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2020年11月3日 · 李杏榆營養師指出飯後喝湯或水比較理想，不建議邊吃邊喝，因為會稀釋胃酸，影響消化。 而小朋友的胃部容量較少，飯前喝湯可能已經有飽肚感，導致沒有吃飯的胃口。 3. 吃飯吃得太急會導致肥胖？ 大人的話，李杏榆營養師建議吃飯吃得慢一點，因為吃得太快，有機會未有飽肚感，容易進食過量；亦容易出現胃氣漲, 甚至胃酸倒流等問題；血糖亦會上升得很快，過多血糖容易令脂肪積聚。 小朋友的話，大人通常都希望他們在短時間內吃完飯，因為他們欠缺耐性，坐不定。 但李杏榆營養師也不建議他們吃得太快，她指對小朋友最大的影響不是肥胖，而是消化吸收。 他們吃得快除了是因為太餓，也可能因為沒有把食物完全咀嚼，這樣會影響胃部消化。
2019年3月27日 · 專家提出先喝湯、飯最後吃. 台北醫學大學保健營養系教授謝明哲分享聰明吃飯的四個正確步驟，首先要先喝湯，接著吃菜和水果，然後吃魚、肉和蛋，最後才吃米飯，這樣的方式才比較好控制血糖，不容易肥胖。. 營養師孫語霙也指出，減肥時期理想 ...
2019年4月26日 · 關於喝湯的時機，在飯前喝湯，可以帶來暖胃、促進消化液的分泌、減少食物刺激消化道黏膜，也可以避免太飢餓而大量用餐造成腸胃不適，再來就是飯前喝湯可增加飽足感，讓人可少吃點飯。
2018年5月18日 · 喝湯的時刻、種類就顯得相當重要，但有件事大家常常在爭辯，「飯前喝湯，還是飯後喝湯好？. 」，在飯前喝湯，可以暖胃、促進消化液的分泌、減少食物刺激消化道黏膜，也可以避免太飢餓而大量用餐，結果造成腸胃不適，最後一點就是飯前喝湯可增加飽足 ...
2019年2月4日 · 不過年菜的湯通常有勾芡、調味過重的問題，所以如果不是清湯，就不要先喝湯，還是以吃蔬菜為主，最好可以連盤子旁裝飾的蔬菜也吃掉、不要浪費。
2021年4月3日 · 吃飯前後喝湯、喝水： 進食前後攝取湯湯水水都會使胃部飽脹，若是飯前喝，可等個20分鐘讓胃部稍稍排空，但若是飯後，則會和固體食物混和沒這麼容易排空。
2021年7月16日 · 餐前先喝一杯「水」 ：除了過去認為的先用水分填充體積、增加飽足感之外，更重要的是啟動消化系統的前置作業，加上眼睛看到食物之後的反射作用，都會刺激消化道開始分泌酵素，讓身體準備好接受食物。 先吃「肉」或含蛋白質的食物（豆製品、魚、蛋） ：過去隨機對照實驗中發現，讓一群人先吃蛋白質，隔 15 分鐘再吃澱粉，發現不管是在正常人還是在糖尿病患者中，先吃蛋白質的那組，血糖升高的速度較慢，胰島素上升的量較少，且血糖控制得比較好。 因此先吃蛋白質避免血糖快速上升，選擇性的刺激升糖素而非胰島素，延緩後續吃澱粉類時造成的血糖上升。 再吃「菜」 ：將菜隔在蛋白質及澱粉中間，延後吃到澱粉的時間，有助於減緩血糖及胰島素的波動。 最後吃「飯」或澱粉類 ：這時候再吃澱粉類可以延緩血糖上升的速度。
