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常見的雞肉料理方式有炸雞、烤雞、雞湯、雞肉飯、海南雞飯等等，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法，是最受歡迎的食材之一。 雞肉比其他肉類更易腐壞，因此採購回來的雞肉最好馬上做成料理。 雞腿適合拿來烤、炸；雞胸肉是雞肉部位中瘦肉含量最高的部位，適合煎、烤、炒、炸、蒸煮。 🐓雞肉烹調前要不要清洗？ 料理雞肉前必學！ 如何避免細菌交叉感染3作法報你知. 保存時：未烹煮的肉品，以保鮮袋密封冷藏保存，避免生肉的血水污染冰箱其他食材。 處理時：使用不同砧板與刀具分別處理生鮮、熟食。 不清洗直接用紙巾擦除血水髒污，以熱水燙過處理；若要清洗生肉，考量細菌噴濺問題，建議使用細小水柱沖洗避免噴濺。 處理完肉品後，將雙手、器具等洗淨。 烹調時：確保肉類烹調煮至熟、不帶血水。 💆舒肥雞胸肉是什麼？ 怎麼做？
- 🐔嫩煎雞胸肉。準備食材（2 人份）雞胸肉：500 克。鹽：適量。黑胡椒：適量。橄欖油：2 湯匙。料理步驟1將雞胸肉表面水分用餐巾紙擦乾，用鹽和黑胡椒調味。
- 🐔義式烤全雞。準備食材（4 人份）全雞：1 隻（約 1.5 公斤）檸檬：半顆。羅勒、蒜頭：適量。鹽：適量。黑胡椒：適量。冰水：500cc。料理步驟1準備醃醬：將羅勒、蒜頭拍碎，加入冰開水，撒上適量黑胡椒、半顆檸檬汁。
- 🐔三杯雞。準備食材（4 人份）雞腿肉：500 克。薑：3 片。蒜：3 瓣。米酒：1/2 杯。醬油：1/4 杯。糖：1/4 杯。九層塔：適量。辣椒：適量。（圖片來源：photoAC）
- 🐔口水雞。準備食材（2 人份）雞腿肉：300 克。水 / 冰塊 適量。鹽 1 匙。蒜頭 2 顆。料理 1 湯匙。香菜或蔥花：適量。清水：適量。口水雞醬。香油 1 湯匙。
雞肉料理怎麼做？愛料理精選10787篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡易燒雞肉、雞肉、蔬食雞肉、雞肉鮪魚蛋。以及簡易家常菜、三杯雞、雞湯等相關料理做法。一起來做好吃的雞肉料理吧！
- 台式椒麻雞 / 土雞腿。土雞腿去骨 • 酪梨油 • 鹽 • 白胡椒粉 • 天時野櫻莓果醋 • 金蘭薄鹽醬油 • 檸檬汁 • 蒜瓣 •20 分鐘。Amy’s Kitchen。
- 十分鐘上菜-酸白菜炒雞肉片。酸白菜 • 去皮雞胸肉 • 紅蘿蔔 • 紅辣椒 • 蔥 • 豆皮 半條 • 水 • 食用油 •10 分鐘。5人份。王菁。
- 甜辣炸雞翅｜過熱水蒸氣烤箱微波爐。二節翅 • 片栗粉 • 砂糖 • 鹽 • 醬油 • 酒 • 味霖 • 蒜末 •60 分鐘。2人份。okane。
- 甜豆炒雞胸。甜豆 • 紅蘿蔔 • 雞胸肉 • 醬油 • 鹽 • 黑胡椒粉。30分鐘。4人份。廚房女漢子-Ritas。
- 十分鐘上菜-酸白菜炒雞肉片。酸白菜 • 去皮雞胸肉 • 紅蘿蔔 • 紅辣椒 • 蔥 • 豆皮 半條 • 水 • 食用油 •10 分鐘。5人份。王菁。
- 甜豆炒雞胸。甜豆 • 紅蘿蔔 • 雞胸肉 • 醬油 • 鹽 • 黑胡椒粉。30分鐘。4人份。廚房女漢子-Ritas。
- 熱炒蔥燒雞腿 / 家常熱炒。國產雞肉土雞腿 • 老薑片34片 • 蒜瓣 • 青蔥 • 辣椒 • 酪梨油 • 素蠔油 • 米酒 •20 分鐘。Amy’s Kitchen。
- 萵筍時蔬炒雞胸。萵筍 • 雞柳條 • 鮮香菇 • 蔥 • 胡蘿蔔 • 太白粉 • 米酒 • 鹽巴。20分鐘。4人份。人如其食。
2024年5月15日 · 飽含製作者心意的 雞肉料理懶人包 ，13道特選的 雞肉食譜 ，雞肉跟魚可說是最健康的肉品，白肉又比紅肉好的多，對身體負擔較輕，雞胸更是減肥、減脂的好朋友，介紹這些雞肉料理，都是簡單好做，盡量排除太過複雜的選擇，含括各國食譜喵。 文章目錄. 雞肉料理懶人包｜食譜. 柿子雞湯. 雞肉沙拉. 日式照燒雞腿. 雞絲炒掐菜. 腐乳雞. 香料雞腿捲. 紐奧良燒雞. 麻油雞佐軟絲. 油蔥雞. 馬告燒雞. 泰式椒麻雞. 仙草雞湯. 韓式一隻雞. 雞肉料理懶人包｜後記. 延伸閱讀. 追蹤更多. 雞肉料理懶人包｜食譜. 柿子雞湯. 秋天就是柿子的季節，運用柿子跟 雞肉 去煮湯，柿子雞湯對肺很好，變冷前滋補一下大家的身子，以防冬天時的考驗。 【 柿子雞湯食譜 】 雞肉沙拉.
炒雞肉料理怎麼做？愛料理精選513篇簡易食譜做法與步驟，有最新的《私房菜》洋蔥炒雞肉、豆籤炒雞肉、椒鹽蘑菇炒雞肉、青龍炒雞肉😋。以及炒雞肉、麻油雞、家常菜雞肉等相關料理做法。一起來做好吃的炒雞肉料理吧！
