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豬肉 是從 豬 身上取得的 肉 ，是全世界廣泛食用的肉品之一 [1] ，在全球範圍內，豬是僅次於 雞 和 鴨 ，最常被 屠宰 取肉的動物。 食用豬隻可以追溯到公元前5000年的豬 畜牧業 ；在2013年，全球有超過14億五千萬隻豬被屠宰取肉， 殺豬 在很多地方也因此是很常見的行業。 [2] 豬肉大致有兩種食用方法，一種是食用新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存後食用。 固化可以延長豬肉產品的 保質期 。 豬肉的相關加工品有 火腿 、 臘肉 、 肉乾 、 培根 和 香腸 等。 豬肉在 亞洲 人群中被高度重視，它是東亞、東南亞地區最受歡迎的肉類。 歷史 [ 編輯] 東坡肉. 北京的紅燒肉麵. 17世紀後，豬肉陸續成為世界主要肉品之一。 選擇標準 [ 編輯]
豬肉 是從 猪 身上取得的 肉 ，是全世界广泛食用的肉品之一 [1] ，在全球範圍內，豬是僅次於 雞 和 鴨 ，最常被 屠宰 取肉的動物。 食用豬隻可以追溯到公元前5000年的猪 畜牧业 ；在2013年，全球有超過14億五千萬隻豬被屠宰取肉， 殺豬 在很多地方也因此是很常見的行業。 [2] 猪肉大致有两种食用方法，一種是食用新鲜的熟食，另一種是將豬肉加工保存後食用。 固化可以延长猪肉产品的 保质期 。 豬肉的相關加工品有 火腿 、 臘肉 、 肉乾 、 培根 和 香肠 等。 猪肉在 亚洲 人群中被高度重视，它是东亚、东南亚地区最受欢迎的肉类。 歷史 [ 编辑] 东坡肉. 北京的紅燒肉麵. 17世紀後，豬肉陸續成為世界主要肉品之一。 选择标准 [ 编辑]
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肉類食物 簡稱 肉食 或 肉 ，或稱 肉菜 、 葷腥 、 腥食 ，是從各種 動物 身上獲取的 肌肉 、 脂肪 等 軟組織 以及一些相關的 器官 ，在 進食 後可為 身體 提供 營養 的 食物 ，是 自然界 許多 食肉動物 和 雜食動物 （包括 人 [1] [2] [3] ） 生存 、 發育 和 繁衍 所必需，也是 野生動物 之間 掠食 和 食腐 行為的主要原因。 [4] 肉食對 人類 來說是一種重要的 副食品 ，但 現代人 通常不會不經 加工 就生吃肉類，而是需要經過不同程度及方法的 切割 、 醃製 和 烹飪 後製成熟食後才會食用。
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肉是什麼類?
豬肉 是從 猪 身上取得的 肉 ，是全世界广泛食用的肉品之一 [1] ，在全球範圍內，豬是僅次於 雞 和 鴨 ，最常被 屠宰 取肉的動物。 食用豬隻可以追溯到公元前5000年的猪 畜牧业 ；在2013年，全球有超過14億五千萬隻豬被屠宰取肉， 殺豬 在很多地方也因此是很常見的行業。 [2] 猪肉大致有两种食用方法，一種是食用新鲜的熟食，另一種是將豬肉加工保存後食用。 固化可以延长猪肉产品的 保质期 。 豬肉的相關加工品有 火腿 、 臘肉 、 肉乾 、 培根 和 香肠 等。 猪肉在 亚洲 人群中被高度重视，它是东亚、东南亚地区最受欢迎的肉类。 歷史 [ 编辑] 东坡肉. 北京的紅燒肉麵. 17世紀後，豬肉陸續成為世界主要肉品之一。 选择标准 [ 编辑]
肉类食物 简称 肉食 或 肉 ，或称 肉菜 、 荤腥 、 腥食 ，是從各种 動物 身上获取的 肌肉 、 脂肪 等 软组织 以及一些相关的 器官 ，在 进食 后可为 身体 提供 营养 的 食物 ，是 自然界 许多 食肉动物 和 杂食动物 （包括 人 [1] [2] [3] ） 生存 、 发育 和 繁衍 所必需，也是 野生动物 之间 掠食 和 食腐 行为的主要原因。 [4] 肉食对 人类 来说是一种重要的 副食品 ，但 现代人 通常不会不经 加工 就生吃肉类，而是需要经过不同程度及方法的 切割 、 腌制 和 烹饪 后制成熟食后才会食用。
猪肉 是从 猪 身上取得的 肉 ，是全世界广泛食用的肉品之一 [1] ，在全球范围内，猪是仅次于 鸡 和 鸭 ，最常被 屠宰 取肉的动物。 食用猪只可以追溯到公元前5000年的猪 畜牧业 ；在2013年，全球有超过14亿五千万只猪被屠宰取肉， 杀猪 在很多地方也因此是很常见的行业。 [2] 猪肉大致有两种食用方法，一种是食用新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。 固化可以延长猪肉产品的 保质期 。 猪肉的相关加工品有 火腿 、 腊肉 、 肉干 、 培根 和 香肠 等。 猪肉在 亚洲 人群中被高度重视，它是东亚、东南亚地区最受欢迎的肉类。 历史 [ 编辑] 东坡肉. 北京的红烧肉面. 17世纪后，猪肉陆续成为世界主要肉品之一。 选择标准 [ 编辑]
臺灣正體. 豬的 美式 切法. 醃製過的叉燒肉切片. 上肩肉 、 叉燒肉 （Pork Shoulder Butt）、 脢頭 （俗寫 梅頭 ）、 梅花肉 （Pork Collar Butt）指 豬 後背靠頭，肩前端的腿肉。 梅花肉在普通叉燒肉的前端，肥肉與瘦肉的分布更為均勻。 參見 [ 編輯] 叉燒. 豬肉. 外部連結 [ 編輯] 六大豬肉常見部位介紹 （ 頁面存檔備份 ，存於 網際網路檔案館 ） 分類 ： . 豬肉.
