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2023 年 8 月 31 日
- 米其林很開心宣布《臺灣米其林指南 2023》 完整餐廳入選名單將於 2023 年 8 月 31 日 發布。
guide.michelin.com/tw/zh_TW/event/mgctw2023-savethedate-tc
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2023年8月23日 · 完整《臺灣米其林指南 2023》餐廳入選名單將於 2023 年 8 月 31 日的實體發布會公布。 入選名單這次將僅以數位形式同日發布於米其林指南的 官方網站 以及米其林指南 App （ iOS 及 Android ）上。
2023年8月31日 · 2023年8月31日. 餐飲界年度盛事《臺灣米其林指南 2023》於8月31日發布完整名單，今年的餐廳入選名單中，共有 44 家一、二與三星餐廳，與2022年的名單相比新增了6間，顯見台灣Fine Dining在國境開放之後，不只迎來復甦更有爆發性的成長。. 其中最大的驚喜，當數由 ...
2023年8月31日 · 2023台北台中台南高雄米其林指南終於揭曉！ 今年榮獲米其林一星的餐廳共有35間，其中一星就有7間新進榜餐廳，而今年最大的亮點莫過於首次晉升二星的 Liberté、牡丹及沃達尼斯磨坊，以及晉升為三星的JL Studio及態芮 ，除頤宮已連續6年奪下三星殊榮，今年也是首次出現頤宮以外的三星得主。 米其林綠星名單則不僅有去年得獎的 「山海樓」、「陽明春天蔬食創作料理」 、...
2023年8月31日 · 《臺灣米其林指南 2023》於8月31日公布摘星餐廳名單，今年獲得一星、二星、三星的餐廳總數來到44家，比去年新增六家，在餐廳家數和料理種類的廣度上，剛好反映了過去一年間Fine Dining餐廳在台灣迅速增殖的現狀。 除了得星餐廳增加，也有多間餐廳獲得升星待遇，像是西班牙Fine Dining渥達尼斯磨坊、頂級天婦羅料理牡丹和高雄當代法餐Liberté 皆從一星升為二星。 主打當代新加坡菜的台中JL Studio和時尚台菜的態芮 Taïrroir，則攜手打破頤宮獨霸5年的局面，從二星獲拔擢為三星餐廳，更是全球首間分別以新加坡菜和台灣料理拿下三星殊榮的Fine Dining餐廳。 主廚在一片歡聲雷動下上台領獎的畫面，成為今年度台灣米其林指南頒獎典禮的高光時刻！
- Silvia Sun
2023年8月3日 · 《臺灣米其林指南 2023》發布會暨晚宴將於2023年8月31日於臺北文華東方酒店舉行。 而廣受喜愛的必比登推介將推薦「物有所值」美食的店家，今年名單將於發布會前一周的2023年8月23日公布。 《米其林指南》的評選標準，針對指南內不同評級的餐廳都是全球一致的，米其林評審員會針對所有的料理種類匿名評選，並只關注盤中食物的品質。...
Taichung, 臺灣. ©BEN/JL Studio. 編輯精選. 2024 年四月六家新入選臺灣米其林指南的餐廳. 2024 年四月的臺灣米其林指南新增了六家台北、台中與高雄的餐廳。 有幾家餐廳結合茶藝或是調酒等，打造出獨一無二的體驗；還有包括豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等傳統在地美食入選。 所有你想了解關於「米其林星鑰」的一切. 2024 年四月，米其林指南推出了全新的肯定：米其林星鑰。 米其林星是對全球最優秀餐廳的認可，米其林星鑰則是對最傑出飯店的肯定。 一起來了解這個新的肯定！ 台灣名菜三杯雞的前世今生. 包裹著濃郁醬汁、香氣逼人的三杯雞不僅是台灣人家常的暖心菜色，更在許多外國觀光客中留下深刻印象。
2023年8月31日 · 在邊境重開、國際旅遊重啟的熱絡氣氛中，眾所期待的 《臺灣米其林指南 2023》 發布會暨晚宴將於 2023 年 8 月 31 日 於 臺北文華東方酒店 舉行。 這項活動表彰廚藝的卓越，並標舉《臺灣米其林指南》涵蓋的臺北、臺中、臺南及高雄四地大廚與餐廳團隊的成就。 必比登推介發布. 廣受喜愛的必比登推介是推薦提供「物有所值」美食的店家，今年名單將於發布會前一周的 2023 年 8 月 23 日，透過新聞稿及網站和 App 的文章公布。 《米其林指南》的評選標準，針對指南內不同評級的餐廳都是全球一致的：米其林評審員會針對所有的料理種類匿名評選，並只關注盤中食物的品質。
