吃魚油有什麼好處? 相關
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2022年8月31日 · 吃魚油健康好處多？ 專家揭6大功效原理. 大量研究發現，多吃魚的族群罹患慢性疾病的風險更少。 魚油對心血管疾病、神經功能、眼睛視力已被證實有明顯效益。 而魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸，其中以EPA（Eicosapentaenoic acid）、DHA（Docosahexaenoic...
2023年4月14日 · 雖然魚油是眾多醫師、營養師推薦的保健食品，但吃魚油的時間、哪些食物不適合搭配、什麼人不能吃魚油，可都是日常服用魚油需要注意的事項，如此一來才能享受魚油的保健效果，又不會受到嚴重副作用的拖累！
- 維持心臟健康。魚油補充劑可以減少與心臟病相關的一些風險。研究表明，吃大量魚類的人患心臟病的機率比少吃魚類的人群要低得多 [1] [2]。通過食用魚或魚油可以減少心臟病等多種危險因子，包括：
- 治療精神疾病。魚油補充劑可以改善某些精神疾病的症狀，這種效果可能是 Omega-3 脂肪酸攝入量增加的結果。我們的大腦由近 60％ 的脂肪組成，大部分脂肪都是 Omega-3 脂肪酸，因此Omega-3 脂肪酸是正常腦功能所必須。
- 體重管理。魚油補充劑可有助於減少腰圍，並且當與飲食或運動相結合時有助於減輕體重。魚油補充劑可以改善肥胖患者的身體組成成份和心臟病的危險因素 [16] [17]。
- 支持眼睛健康。有部分研究顯示補充Omega-3對乾眼症的症狀是有益的，持續補充其保健品可以減輕乾眼症的症狀，藉由增加淚膜破裂時間以及降低淚液滲透壓來減少眼睛表面的損傷 [20]。
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近年來陸續有科學研究發現心情與魚油 Omega-3 的攝取量有關，建議從魚類或魚油攝取來的 Omega-3 要達到 1 公克。另外，也有科學研究建議補充單方EPA魚油《1000EPA魚油》效能佳。現代人容易睡眠不足、常使用電腦、手機產品，尤其是現在大家在家的時間大幅增加，也使得電視、電腦、手機的使用度大大提高。2015 年的一篇科學研究顯示，連續 3 個月每天補充比例 3:2 的魚油劑量 (360mg EPA + 240mg DHA) 對於長時間使用電腦、手機、平板等族群有幫助。另外，營養師對於經常用電腦、手機的族群平常要維持良好的生活型態、睡眠充足、不熬夜、均衡飲食、適度安排使用手...特別是疲於奔波的中年人、應酬不斷的上班族，這類族群都非常適合針對兒童、青少年、考生、老年人、孕婦都非常合適!因為魚油具有抗凝血的特性，不能與凝血功能異常、或者服用相同藥理功效的藥物一起食用。 1. 上述提到魚油具有抗凝血的特性，如果你是凝血功能不全者，本身血液並不容易凝結，萬一不慎受傷，可能會導致出血性問題，所以不建議食用魚油。 2. 阿斯匹靈藥物的作用是抑制血小板凝結，如果與魚油一起食用，可能會造成出血性的狀況。 3. 根據科學研究指出，魚油可能與凝血功能有關，所以近期開刀或重大手術的患者，在手術前 2 個禮拜先停止食用魚油，避免造成出血性情況。 4. 懷孕 32 週的孕媽咪跟近期動手術開刀者很像，因為孕媽咪在生小孩的過程，可能面臨開刀剖腹產或其他特殊情況，因此若想補充魚油，建議與婦產科主治醫師討論是否合適補充魚油。 5. 魚油一般萃取自深海魚類，如果本身對於魚類過敏的人，可能先請醫師評估過，再...
WHO建議每日攝取 300mg~500mg 的深海魚油美國心臟協會建議每日攝取 650mg~1000mg 的深海魚油美國食品藥物管理局(FDA)建議每日攝取的深海魚油不超過 3 公克台灣食品藥物管理局(FDA)建議每日攝取的深海魚油不超過 2 公克西班牙Solutex的製程技術都非常純熟，也是唯一採用一段式製程的魚油。補充魚油是為了攝取 EPA、DHA 因此在挑選上可以選擇 EPA+DHA 濃度在 80% 以上的魚油，減少雜質的攝取，而且高濃度的魚油腥味也較低，老人、小孩和孕媽咪的接受度會更高喔！許多人都會選購魚油給家中的長輩和孩童做飲食上的補充，也因此在挑選魚油上需要特別注意是否有定期更新並公開檢驗報告，才可以確保魚油的品質與安全，尤其是重金屬、塑化劑等檢驗項目。以魚油來說， IFOS 認證可以說是最頂級的認證之一，但要注意台灣大多的魚油產品都是以魚油原料所通過的 IFOS ，來宣稱自家的魚油產品通過了 IFOS 認證，但這其實存在著許多真偽問題，因為原油從國外進口到台灣之後，還需經歷許多環節，最後才能作為成品販賣給消費者。例如製作、填充、膠囊、包裝等等，這些環節都很有可能導致不同的污染或是不良的影響。因此從消費者的角度來看，以最終「魚油產品」獲得...參考文獻： 1. J Matern Fetal Neonatal Med. 2016;29(15):2389-97. doi: 10.3109/14767058.2015.1086742. Epub 2015 Sep 18. PMID: 26382010. 2. JAMA. 2021;326(23):2385–2394. doi:10.1001/jama.2021.21187 3. Transl Psychiatry 9, 190 (2019). https://doi.org/10.1038/s41398-019-0515-5 4. Cornea. 2019 May;38(5):565-573. doi: 10.1097/ICO.0000000000001884. PMID: 307024...
- Serena Hu
- 魚油什麼人不能吃？5種人不適合吃魚油。過敏者：對魚類過敏的人應避免食用。出血風險高的人：魚油可能會增加出血風險，因此對於正在服用抗凝血劑或具有出血風險的人來說，需要在醫生監督下使用。
- 不能和魚油一起吃的保健食品。鈣：魚油和鈣片一起食用可能會產生皂化反應，導致腹瀉或便秘的情況發生。特定藥物：魚油可以增加出血風險，因此與血液稀釋劑（如阿斯匹林或抗凝血劑）一起使用可能導致過度出血。
- 魚油什麼時候吃。魚油什麼時候吃最好？由於搭配食物中的脂肪可以提高人體的吸收度，魚油建議餐後補充；另外也可以特別選在晚餐時間食用魚油，對於新陳代謝來說很有幫助！
- 魚油副作用。魚油建議攝取量。魚油原料之來源須為傳統可供食用魚類，考量一般人仍會從其他日常飲食來源攝取到EPA及DHA，所以規範魚油作為一般食品原料時，魚油每日食用量以所含EPA及DHA總量計，為2公克以下。
6大 魚油功效. 魚油可以有效『 提升高密度膽固醇、降低血壓、降低三酸甘油脂 』，幫助預防血管硬化、心肌梗塞、高血壓等心血管疾病，此外，魚油還有其他如【 孕婦保養、抗發炎、兒童保養、眼部保養、腦部思緒保養 】等六大功效，是不分男女老少都能 ...
魚油什麼時候吃效果最好？ 因為魚油屬於『脂溶性』的營養成分，也就是搭配其它食物的脂肪，會讓人體更好消化、吸收，因此最魚油最適合隨餐，或在飯後食用！
