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2024年5月3日 · 2024/5/3 16:48（5/7 21:35 更新）. 中華民國第16任總統、副總統就職國宴菜色3日在台南市福爾摩沙遊艇酒店搶先曝光，以當令食材構成8道主菜，闡述台灣8 ...
3 天前 · 2024/5/20 20:42. （中央社記者張榮祥、楊思瑞台南20日電）第16任正副總統就職國宴今晚在台南福爾摩沙遊艇酒店舉行，8道主菜菜色融入來自22縣市食材，搭配台南東山咖啡及珍珠奶茶、冰淇淋甜點，盼讓賓客品味台灣美食魅力。 台南市政府新聞稿指出，今天國宴席開近百桌，共有8道主菜，菜色理念融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」6大關鍵詞，第1道主菜「永續啟航」以當季蔬菜拼盤搭配閩南、客家、外省、原住民、新住民5大族群沾醬。 第2道菜「在地扎根」則是5大族群代表性小吃；第3至第7道菜分別為「南國醬滷」結合潮州滷水和台灣滷味、「客韻陳厚」竹筍菜脯雞湯、「原味純粹」刺楤黃錫鯛、「老菜彌新」春梅排骨、「百年飄香」蝦仁飯，盡顯台灣美食廣度與多樣性。
2024年5月3日 · 2024/5/3 19:13. （中央社記者張榮祥台南3日電）台南舊城台菜老店「阿霞飯店」，家族曾協議二代網售，三代實體經營，但二代認為三代開臉書、IG等行銷涉嫌侵權而提告，1審判賠50萬元，2審卻加重判賠450萬元，全案可上訴。 創辦逾1甲子的阿霞飯店，是台南老字號台菜餐廳，位於中西區忠義路巷弄中，毗鄰台灣首廟天壇，阿霞飯店三代負責人吳健豪今晚告訴中央社記者，他認為2審判決有瑕疵，將上訴3審。 阿霞飯店內訌起源於二代認為三代以「阿霞飯店」為名接受媒體採訪、吳健豪妻子在個人IG稱油飯好吃等，並以「錦霞樓」、「鷲嶺食肆」名義販售阿霞飯店商品，因而提告涉嫌侵權。
2021年10月21日 · 首頁 / 地方. 台南6家飯店開發白柚料理 黃偉哲邀請遊客嘗鮮. 2021/10/21 11:08（10/21 11:56 更新） （中央社記者張榮祥台南21日電）時序入秋，台南白柚進入盛產期，台南市長黃偉哲今天推薦台南6家飯店開發多道的白柚精緻料理，邀請全國遊客到台南嘗鮮。 黃偉哲今天在台南市永華市政中心推廣台南白柚，介紹台南6家飯店開發的白柚料理，他表示，台南白柚種植面積全台第一，10月下旬進入盛產期，以前白柚都是當水果吃，如今飯店主廚發揮巧思，將白柚入菜成為特色料理。 黃偉哲說，台南白柚產量穩定，品質好，風味佳，果肉彈牙，台南市政府邀請晶英、香格里拉、大員、長榮、老爺、富信等6家台南飯店開發白柚料理，讓白柚有更多元的品嘗方式。
2023年11月19日 · 首頁 / 生活. 台南400特展 飯店就是博物館重現熱蘭遮堡壘市鎭. 2023/11/19 09:53（11/19 10:16 更新） 響應台南400活動，台南在地飯店業者攜手成功大學博物館策劃主題展覽，成大建築學系副教授黃恩宇（圖）率領團隊，將花費5年的史蹟研究成果濃縮至飯店場域，放置1640年熱蘭遮市鎮平面圖與建築模型，加深民眾對歷史架構的印象。 （台南晶英酒店提供）中央社記者余曉涵傳真 112年11月19日. （中央社記者余曉涵台北19日電）響應台南400活動，台南在地飯店業者攜手成功大學博物館策劃主題展覽，運用飯店各樓層梯廳與公共空間，藉由史蹟圖像及文獻史料帶領旅客回到1624年的熱蘭遮生活。
3 天前 · 520國宴台南登場 會場布置蘭花視覺搶眼. 中華民國第16任正副總統就職國宴20日晚間在台南福爾摩沙遊艇酒店舉行，現場以花卉布置展現主題「豐饒 ...
2020年9月19日 · 2020/9/19 10:01. （中央社記者余曉涵台北19日電）由於國旅大爆發，加上今年國慶煙火在台南，台南各大飯店業者在中秋及國慶假期的訂房率已達9成以上，業者也觀察到今年跟往年相比，旅客都提早2個月以上就開始詢問訂房。 武漢肺炎疫情影響，讓旅客無法出國，也讓國旅大爆發，今年各大連假出遊人潮爆滿，即將到來的中秋及國慶連假也不例外。 其中台南本來就是熱門旅遊地，加上今年國慶煙火在台南，各大飯店業者的訂房早就被旅客搶光，且不少業者都觀察到今年跟往年相比，旅客提早2個月就已經訂房。 台南晶英酒店表示，中秋及國慶連假的訂房率跟去年一樣都是全滿，而且今年的確有提早，暑假前預訂狀況就比去年快，尤其在公告國慶煙火地點在台南後，在今年7月左右兩個連假就幾乎一房難求。
