搜尋結果
2017年11月16日 · 以下帶你認識高蛋白飲品的好處與壞處： 好處一：粉狀的高蛋白能快速飲用. 維吉尼亞大學營養師和腫瘤研究專家哈瑞拉（Carole Havrila）說，為什麼老人家適合高蛋白奶粉或是高蛋白粉？ 因為他們肌肉漸漸萎縮，而且食慾也不佳。 「高蛋白飲品可以讓他們更容易補充熱量和蛋白質。 其他像是正值成長發育期的青少年或是運動員也很適合高蛋白，至少比隨便抓巧克力棒或糖果來吃得好。 哈瑞拉說：「如果是要練肌肉，那就需要好好制定長期策略。 理想上是每3小時就要進食，且時間點最好就是在健身之後。 廣告. 在華盛頓特區執業的私人健身教練布魯斯（Elizabeth Brooks）說，運動員沒有辦法一天好好坐下來用餐5到6次，「所以你才會常常看到經常有人在健身房裡喝乳清蛋白。
2020年6月14日 · 那喝蛋白飲品應該就會長肌肉？ 過去蛋白粉是健身者的愛，但這股風潮逐漸吹向普羅大眾，許多直銷公司也賣起了高蛋白補充品。因此有人想知道，如果像上一題所說，食用雞肉、牛肉這些蛋白質不能直接讓人長肌肉，那如果吃的是蛋白質營養補充品呢？
2017年11月16日 · 搭上健身風潮，高蛋白粉（或稱乳清蛋白粉）跟著爆紅。但到底什麼樣的人適合喝呢？
2015年8月17日 · 肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示，若是為了長肌肉，高蛋白飲品一定要在運動後卅分鐘飲用，運動過後肌肉組織吸收胺基酸，比較容易長成肌肉，錯過時間補充的蛋白質就可能直接變成脂肪。 蕭敦仁提醒，練肌肉要做無氧運動，例如舉啞鈴、伏地挺身、仰臥起坐等。 蕭敦仁說，高蛋白飲食不能取代正餐，仍要維持均衡飲食，正常成人一公斤體重需要一公克蛋白質，一天飲食種類分配50%為醣類、20%蛋白質、30%油脂，若是為了健身需要，可將蛋白質類增加到30%。 如果為了減重，可在午、晚餐前飲用高蛋白，增加飽足感，並且進行快走、游泳等有氧運動。
- 運動的人需要更多蛋白質
- 「合成窗口」重要嗎？
- 運動前 vs 運動後
- 每日蛋白質攝取量，可能更重要
- 如何達成蛋白質攝取目標
- 高蛋白飲食，對大多數人來說相當安全
- 結論
以蛋白質而言，RDA顯然不足以支持肌肉修復和成長。研究顯示，定期進行重訓的人，蛋白質攝取量應為RDA的2倍（每公斤體重1.6公克）。 為了發揮最大效果，應該將蛋白質攝取分散至3-4次攝取，每隔3-4小時攝取一次。蛋白奶昔是餐與餐之間的良好選擇，每匙通常含有25-30公克蛋白質。
許多人相信，在運動後30分鐘內飲用蛋白奶昔，可以讓健身成果最大化。而這30 分鐘的「合成窗口」，指的就是肌肉會大量吸收蛋白質的短暫期間；有些人認為，如果不在這段期間攝取蛋白質，身體就不會有效利用它們。 但目前的研究顯示，這個窗口的持續時間遠超過30分鐘，也可能不限於運動後。 事實上，以肌肉修復和成長最佳化而言，運動前或後飲用蛋白質飲料，可能沒什麼差別。
至今，只有一項研究比較了運動前後攝取蛋白質，對肌肉強度和大小產生的影響。研究者將21位男性分為兩組，兩組人都會攝取含有25公克蛋白質的蛋白奶昔，但分別是在運動前和運動後攝取。 有趣的是，這項研究並未發現兩組在肌肉強度和大小方面有明顯差顯；也就是說，只要運動前或後有攝取蛋白質即可。
運動前後攝取蛋白質，是否為效益最大化的關鍵之一？這方面的研究結果並沒有定論；少數研究顯示有益處，其他研究則顯示沒有差別。 結果並不一致，促使研究者分析了23項比較運動前後攝取蛋白質的研究。他們發現，無論是否在運動前或後攝取，蛋白質的總攝取量，才是肌肉強度和大小的最強預測因子。因此，以增加肌肉強度和大小而言，每日攝取多少蛋白質，可能比較重要。
動物性和植物性蛋白，都有助達成每日攝取目標。肉類、乳製品和魚，是高品質的動物蛋白來源，堅果和豆類則是良好的植物蛋白來源。 研究顯示，以打造肌肉而言，動物性蛋白優於植物性蛋白，但兩者都攝取亦有益處。 市面上最常見的蛋白粉種類包括： 1. 乳清蛋白：這種乳蛋白可以被身體快速吸收，相當適合在運動前後攝取。它也含有高生物活性蛋白質，有機會提供其他健康利益。 2. 酪蛋白：這是另一種乳蛋白，只是消化速度遠低於乳清蛋白，適合睡眠等不吃東西的時段。再者，部分品牌的酪蛋白，每匙可以滿足60%的RDA。 3. 卵蛋白：它是以純蛋清製成，消化速度中等，為市面上最昂貴的蛋白補充品之一。 4. 大豆蛋白：這是少數含有全部必需胺基酸的植物蛋白之一，是素食者的完全蛋白質來源。 5. 米蛋白和豌豆蛋白：兩者各自並未含有全...
健康的人飲用蛋白奶昔並沒有風險。不過，蛋白奶昔的目的並不是取代正餐，應該在餐與餐之間或運動前後飲用。 許多人不敢同時攝取蛋白補充品和高蛋白飲食，誤以為高蛋白飲食與腎臟疾病和骨質疏鬆症有關。然而，目前並沒有證據顯示，高蛋白飲食會對擁有健康腎臟的人造成傷害。 另一方面，高蛋白飲食其實與骨骼健康改善具關聯性；這可能是因為蛋白能增加骨骼的礦物密度，並減低骨折風險，如果搭配重訓就更是如此。 因此，不必害怕高蛋白飲食，除非醫生或營養師出於疾病因素，指示你限制蛋白質攝取。
運動過後，蛋白質是肌肉修復的關鍵之一，許多人也會在運動後攝取蛋白奶昔，來協助肌肉修復。但研究顯示，運動前或後攝取其實沒有差別，最重要的是每日攝取總量。 運動前後和餐與餐之間，攝取蛋白質確實有幫助，但也要確定每天攝取足夠蛋白質。食物和補充品都能幫助你達成目標。 對健康的人來說，高蛋白飲食搭配蛋白奶昔，並沒有太多健康風險。事實上，攝取高於RDA的蛋白質，有許多健康益處。 資料來源：health line、Insider
其他人也問了
高蛋白有什麼缺點?
運動前要補充蛋白質嗎?
每天吃蛋白質好嗎?
高蛋白棒有什麼問題?
2020年7月21日 · 天下Web only. 發布時間：2020-07-21. 瀏覽數：8373. 今年37歲，身材嬌小，不愛運動，視上健身房為苦差事的森口裕子，卻是日本知名的「蛋白質愛好者」。 過去被視為只有肌肉男喜愛，一般人根本不碰的高蛋白食品，她已經遍嚐超過200種品項，日本電視節目甚至報導她是「託蛋白質之福，成功找到男朋友」。 「蛋白質食品讓我瘦身有成，人也變得很正向積極，剛好就在這個時機，緣分出現了，」接受《天下》電話採訪時，森口裕子笑聲爽朗，充滿自信，很難想像3年前她還處在「婚活」失敗的低潮。 當時，她擔心年齡已屆「拉警報」，積極參加相親及聯誼，卻屢屢挫敗，傷心之餘揮別家鄉福岡，轉往東京工作，企圖展開新生活。
2020年1月6日 · 目前的研究顯示，巧克力牛奶不僅對自行車、游泳、長距離慢跑等耐力型運動有益，近期德州大學的研究也發現，巧克力牛奶也能提升青少年選手的重量訓練成績。 但如果你平常不運動，只是假日慢跑、打高爾夫球或其他相對輕鬆的運動，就不見得需要巧克力牛奶，喝水就夠。 不過，選對運動後飲品只是第一步，喝的時機一樣重要。 廣告. 運動後30～60分鐘內要趕快喝，因為這時候肌肉的肝醣（glycogen）儲存最低，越晚喝越沒效。 「我通常建議，在運動後20分鐘開始吃或喝，因為這時候肌纖維已經準備好要吃東西，」杜克大學前運動表現學程統籌賀夫（Mike Huff）接受《Shape》雜誌採訪時說，相反的，如果不好好補充營養，將會影響下次運動時的表現。
