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2024年3月27日 · 高雄農改場自2018年輔導轄區農友，利用網室、產銷調節及減藥綜合性管理等技術，成功生產安全優質的早春百香果，且產季只到6月。. 高品質的百香果，在自然成熟落果後5到6天，香氣濃郁、果汁糖酸比恰到好處，為最佳賞味狀態。. 整理=編輯部. 選百香果3步驟 ...
百香果產季攻略：掌握盛產期，優化產量與收益. 了解百香果的產季至關重要，這能讓百香果農民規劃種植時程、掌握盛產期，並針對市場需求調整產量。. 在台灣，百香果的產季從6月上旬持續至12月下旬，7月至9月為盛產期。. 這段時期，台東縣、南投縣和 ...
2021年7月20日 · 百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，最早在5、6月就能夠上市，約在8、9月會達到盛產高峰，到10月都還能在市場上看到。 它清爽的酸甜味讓它在炎熱的夏秋兩季很受歡迎，市面常見各種果汁、冰品，是很多人喜歡的水果。 埔里鎮大坪頂是全國百香果重要產區，產量佔全台七成。 圖為未成熟的百香果，果皮為鮮綠色。 （記者陳鳳麗攝） 百香果主要有紫皮、黃皮兩個品種，台灣市面上販售的是由兩者雜交的本土新品種「台農一號」，未成熟時呈現綠色，成熟後果皮為紫紅色澤即可食用，若顏色較淺、熟度不足的果實可以放在室溫下後熟。 要注意的是，未成熟的的生果酸度不但高、香氣不足，也可能含有過量之氰化物，不宜食用。
2022年8月25日 · 百香果的產季約為每年6月開始到隔年1月，盛產期為7～9月。 不過，近年研發出了百香果燈照產期調節技術，產區已延伸到高屏一帶，能從2月下旬起供應到6月，正好與南投埔里產季互補，現在全台一年四季都吃得到百香果了。
每年6月到12月都是百香果產季，其中7到10月品質最好，特別中秋前後的果實最香甜。 百香果冬天無法結果，因此每年一到12月產季結束後，就會全園砍除避免毒素病，等隔年春天再以種苗方式重新種植。
黃金百香果的產季為8月至次年1月，採收時機掌握得當，將決定後續果實風味是否能完全釋放。 採收的 黃金百香果 必須是黃中帶綠狀態，果實顏色完全轉為黃色即已過熟，會影響果實後續的催熟及風味。
什麼時候可以吃到百香果？. 百香果主要在夏季上市，產季集中在7月至隔年1月。. 近年利用燈照調節技術進行產期調節，生產春季百香果，產季從3月至5月。.
百香果. 農百科 盛產期7-9月. 百香果屬於後熟型之水果，自然成熟落地後，置常溫2-7天為風味最佳期，營養價值高，富含多種人體有益元素，如蛋白質、多種氨基酸、維生素C、磷、鐵、鈣和粗纖維，可促進新陳代謝、美容養顏。.
南投百香果產季怎麼走？. 7到10月最對味. 南投百香果產季從每年6月至12月，供應消費者享用這股酸甜滋味。. 其中，7月至10月，特別是中秋前後，更是百香果品質最上乘的時期，香甜可口，讓人回味無窮。. 農民為確保百香果的品質，會在產季結束後砍除植株 ...
高雄農改場強調，該場自2018年輔導轄區農友，利用網室、產銷調節及減藥綜合性管理等技術，成功生產安全優質的早春百香果，目前高屏地區百香果已陸續上市，產季只到6月，想要搶先品嘗的饕客就趁現在。
