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由於雞精含有雞肉本具有的物質,加上除去脂肪,因此長期以來被視為有營養價值。. 除了 蛋白質 (大量胺基酸聚合而成)之外,其他小分子的 胜肽 (少數胺基酸聚合而成)是否有補充營養之外的健康效益,逐漸受到科學家的重視與研究。. 仍需大型且中立 ...
19世紀初, 英國 白金漢宮 的皇家御廚韓溫白蘭(H.W.Brand)為 英國國王 喬治四世 發明了一種無油脂、易消化的清燉 雞湯 。. 喬治四世國王服用幾次之後,恢復體力。. 1835年,韓溫白蘭退休後成立「 白蘭氏 」這個品牌。. [1] 1920年,首批雞精運抵亞洲。. [來源 ...
鸡精 是一种液态的 营养 补给品,以 鸡 为主要材料炼制出的浓缩精华而成。 是东南亚常见的营养补给品。 历史 [ 编辑] 19世纪初, 英国 白金汉宫 的皇家御厨韩温白兰(H.W.Brand)为 英国国王 乔治四世 发明了一种无油脂、易消化的清炖 鸡汤 。 乔治四世国王服用几次之后,恢复体力。 1835年,韩温白兰退休后成立“ 白兰氏 ”这个品牌。 [1] 1920年,首批鸡精运抵亚洲。 [来源请求] 由于中式炖鸡汤需双炖久熬的特质,英厨白兰的鸡精产品概念快速打入当年仍是英国领地的新马华人市场。 [2] 根据九零年代的报导,白兰鸡精销售量国家及地区排名为:泰国、台湾、英属香港、马来西亚、新加坡。 鸡精的种类 [ 编辑] 中药材或食材不同 [ 编辑]
维基百科,自由的百科全书. 此條目介紹的是一種營養品。 关于其它用法,请见「 雞精 」。 雞精 是一種液態的 營養 補給品,以 雞 為主要材料煉製出的濃縮精華而成。 是東南亞常見的營養補給品。 根據九零年代的報導, 某大廠牌[谁? ] 雞精銷售量國家及地區排名為:泰國、台灣、中國香港、馬來西亞、新加坡。 [1] 歷史 [ 编辑] 19世紀初, 英国 白金汉宫 的皇家御厨韓溫白蘭(H.W.Brand)為 英国国王 乔治四世 发明了一种无油脂、易消化的清炖 鸡汤 。 乔治四世国王服用几次之後,恢复体力。 1835年,韓溫白蘭退休後成立「 白蘭氏 」這個品牌。 [2] 1920年,首批鸡精运抵亚洲。
序言. 参考资料. 雞精. 查看 维基词典 中的词条「 雞精 」或「 鸡精 」。 雞精 可以指: 中國神話傳說等虛構作品中指 雞類 動物修煉而成的 妖精 [1] 雞精 (營養品) ,一種營養品. 鸡精 (调味品) ,一種調味品,在 中國大陸 一般又叫做 雞精. 参考资料. ^ 中国古典精怪故事中的动物们:鸡精、虾精、老鼠精、猩猩精…… ( 页面存档备份 ,存于 互联网档案馆 ),环球网. 分类 : . 二字消歧义.
鸡精 (营养品) 鸡精 是一种液态的 营养 补给品,以 鸡 为主要材料炼制出的浓缩精华而成。. 是东南亚常见的营养补给品。. 根据九零年代的报导, 某大厂牌[谁?. ] 鸡精销售量国家及地区排名为:泰国、台湾、中国香港、马来西亚、新加坡。. [1]
序言. 健康風險. 參見. 參考資料. 雞粉 ,在 中國大陸 一般又叫做 雞精 ,是 烹飪 常用的一種 味精 [1] 。 不同厂家的配方略有不同,常见品牌的主要成份有 谷氨酸鈉 (味精)、 谷氨酸 、 鹽 、 雞油 、 糖 、 薑 、 呈味核苷酸二钠 、植物香料,有些含有少量鸡肉成分,是雞肉口味的 味精 。 颜色从白色、淡黄色、黄色不等,一般是易碎的颗粒状,含有鲜味 核苷酸 作为增鲜剂,具有增鲜作用,比味精的纯度低,更易吸收空气中的水份。 健康風險. 雞粉是一種 增味劑 ,而且含有大量 味精 成分 [2] ,但雞粉生產商經常聲稱雞粉較 食盐 或 味精 健康,可是根據 香港消費者委員會 的檢測報告,雞粉含 鈉 量偏高 [3] ,含鈉量甚至比 魚露 及 醬油 高出一倍 [4] 。