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衛生署長邱文達強調，目前提出7大方案，包括徹查所有產品、對黑心業者加重處罰以及扣押賴俊傑財產、含起雲劑五大類食品要在三天內提出檢驗合格證明始得販售、署醫開設健康諮詢門診、國家衛生研究院召開健康風險說明會、透過世衛通知世界各國防範 ...
《壹週刊》報導高雄大寮工業區上寮路的甫洲米食工廠在煮飯的過程中，摻入VN-151和VN-103等藥劑，一百多家學校的營養午餐被質疑會危害健康，現在傳出不只學校，許多公司與科技大廠恐怕也被點名。
黑心起雲劑事件愈演愈烈，消費者認為政府難辭其咎，政府認為業者罪不可赦，但業者心裏也有答案，添加起雲劑是為迎合消費者長期對食物色相的偏好，還可以降低成本搶到商機。共犯結構造就食品不安全的共業，苦果得由這塊土地上的人共同承擔。
美國食品營養專家「雷克斯頓」博士說，蛋裡面有豐富的維他命D、維他命B12、氯、和硒等礦物質。 蛋裡面還有豐富的胺基酸和抗氧化物。 他說，維他命D對心臟、心理健康幫助都很大。
想都沒有想過，毛豆，加上麵粉、雞蛋、奶油跟牛奶，也可以做成蛋糕；還有以胡蘿蔔為主，再加上雞蛋、巧克力跟牛奶，也是蛋糕的材料。 牛奶、雞蛋加番茄，最重要的還有地瓜葉。 餐飲業者 黃光興：「地瓜葉這個東西很多營養，營養很豐富，還可以抗氧化。 越來越流行的蔬食，徹底發揮了野菜的力量，即使是甜食也不例外。 消費者 陳麗如：「我覺得還滿好吃的耶，不會就是都是菜味這樣子，所以我覺得還不錯，尤其是現在過年了，不要再吃大魚大肉。 餐飲業者 高筱媛：「因為蔬菜畢竟有它自己的味道，才會想說乾脆把它做成甜點，因為甜點是小朋友最容易接受的一個食物。 讓小朋友從小開始愛上蔬菜水果的味道，畢竟在都市中，高鹽高糖高脂肪的飲食，早已經成為現代健康最大的壓力來源。
像是藜麥、燕麥、扁豆這些全穀類食物，就比白飯更好，因為含的纖維量多，吃了比較有飽足感。 要減肥挑水果也有訣竅。 水果類要挑顏色比較深，像是石榴、藍莓、漿果類，花青素、類胡蘿蔔素含量比較高，可以幫助代謝，其中蘋果更是好處多多。 魚肉蛋奶類，營養師建議不要吃紅肉，多吃蛋白質高、脂肪低的雞、魚肉，其實不會胖。 衛生署國人飲食指南營養學界建議要全面翻新，因為現代人活動量變少，所以飯量不用這麼多，從以前的三到六碗降到兩碗半就夠，油脂也減量，但是水果建議增加到三份、蔬菜增加到四份，多吃青菜水果就沒錯。 (記者 曾馨霈 張晃維 報導) 回頂端. 好大. 院長級. 文章: 16830. 註冊時間: 週一 8月 18, 2008 6:58 am. Has thanked: 1 time.
健康食品「等大人」 違法起訴. 震達科技公司等利用藝人徐乃麟代言，另廣告將中醫學徒誇大成清朝皇室國醫，涉嫌宣稱「等大人」、「起陽籽」偽健康食品功效，苗栗檢方昨天偵結起訴，認定「等大人」、「起陽籽」 暴利1億5千萬元 ，求處2名主要被告緩刑5年 ...
