地中海飲食對健康有益嗎? 相關
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除了健康飲食方面，地中海飲食另一個為全球所熟知的原因是麩質過敏症的人數顯著增加，因為地中海飲食中含有大量的麩質。[34] [35] 2018年五月的文獻顯示，地中海飲食可能減緩阿茲海默症的病程，甚至降低引發阿茲海默症的可能。[36] 營養評估 [編輯]
地中海飲食會對健康有益的的主因源自於大量使用 橄欖油 ，橄欖油中所含的飽和脂肪酸較少，而不飽和脂肪酸與纖維素卻非常多。 流行病學 研究指出橄欖油含有的大量單元 不飽和脂肪酸 ，特別是 油酸 ，和降低 冠狀動脈疾病 之風險可能有相關。
2024年4月23日 · 地中海饮食会对健康有益的的主因源自于大量使用 橄榄油 ，橄榄油中所含的饱和脂肪酸较少，而不饱和脂肪酸与纤维素却非常多。 流行病学 研究指出橄榄油含有的大量单元 不饱和脂肪酸 ，特别是 油酸 ，和降低 冠状动脉疾病 之风险可能有相关。 [20] 还有证据支持橄榄油中的 抗氧化物 不仅可以帮助控制 胆固醇 并降低 低密度脂蛋白 之胆固醇，而且还有抗 发炎 及抗 高血压 的作用 [21] 。 研究显示，人们若有严格遵守地中海饮食加上规律运动，则他们对体重的控制会比较好。 因为地中海饮食包含了大量的水果、叶菜类、 谷 类等等，人们就不会有过多的卡路里摄取。 [22] 在地中海地区的文化中，饮食这部分确实是对健康有益的。
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地中海氣候為義大利美食奠定絕對的基礎，富含營養的義大利麵、魚類、水果、蔬菜 [24]、起司、甜點和葡萄酒是該飲食文化之核心。
食物金字塔 （Food pyramid），是一個指導我們進食不同 食物 種類及其適當份量的常用實際指南，以維持身體 健康 [1] 。. 1974年在 瑞典 出版了第一個飲食金字塔 [2] [3] [4] 。. 在1992年由 美國農業部 推出了最廣為人知的食物金字塔，於2005年推出修正版，然後在2011年 ...
地中海對這些文明有相當的影響，自古以來提供這些文明貿易、殖民及戰爭的通道，也提供魚類及其他海鮮類食物 [4]。 古希臘 和 古羅馬 也是 西方文明 的源頭，西方人稱兩者為 古典文化 ，建築為 古典主義建築 ，研究古希臘羅馬文化的學問稱爲 西洋古典學 。
