膠原蛋白 相關
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膠原蛋白 （collagen）又稱 膠原 [1] [2] ，為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質，佔總蛋白質約20%~30%，廣泛存在於從低等脊椎動物的體表面到哺乳動物機體的一切組織中，也是人體的一種非常重要的 蛋白質 ，主要存在於 結締組織 中，且植物組織中無此蛋白。 它有很強的伸張能力，是 韌帶 的主要成份，膠原蛋白也是 細胞外基質 的主要組成成分。 它使 皮膚 保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現 皺紋 。 膠原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成份，但以 結晶 形式組成。 膠原蛋白無法被人體直接吸收，口服會被分解為 胺基酸 。 膠原蛋白的名稱來自希臘語 κόλλα （ kólla ），意思是「膠水」，後綴 -γέν ，-gen表示「生產」 [3] [4] 。
膠原蛋白 （collagen）又稱 膠原 [1] [2] ，為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質，佔總蛋白質約20%~30%，广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中，也是人體的一種非常重要的 蛋白質 ，主要存在於 结缔组织 中，且植物组织中无此蛋白。 它有很强的伸张能力，是 韧带 的主要成份，胶原蛋白也是 细胞外基质 的主要组成成分。 它使 皮膚 保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現 皺紋 。 膠原蛋白亦是 眼睛 角膜 的主要成份，但以 結晶 形式組成。 膠原蛋白無法被人体直接吸收，口服会被分解为 氨基酸 。 胶原蛋白的名称来自希腊语 κόλλα （ kólla ），意思是“胶水”，后缀 -γέν ，-gen表示“生产” [3] [4] 。
简介. 胶原蛋白是一个非常庞大的家族，到目前为止，人们已发现26种不同类型的胶原，分别称为Ⅰ型、Ⅱ型，Ⅲ型，Ⅳ型，Ⅴ型……虽然类型不同，但是所有的胶原蛋白在体内都是以胶原原纤维或称胶原纤维的形式存在。 胶原原纤维的基本结构单位是原胶原分子，其相对分子质量为2.85×10^5。 是由3条α肽链或α链的多肽亚基缠绕成特有三股螺旋，所以又叫三螺旋胶原蛋白。 一级结构. 蛋白质一级结构通常是由几十到数百个氨基酸组成氨基酸序列。 三螺旋胶原蛋白的一级结构最主要的特征就是氨基酸的重复序列，表现为每3个残基出现一个甘氨酸，多肽序列可以写成：-Gly-Xaa-Yaa-Gly-Xaa-Yaa-Gly-Xaa-Yaa-。 其中Xaa和Yaa表示任何其他的氢基酸残基基。
結構概要. 膠原酶 （英語：Collagenase）是破壞 膠原蛋白 中 肽鍵 的 酶 。. 它們有助於破壞 梭菌 等細菌發病機制中的細胞外結構。. 它們被認為是一種 毒力因子 ，促進了 氣性壞疽 的傳播。. 它們通常針對 肌肉細胞 和其他身體器官中的結締組織。. [1] 膠原蛋白是 ...
纖維：動物纖維屬纖維結構蛋白，有膠原蛋白（collagen）、彈性蛋白（elastin）、層粘連蛋白（laminin）和纖連蛋白（fibronectin）。其中膠原蛋白為最重要的成分。這些蛋白為巨長的大分子，形成堅韌的三股螺旋結構纖維。植物纖維則有纖維素、木質素。
維基百科，自由的百科全書. 原膠原三股螺旋。 硬蛋白 （英語： Scleroproteins ，又稱 纖維狀蛋白 [質] ）是兩種蛋白質主要分類其中的一種，另一種是 球狀蛋白質 。 角蛋白 、 膠原蛋白 、 彈性蛋白 與 絲心蛋白 [1] 都是硬蛋白。 這類蛋白質的作用包括了保護和支撐 [2] 、構成 結締組織 、 腱 、 骨基質 與 肌纖維 。 生物分子結構 [ 編輯] 硬蛋白構成長 蛋白絲 ，後者的形狀像電線。 硬蛋白是結構蛋白或 貯存蛋白 ，這些通常是惰性的且水溶性的。 因為從分子上伸出來的疏水性側鏈的緣故，硬蛋白成為一個聚集體而存在。 硬蛋白的肽序列通常只有有限的重複 殘基 ；後者可以構造出不同尋常的 二級結構 ，例如 膠原螺旋 。
明膠 （英語： Gelatin ，香港稱為 魚膠 ，又音譯作 吉利丁 ），是以動物皮、骨內的蛋白質，亦即 膠原蛋白 製成。. 明膠的主要成分為 蛋白質 ，帶淺黃色透明，是一種無味的 膠質 。. 明膠通常用於 食物 、 藥物 或 化妝品 的膠凝劑。. 明膠是 膠原蛋白 的一種不 ...
