搜尋結果
2024年4月29日 · 柳采薇指出，寶林茶室有2名廚師都沒有廚師執照，且涉案越南籍廚師除了沒執照外，就連規範應參加的衛生講習都沒有。 她提到，因中央相關規定相當複雜，一般餐飲業持證比例需達50%，但包括速食店、自助火鍋（烤肉）和早餐麵店等，因屬復熱調理組合料理範疇，所以不算在一般餐飲業內，若搞不清楚寶林茶室到底需不需要廚師執照，究竟要如何進行稽查。 柳采薇認為，針對相關稽查顯然有許多大漏洞，包括地方、中央法規都有問題，但北市有權和責任要向中央協調。 隨即她又揭露，根據衛生局於3月29日至4月24日稽查百貨公司美食街專案，共查核34家百貨公司美食街、524家業者，結果不合格有187家、不合格率達36%，其中誠品南西和微風南山美食街竟高達9成稽查不合格。
2024年3月29日 · （中央社記者林長順台北29日電）寶林茶室食物中毒案，法醫解剖發現死者血液中有罕見米酵菌酸，檢警為釐清食物烹煮過程，昨天傳喚胡姓廚師說明，深夜移送台北地檢署。 檢察官複訊後，今天凌晨將胡男請回。 台北市信義區寶林茶室食物中毒案已造成2人死亡，北檢27日凌晨零時許指揮台北市警察局信義分局、刑事警察大隊，會同衛福部食品藥物管理署、台北市衛生局等單位及餐廳業者蒐證，查扣監視器等相關證物。 北檢28日正式分案，兩度召集警方、衛福部及台北市衛生局等單位召開專案會議，進行分工，並將寶林茶室黎姓負責人、王姓店長及胡姓廚師限制出境、出海。 另外，檢察官會同法醫相驗後，昨天對2名死者解剖鑑定。 衛生福利部昨晚召開記者會，表示解剖發現其中1名死者血液中檢出罕見米酵菌酸，這是台灣首次檢出這項毒素。
2024年3月29日 · （中央社記者林長順台北29日電）台北地檢署偵辦寶林茶室食物中毒案，今天傳喚寶林茶室黎姓負責人、王姓店長、周姓廚師說明，檢察官訊後將黎、王請回。 對於造成社會的慌張，黎男訊後受訪時兩度鞠躬表達歉意。 黎男律師表示，這是一個很遺憾的事情，黎男對於這事情也是非常緊張、懼怕，黎男既然是企業的經營者，造成的這些風波，包含有消費者往生，有在加護病房，甚至很多消費者恐慌，造成社會大眾的關注和緊張，黎男向大家致歉。 律師指出，這是一個很罕見的食物中毒狀況，黎男的爸媽事發後有到店裡面用餐，用的也是粿條，沒吃完也是帶回家吃。 3月24日衛生局第2次稽查時，黎男在現場請廚師炒一盤粿條自己食用。
其他人也問了
寶林茶室有廚師執照嗎?
寶林茶室食物中毒案為何延燒?
信義區寶林茶室食物中毒案有何結果?
2024年3月28日 · 台北市寶林茶室食物中毒案釀2死，衛福部次長王必勝說，經解剖發現死者血液中有罕見米酵菌酸。. 警方28日晚間約談涉嫌人、代班胡姓廚師（左2 ...
2024年3月28日 · 檢警也請寶林茶室負責人和廚師等3人則以證人身分，到信義分局製作筆錄，說明案發當天情形、現場分工、餐點製作過程等細節。 至於餐廳食材及相關證物等，則由台北市衛生局帶回檢驗。 檢察官昨天簽分食品安全衛生管理法他字案，並於下午召開首度專案會議，邀集北市刑大、信義分局、衛福部疾管署、台北市衛生局進行任務分工。 另外，2名死者初步相驗的工作已分別由新北地檢署、士林地檢署檢察官會同法醫相驗完畢，並於今天上午進行解剖鑑定，取得檢體以後，法務部法醫研究所會會同疾管署、台大及榮總的毒物檢驗中心，共同查明死因。 北檢今天上午同時邀集刑事局、北市刑大、信義分局再度召開專案會議，檢察官要求警方查訪被害人、分店，並進行監視錄影資料分析、查扣資料整理等，後續將盡速進行相關調查，以釐清可能涉及的不法情事。
2024年4月6日 · 衛福部次長王必勝今天說，寶林茶室案，檢方已赴廚師另2個住處環境採檢共27件；廚師除手，糞便中也檢出邦克列酸，昨天請他到醫院進行血液跟尿液採檢，結果都是陰性。
2024年4月18日 · 台北地檢署偵辦寶林茶室食物中毒案，3月底陸續傳喚寶林茶室黎姓負責人、王姓店長、周姓廚師、胡姓廚師說明，檢察官訊後黎、王、胡被請回。
