鋅 食物 相關
廣告鋅可以幫助蛋白質的合成，對女性朋友來說，在養顏美容、生理期和懷孕期的保養上都有相關. 鋅為人體重要的礦物質之一，能幫助能量醣類蛋白質與核酸正常代謝，增進皮膚健康、生長正向幫助。
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鋅是什麼?
鋅缺乏會怎樣?
氧化鋅在哪些材料和產品有應用?
鋅的化學性質與鎂有何相似之處?
人們在生活中普遍的使用各種鋅化合物，例如 碳酸鋅 和葡萄糖酸鋅（膳食補充劑）、氯化鋅（除臭劑）、吡硫鎓鋅（去屑洗髮精）、硫化鋅（螢光塗料），及有機實驗室的二甲基鋅或二乙基鋅。
鋅在人體內組成了多種酶的輔因子，使這些酶能行使正常的功能。高蛋白食物如魚類、禽類、畜類食物，一般含有較多的鋅元素。生長發育階段攝入鋅不足會導致生長遲滯、性成熟延遲。成年人缺鋅會導致免疫力低下等症狀。
建議攝取量與食物來源 [编辑] 含鋅豐富的食物包括蚵與紅蟳等海鮮、鵝肝與豬肝等內臟、牛腱等肉類、牛乳與乳酪等乳制品、洋菜、火麻仁、麦芽、南瓜籽、啤酒、栗子、蛋、芝麻、芥末、腰果、豆类等。
日常飲食中，鋅含量最高的有牡蠣、肉類、豆類及堅果。 增加土壤中的鋅含量，進而增加作物及動物中的鋅含量可能是有效的預防對策。 全世界有20億人患有鋅缺乏 [3] 。
鋅是人體必需的營養元素，許多食品包括早餐穀物食品通過加入氧化鋅（breakfast cereals來作為鋅的來源（有時也用硫酸鋅來達到同樣的目的）。 [39] 一些預包裝食物即使不打算將鋅作為所含的營養素，其中也會有微量氧化鋅。
食物中以動物肝臟含銅量為最多，另外龍蝦、牡蠣、大豆也富含銅，請參見食物含銅量表 [1]。 另外，食用含有豐富銅的食物時應避免食用任何牛奶或雞蛋中的蛋白質，因為他們會阻止銅的吸收。 正常健康的成年人應吸收的銅為0.9毫克/天。
美國食品藥物管理局公布的營養成分表. 營養素 （英語： nutrient ）又稱 營養成分 、 養分 、 營養 ，指食物中包含的 熱量 及其他有利 健康 的成分。 營養學 是解釋食物中營養素和其他物質與生物體的維持，生長，繁殖，健康和疾病相互作用的科學。 人 以及多數 動物 攝入 食物 以獲得足夠的 營養素 ；攝取食物後，經過 消化 、吸收、 代謝 ，利用食物中身體需要物質（養分或養料）以維持 生命 活動 [1] 。 通過適當的攝入營養可以免去很多疾病。 [2] 營養素可分為需求量較大的 宏量營養素 和需求量較小的 微量營養素 。
