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雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種，可說是任何食材包括有 蔬菜 、 水果 等都可以烘烤，亞洲常見的還有 豆腐 、 香菇 、 青椒 、 海鮮 等都是燒烤時常見的。 在 中國食品 方面，有一種叫 燒味 類，包括： 燒鵝 、 醬油雞 （不是烘烤肉類，但屬於燒味）、燒肉、 叉燒 等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ，這類食品常見於 中國南方 。 歷史 [ 編輯] 西班牙探險家岡薩洛·費爾南德斯·德·奧維耶多·伊·瓦爾德斯（Gonzalo Fernández De Oviedo y Valdés）是第一個在西班牙1526年的西班牙語詞典（第二版）中印刷使用單詞「barbecoa」的人。
雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種，可說是任何食材包括有 蔬菜 、 水果 等都可以烘烤，亞洲常見的還有 豆腐 、 香菇 、 青椒 、 海鮮 等都是燒烤時常見的。 在 中國食品 方面，有一種叫 燒味 類，包括： 燒鵝 、 豉油雞 （不是烘烤肉类，但属于烧味）、燒肉、 叉燒 等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ，這類食品常見於 中國南方 。 历史. 西班牙探险家冈萨洛·费尔南德斯·德·奥维耶多·伊·瓦尔德斯（Gonzalo Fernández De Oviedo y Valdés）是第一个在西班牙1526年的西班牙语词典（第二版）中印刷使用单词“barbecoa”的人。
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中国大陆. 據點. 爭議. 於亞洲使用籠飼雞蛋. 臺灣门店食安風暴. 參考資料. 外部連結. 好市多全球據點分布 (藍色為現有據點，黃色為計劃中地點) 好市多 （英語： Costco Wholesale Corporation ）是全球第三大零售業者，全球第一大 連鎖 零售型、會員制 倉儲式量販店 （英语：Warehouse club） ，也是美国《 財富 》雜誌2023年全球五百大公司的 [3] 第26名。 1983年成立於 美國 華盛頓州 西雅圖市 [4] ，最早起源於1976年的Price Club公司。 好市多在全球十二個國家設有超過800家的分店，其中大部分都位於美國境內， 加拿大 則是最大國外市場。 全球企業總部設於華盛頓州 伊瑟闊 ，並在鄰近的 西雅圖 設有旗艦店。
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各地风格. 成都的一个路边烧烤摊，可以看到各种各样的食材. 食材. 常见的 烤翅. 在中国，烤肉串主要以羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾等为主。 牛羊肉是烤串的最主要食材，尤其是在中国北方 [5] ，除了普通肉串，筋类也常被用于烤串，在中国东北，筋类还被区分为板筋、窝骨筋、亮筋、花骨筋、筋皮子、熟筋、肥翅、肉筋、双筋、大筋等各种不同的门类。 猪肉串在新疆等穆斯林聚居的地区较为少见。 禽类除常见的鸡翅、鸡腿之外，鸡胗、鸭胗、鸡心、鸡脖、鸡爪、鸡脆骨等也都是常见的烤串食材。 水产品类的烤串，除了烤鱼、烤对虾，还有烤鱿鱼、烤海馬 [5] 、烤皮皮虾等。 一些常见的火锅食材也有被用于烧烤的，如蟹棒、鱼丸、牛丸、鱼豆腐等。
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