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葉黃素 （英語： Lutein ）是目前已經發現的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種，屬於 光合色素 ，具親脂性而通常不溶於水，分子式為C 40 H 56 O 2 ；以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中，而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中；將植物內的酯化型 ...
葉黃素 （英語： Lutein ）是目前已经发现的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種，属於 光合色素 ，具亲脂性而通常不溶于水，分子式为C 40 H 56 O 2 ；以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中，而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中；將植物內的酯化型葉黃 ...
叶黄素是一种类胡萝卜素。. 其中文习惯命名为叶黄素，英文习惯命名为Lutein，中文系统命名为3,3'-二羟基-β,α-胡萝卜素，英文系统命名为3,3'-di-hydroxy-β,α-carotene，分子式C 40 H 56 O 2 ，相对分子质量568.88。. 可见，应把Lutein译为 叶黄素 ，把Xanthophylls译为 叶黄素类 ...
工具. 空間填充模型的葉綠素分子。. 葉綠素存在於植物細胞的 葉綠體 中（圖中紫色部分為細胞壁，綠色部分為葉綠體）。. 葉綠素 （Chlorophyll）是普遍存在具光合作用能力生物中，主要反射綠光的 光合色素 的合稱，並可依照其吸收波段被分為葉綠素a, b, c及d ...
屬於葉黃素的類胡蘿蔔素：β-隱黃素也是如此。 其它的類胡蘿蔔素，如 番茄紅素 、 ε-胡蘿蔔素 ，不具有β-環，因此不具有維生素A活性（但仍可能具有抗氧化活性或其它的生物活性）。
葉黃素類. 繁體. 工具. 隱黃質 （cryptoxanthin）的化學結構. 蛋黃的顏色來自屬於葉黃素類的 葉黃素 （lutein）與 玉米黃素 （zeaxanthin）. 薄層色譜用於分離植物提取物的不同組分，植物色素的這種試驗也是色譜法的命名來源。. 植物的葉黃素類形成了靠近綠色的亮 ...
目前已知的類胡蘿蔔素超過600種，可分為兩大類，也就是分子中含氧原子的 葉黃素類 （xanthophylls），和不含氧原子只含碳氫的 胡蘿蔔素 類（carotenes）。. 類胡蘿蔔素一般吸收藍光。. 在植物與藻類中有兩大關鍵作用：吸收 光能 用於光合作用；保護葉綠素不受光 ...
