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蛋黃酥 (中秋限定) ※中秋節期間限定販售※. 餅皮使用特選高級麵粉以手工揉製桿平，在細緻的千層酥皮包覆之下，內餡嚴選飽滿鴨蛋製成鹹蛋黃，搭配綿密手工烏豆沙餡，經由烘烤膨脹後層次分明、口感酥鬆，香氣紮實飽滿，呈現一口就難忘的黃金比例滋味 ...
2021年8月16日 · 台南蛋黃酥推薦三：舊振南 看到那濕潤的蛋黃了嘛！吃蛋黃酥最怕的就是吃到一大口乾乾嚥不下去的蛋黃，舊振南的蛋黃酥是只有中秋節限定推出，每科都含有飽滿又扎實但卻不乾澀的蛋黃！一口咬下是任人難忘的美味！
2023年9月27日 · 舊振南蛋黃酥地點：北中南各地皆有門市販售，請點我. 舊振南蛋黃酥官網：舊振南餅店. Source：舊振南餅店. 蛋黃酥推薦 NO.4｜金葡萄蛋黃酥. 「 金葡萄蛋黃酥 」是台南排隊名店，一顆顆蛋黃酥純手工製作，除了一般常見的紅豆餡以外，還有綠豆椪肉脯、棗泥等各種口味。 年年都吃紅豆餡的蛋黃酥是不是有點膩了？ 想換換口味的讀者們，不妨也可以嚐鮮看看不同口味！ 小編身為熱愛蛋黃酥愛好者，不管是哪種口味，加上古早味紅土鹹鴨蛋都覺得非常絕配！ 金葡萄蛋黃酥地點：總店－台南市佳里區佳里興458號 / 分店－台南市永康區復國路85號. 金葡萄蛋黃酥官網：金葡萄蛋黃酥-官方網站. Source：金葡萄蛋黃酥-官方網站.
營業據點|舊振南餅店. 北部. 台北市 晶華酒店門市 (台北旗艦店) 台北市 台北忠孝SOGO. 台北市 台北新光三越南西. 台北市 台北新光三越A4. 桃園市 桃園高鐵. 新竹市 新竹遠東巨城. 晶華酒店門市 (台北旗艦店) 電話： +886-2-25112295. 傳真： +886-2-25110026. 地址： 104 台北市中山區中山北路二段39巷3號 (晶華酒店1F) 營業時間： 週一至週日：10:00~21:00. 中部. 台中市 台中新光三越. 台中市 台中高鐵. 台中新光三越. 電話： +886-4-22513403. 傳真： +886-4-22513403. 地址： 407 台中市西屯區台灣大道三段301號B2 (台中新光三越百貨B2) 營業時間：
2023年7月18日 · 舊振南每逢中秋節推出多種口味的廣式月餅，餅皮使用依祖傳配方熬製的糖漿，加入老麵調和新麵與花生油製成，整顆月餅皮薄餡多，入口後更添香氣餘韻。 月餅口味：蓮蓉松子/核果伍仁/烏豆沙/香茗豆沙/抹茶紅豆/棗泥核桃. 最令人期待的中秋限定 蛋黃酥. 餅皮使用特選高級麵粉以手工揉製擀平，內餡嚴選在地的飽滿鴨蛋製作紅土鹹蛋黃，搭配綿密烏豆沙餡，層次分明、口感酥鬆，香氣紮實飽滿，嚐一口就讓人難忘！ 舊振南鎮店之寶👑綠豆椪. 手桿千層酥皮搭配經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序，製成清香綠豆沙餡，口感綿密、甜度適中不油膩。 中秋時節果菓限定🌟柚子酥. 友善耕作老欉柚子，溯源採用嚴選來自台南、花蓮的柚子，新鮮實在原料及品質最安心的柚子。
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杏仁牛軋糖. 牛軋糖為舊振南精緻手工小點心，質地香醇有勁，富含濃郁奶香與花生酥香的舌尖饗宴，最佳伴手禮推薦。 棗泥核桃糕為舊振南精緻手工小點心，香氣四溢又不黏牙、口感絕美的棗泥核桃糕，最佳伴手禮推薦。 芝麻花生糖. 花生糖為舊振南精緻手工小點心，精選芝麻佐花生相互提味，為最佳伴手禮推薦。 蔓越莓堅果小米香內含蔓越莓、南瓜子、腰果、杏仁、薏仁、麥片等堅果，小巧一口酥尺寸每口酥脆紮實，香氣豐沛醇厚。 棗枝 (春節限定) 獨門配方米糰基底，低糖糖漿均勻裹上，灑滿糖粉寸寸甜蜜，為團圓時刻必備年節禮盒。 生仁 (春節限定) 舊振南嚴選台灣本地花生，炒熟後翻滾時再將薄糖漿沾濕花生再灑入糖粉使其包裹住，年節禮盒最為應景。 米粩 (春節限定)
1. 鳳梨酥 2. 蛋黃酥 3. 綠豆椪 4. 李白綠豆椪 5. 喜事好合禮盒 6. 花開富貴禮盒 7. 棗泥核桃 8. 鴛鴦餅 9. 馥郁油酥皮 10. 雙囍禮盒. 資訊. 食記 (163) 圖片 (492) 簡介. 位於高雄漢神巨蛋的舊振南餅店是百年老字號，以傳統漢餅聞名。 除了招牌蛋黃酥和綠豆椪之外，還推出時令禮盒和創意新口味。 店內設有手作漢餅文化館，提供DIY體驗，讓顧客了解漢餅文化。 禮盒預購、抓週趣、烘焙手作等活動也深受歡迎。 舊振南餅店結合傳統與創新，不僅提供美味糕餅，更打造出豐富的文化體驗。 基本資料. 加入收藏 錯誤回報. 推薦菜單及價位. 錯誤回報. * 鳳梨酥 ：50 元. - 鳳梨酥 ：以聖誕老公公包裝，口感酥脆，內餡微甜。
