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2023年8月10日 · 自己煮火鍋湯底一點都不難！ 本文將介紹能打造火鍋風味的重要食材，並分享15個簡單又健康的火鍋湯底食譜與做法，讓你在家也能輕鬆煮出美味的火鍋湯頭！ 目錄： 一、自製火鍋湯底材料秘辛：自己煮火鍋湯底美味又安心. ．熬製火鍋高湯重要材料. ．釋放甜味火鍋高湯材料. ．自帶鮮味火鍋高湯材料. 二、火鍋湯頭怎麼做？ 直接帶你看簡單火鍋湯底做法！ ．大骨火鍋湯底. ．雞湯湯底. ．海鮮高湯底. ．柴魚昆布湯底. ．麻辣火鍋湯底. ．藥膳火鍋湯底. ．剝皮辣椒雞鍋湯底. ．蒜頭蛤蠣雞鍋湯底. ．酸菜白肉鍋湯底. ．泡菜鍋湯底. ．韓式部隊鍋湯底. ．胡椒豬肚雞湯底. ．起司牛奶鍋湯底. ．蕃茄湯底. ．素食火鍋（蔬菜湯底） 三、簡易湯底怎麼保存？ 教你這招火鍋湯底保存法！ ．Step 1. 冷卻高湯.
別擔心，這次我們精選了 10 款火鍋湯底推薦給大家，像是海底撈的番茄湯底、清油湯底，石二鍋的火鍋湯底，以及廣受歡迎的酸菜白肉鍋湯底、濃郁的牛奶鍋湯底、開胃的泡菜鍋湯底，讓大家不再猶豫該買哪種火鍋湯底😁
2024年1月24日 · 這次想要來跟大家分享9個亞洲風味的火鍋湯底作法，包含了日式和風湯頭、味噌湯頭、韓式部隊鍋、馬鈴薯排骨湯、肉骨茶、麻辣鍋，在家裡也可以用醬油、味醂、味噌、醬料包就能做出火鍋湯頭，只要在加入喜歡的配料，煮熟後就能馬上上桌，省錢 ...
今年新登場的「賈以食日」、「點點心」、「一風堂」、「藍象廷泰式火鍋」等常溫火鍋湯底，另冷凍火鍋湯底則有「老四川」、「石二鍋」等超人氣名店，各款商品陸續於門市上架！
濃郁湯頭的壽喜燒，帶著濃濃昆布的香氣，暖心又暖胃，經由觀音山主廚絕佳的湯底調味，只要加入喜愛的火鍋食材，就能輕輕鬆鬆在家品嘗溫暖的... 食材：昆布或海帶 、大鮮香菇 、大白菜、薄鹽醬油、味醂、砂糖、水
2018年2月5日 · 火鍋湯底食材. 使用食材任你挑選，白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、大白菜、高麗菜、洋蔥、番茄，愛加幾種隨你高興，冬天熬湯最方便了，有白蘿蔔、玉米、大白菜、高麗菜都是當季鮮美食材。 有時候懶得煮一堆菜，就這樣一鍋湯加少許肉片、魚片，再煮上一鍋白飯一餐就解決了。 蔬菜高湯-排骨高湯. Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品 == Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~ 上面這碗湯是用去皮去油雞骨架，加入多種蔬菜熬煮一小時，作為料理用高湯，湯頭非常甜 (白蘿蔔、胡蘿蔔都不去皮，芹菜去根葉) 以下食材我都搭配了豬排骨或雞排骨，純素食者則單只燉蔬菜，喜愛菌菇可加入香菇或猴頭菇一起燉成湯底。
未來編這次要教大家DIY蔬食火鍋湯底（蔬菜、番茄、泰式、藥膳），做法簡單又美味，不管是偏好清爽的口味或是蔬食者、茹素者，都能吃得健康，讓身體少點負擔喔！. 湯底食材選擇. 可以製作蔬食火鍋湯底的食材相當多元，基本上常見的蔬果類都可以下去熬製 ...
尋晚就係屋企整咗個二人份火鍋 -「北海道牛乳豆腐烏冬火鍋」，主要以蔬菜（可自由配搭）同牛奶做個湯底，高纖低脂又含豐富蛋白質，味道香甜溫和，配上軟滑壽桃日式烏冬麵特別暖胃～ 做法真係超簡單零失敗！
2022年11月7日 · 「萬用火鍋湯底」做法配方公開！ 柴魚、肉骨頭這樣煮清爽不油. 示範／艾食上 2022/11/07 15:41. 材料. 豬龍骨 1盒. 雞架子 1盒. 洋蔥 半顆. 芹菜 2根. 紅蘿蔔 1/4根. 蘋果 1顆. 準備一鍋滾水，放入燙豬骨及雞架子汆燙去除雜質，接著撈出。 用兩種肉骨來燉湯底，風味層次會更佳。 另準備一鍋水，將豬龍骨及雞架子放入鍋中，加入洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、蘋果 (切掉蒂頭處)，開火煮約2小時至滾。 湯滾後關火，放入柴魚片，蓋上蓋子燜5分鐘。 柴魚久煮會產生腥味和苦澀味，需用「泡的」使其香氣融合進湯頭裡。 把鍋中煮湯的材料撈出，另外準備湯鍋，加入自己喜愛的蔬菜和火鍋料，將高湯過濾後加入，就可以開吃囉！ 可取醬油2：米酒1：味醂1，拌勻後即為最基本的日式火鍋沾醬。
2020年11月15日 · 其實自製火鍋湯底並不難，以下是 Cookpad 站上最熱搜的 10種熱門火鍋湯底，把材料準備好，跟著試做看看，輕輕鬆鬆就能在家品嚐溫暖的鍋物囉！ 麻辣火鍋
