喝玩樂 Klook 。 KKDay. 台北住宿房價與評價 Booking 。 Klook. 目錄. RAW青森週2022最新食記. ★全文分享★ RAW青森週2022。
RAW is the most exciting new restaurant project in Taipei, a groundbreaking concept by internationally celebrated chef Andre Chiang and his Taiwanese culinary team. Presented by the Hasmore Restaurant Group, RAW will redefine the way cooking is experienced in Taiwan.
2024年3月10日 · 在RAW全體團隊前往新加坡萊佛士酒店打造2週限定「Restaurant ANDRE & RAW」雙品牌餐廳的前一天，主廚江振誠把握出發前的小小空檔和媒體分享春季菜單「Collective Memories -10 out of 10 」的創作理念與RAW進入十週年的心路歷程與未來期許。
當時的江振誠，被《時代》雜誌兩度封為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球百大名廚」，而他在新加坡的餐廳Restaurant ANDRÉ更是摘下米 ...
2023年8月11日 · 國際傳奇名廚 江振誠 開設的餐廳「RAW」，3度摘下台北米其林二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」。 江振誠個性追求完美，今天出席新書《工作美學》記者會，談到工作眼睛都會發亮，他自認是「怪人」，也不少合作夥伴認為跟他共事像「修行」，畢竟他實在很龜毛又高標準。 江振誠推出新書《工作美學》，分享投入工作的心得。 （圖／記者陳穎攝影）...
1 天前 · 劉家凱／核稿編輯今年是米其林二星餐廳RAW創立10週年，全球百大名廚「Chef Andre」江振誠宣布將從前線退休，餐廳預計營業至今年年底，未來會轉型 ...
2022年3月15日 · 主廚江振誠（Chef Andre） 廣邀世界各國頂尖餐廳的米其林主廚， 共同創作為疫情而命名的 RAW餐廳 「 World Tour III 」 這套橫跨三大洋、四大洲， 一共13間《世界50大最佳餐廳》排名， 總計28顆星星的無敵夢幻菜單， 包含了13道經典與新創的菜色
