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許多護眼的保健食品都含有「花青素」，並強調花青素可以改善視力、避免眼睛疲勞，甚至具有提升免疫力、改善血管與泌尿道健康的功效。究竟花青素是什麼，好處竟如此多？哪些食物含有豐富的花青素？讓《Hello醫師》來為您一探究竟！
2023年9月1日 · 花青素10大功效好處 適量攝取花青素有助於減少氧化反應與疾病風險。花青素功效也有越來越多實證，以下為花青素的10大好處： 花青素10大好處 1.降血壓：花青素可降低三酸甘油脂及壞膽固醇的水平，同時增加好膽固醇水平，有助調節血壓並防止血壓 ...
花青素是一種天然水溶性色素，存在於許多深色蔬果中。不同類型的花青素有多種健康功效，如抗氧化、抗發炎、改善視力和維護私密衛生。每日應攝取多少花青素？花青素與前花青素有何差別？富含花青素的蔬果食物或補充品有何功效和好處？
2023年8月11日 · 適量攝取花青素有助於減少氧化反應與疾病風險。 花青素功效也有越來越多實證，以下為花青素的10大好處： 降血壓 ：花青素可降低三酸甘油脂及壞膽固醇的水平，同時增加好膽固醇水平，有助調節血壓並防止血壓升高。 抗發炎 ：花青素有助於減緩發炎反應，緩解紅、腫、熱、痛。 抗氧化 ：花青素具有抗氧化特性，可以幫助清除自由基。 當自由基在體內聚集會引起氧化反應，而氧化反應可能導致慢性發炎，增加癌症及心血管疾病等慢性病風險。 抗癌 ：花青素可以對抗自由基、降低發炎反應以及阻止癌症基因變化，有助於預防腫瘤形成並阻止癌細胞擴散及繁殖。
2019年6月19日 · 花青素 (anthocyanidins)是存在於自然中的天然色素，在眾多天然色素中，最常使用於食品加工或做為保健素材的色素主要有兩大類，一類是脂溶性的胡蘿蔔素類，其中葉黃素或玉米黃素更是當中的經典代表；另外一類則是水溶性色素，也就是花青素。 它與前花青素的關係、花青素對人體的好處、哪些食物中含有花青素，以下就來一一介紹。 目錄. 花青素是什麼. 花青素與前花青素有什麼不同. 花青素的生理特性. 花青素功效有哪些？ 花青素功效一、抗氧化. 花青素功效二、抗發炎. 花青素功效三、有益視覺. 花青素功效四、神經保護、改善認知功能. 花青素功效五、幫助心臟健康. 花青素功效六、抗菌以及預防泌尿道感染. 含有花青素食物有哪些？ 花青素什麼時候吃. 花青素的攝取量. 適合補充花青素的族群.
5大花青素功效. 花青素是天然存在於藍莓、山桑子、黑醋栗等紫色蔬果中的營養素，有優秀的保護力及舒緩功效，常作為葉黃素的輔助成分。. 花青素功效1：具有優秀的保護力. 花青素功效2：也能幫助舒緩疲勞. 花青素功效3：幫助夜間任務順利. 花青素功效4 ...
2023年6月19日 · 花青素主要功效如下： 抗氧化 ： 抗氧化劑會破壞稱為自由基的不穩定分子，花青素富含強大抗氧化劑，可以減緩自由基的作用，還能減少維生素E、維生素C等其他抗氧化劑的消耗，促進細胞年輕，避免細胞受損。 抗發炎 ： 花青素會減緩發炎反應，能夠緩和紅、腫、熱、痛的現象，像解痛藥一樣讓身體感到舒服。 預防神經系統疾病： 研究表明，花青素能夠增加控制記憶、語言和注意力的血液流動，並啟動大腦區域，可能有助於減緩 阿茲海默症 的進展。
在找能夠一次吃到這三種成分的產品嗎？ 配方時代頂級規格複方葉黃素，三倍感受超有感！ 十大花青素食物. 各類紅色、紫色和藍色的蔬果中，通常含有較多的花青素成分，例如莓果、葡萄和紫甘藍等等，以下整理 十大富含花青素的常見食物 (以下為每 100g 的花青素含量)： 黑覆盆莓：686.8 mg. 野生藍莓：486.6 mg. 紫甘藍：321.7 mg. 黑莓：260 mg. 蔓越莓：140.9 mg. 黑李：124.5 mg. 紅蘿蔔：101.1 mg. 茄子：85.7 mg. 紅洋蔥：48.4 mg.
預防神經退化疾病 ：花青素可保護神經元避免受到氧化刺激、抑制神經炎症和調節細胞傳導途徑，增加流向大腦的血流量並激活控制記憶、語言和注意力的大腦區塊，有助於預防阿茲海默症等大腦退化疾病。 穩定血糖 ：研究指出，花青素可以緩解發炎反應並增加葡萄糖耐糖量，有助於預防第2型糖尿病。 另外，有研究發現，花青素補充劑可提高胰島素能力，進而防止血糖飆升。 預防泌尿道發炎 ：花青素及前花青素的抗氧化作用，可抵抗大腸桿菌（Escherichia coli）黏附在尿道壁上並抑制細菌生長，降低細菌在泌尿道造成發炎機率，達到預防泌尿道感染。 改善消化 ：花青素有助促進腸道微生物菌群，改善腸道健康。
2024年2月26日 · 花青素具有增強防護力，有助於維持身體正常機能，達到保健效果，而目前許多研究表明，花青素的保護力比維生素 E 高 50 倍、比維生素 C 高 20 倍，已廣泛應用在醫療保健、美容和營養保健。 花青素功效.
